КЛАССЫ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

3. Спирты, фенолы и эфиры

Классификация спиртов и их реакционная способность

Одноатомные спирты согласно их длины цепей можно разместить в один гомологический ряд. Однако их химические свойства требуют других критериев для классификации. Химические свойства спиртов зависят не только от функциональной группы, но и от положения гидроксильной группы в карбоновом цепи.

♦ Если в спирте гідроксильна группа соединена с первичным атомом Углерода, то спирт называют первичным.

♦ Если в спирте гідроксильна группа соединена с вторичным атомом Углерода, то спирт называют вторичным.

♦ Если в спирте гідроксильна группа соединена с третичным атомом Углерода, то спирт называют третичным.

Эти три вида спиртов, кроме различий в физических свойствах (например, температура кипения), существенно отличаются между собой по своим химическим свойствами.

♦ При мягком окислении первичного спирта образуется альдегид.

♦ При мягком окислении вторичного спирта образуется кетон.

♦ При окислении третичного спирта разрушается карбоновый цепь.

Типичными окислителями спиртов является дихромат-ионы в кислой среде:

Изменение цвета раствора с оранжевого на зеленый в результате окисления спирта происходит в трубках, которые применяют для проверки на наличие алкоголя.