СИТО - используют для процеживания меда, когда сливают его из медогонки в тару. Изготавливают С. разных конструкций - с одной или двумя проволочными сетками. Две сетки устанавливают 2 см друг от друга. Нижнюю сетку наглухо помещают в жестяной корпус, а верхнюю сетку - в обед, который при необходимости снимают (рис. 29). Такая конструкция позволяет снимать С. и промывать его от осевших посторонних примесей.

Обычно изготавливают С. таких параметров: верхний диаметр - 170 мм, диаметр основания - 115 мм, диаметр обода съемной сетки - 125 мм. Детали изготовляют из белой или черной полированной жести. Величина ячеек нижней сетки - 1,5 мм, верхней - 3 мм.