ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

2.7. ЧИНА

ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ. Чина посевная (Lathyrus sativus L.) выращивают продовольственную и кормовую культуру. Зерно ее используют также для технической переработки, в частности для изготовления казеина и пластмасс.

Среди зерновых бобовых культур чина имеет незначительное распространение. Поскольку она лучше, чем другие бобовые, переносит засухи, ее культура заслуживает распространения в южных районах страны.

Зерно чины характеризуется высоким содержанием белка (25-34%) и по пищевой ценности мало уступает перед горохом. Его используют также для изготовления суррогата кофе. Чина имеет высокие питательные качества. Сено ее содержит такое же количество белков, как и люцерны. Высевают чина на зеленый корм, который используют для откорма свиней.

Еще до нашей эры чина была известна в Египте и Индии. Теперь ее выращивают в Юго-Западной Азии и Северной Африке, а также в некоторых странах Европы (Испании, Франции, Венгрии, Италии и др.). Мировая посевная площадь чины около 500 тыс. га.

В Украине чину посевную выращивают в правобережных районах лесостепной и степной зон. Урожайность чины посевной часто выше, чем других зернобобовых культур, и достигает 40 ц/га.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ. Чина посевная - довольно высокорослое растение (до 1 м).

Корневая система стержневая, состоит из главного и достаточно прочных боковых корней.

Стебель у чины посевной четырехгранный, с двумя крыльями на противоположных ребрах, вилягаюче.

Листья парнопірчасте, отдельные листочки ланцетной или овальной формы заканчиваются простыми или разветвленными усиками.

Цветки белые, иногда - синие или пестрые. Чина относится к самоопыляемым культур, но случается и перекрестное опыление с помощью насекомых. Цвета цветков обычно соответствует цвет семян. Бобы эллиптические, двукрылые, с 2-4 семенами клиновидно-зубоподібної формы. По размеру семена чины разделяют на великонасінну (масса 1000 семян 250 - 600 г), середньонасінну (150-200 г) и дрібнонасінну (50-100 г).

Чина - культура более теплолюбива, чем горох и чечевица. Минимальная температура прорастания ее семена 2-З °С, оптимальная ЗО °С. Оптимальная температура для фазы налива бобов 20-25 °С. Чина хорошо переносит заморозки до минус 5-8 °С. Вегетационный период колеблется от 70 до 100 суток.

СОРТА. В Украине наиболее распространены следующие сорта чины.

Красноградская 6-среднеспелый, высокоурожайный. Семена желтовато-белое. Масса 1000 семян 222 г. Районирован в степной и лесостепной зонах.

В некоторых лесостепных областях распространены среднеспелые и засухоустойчивые сорта - Белянка, Красноградская 4, Красноградская 5, Красноградская 7.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ. Место в севообороте. Чина выращивают преимущественно в степной зоне и в южных районах лесостепной зоны, где урожайность ее, по данным исследовательских учреждений и лучших хозяйств, 30-40 ц/га.

К почве менее чина требовательна, чем горох. Самые подходящие для ее выращивания легкие супесчаные, суглинистые почвы и черноземы с достаточным содержанием кальция. Тяжелые глинистые, переувлажненные почвы, а также засоленные для чины малопригодны.

В севообороте чина выращивают после озимых и пропашных культур. Используют ее как культуру парозаймальну и предшественник для зерновых и технических культур, а также как післяжнивну культуру на зеленый корм.

Обработка почвы под чина как парозаймальну культуру и предшественник такой же, как и под яровые ранние культуры. Рекомендуется вносить фосфорно-калийные удобрения, как и под другие зернобобовые, из расчета 40-60 кг/га действующего вещества. Чина сеют одновременно с ранними зерновыми культурами. В случае опоздания с посевом урожайность ее снижается.

Наибольшая урожайность чины наблюдается за строчного способа сева. Норма высева зависит от крупности семян и способа посева. Для середньонасінних сортов оптимальной нормой высева есть 0,8-1 млн всхожих зерен на 1 га, или 150-200 кг/га. Семена заделывают на глубину 5-7, а на легких песчаных почвах - 8-10 см. Чтобы всходы были дружными, почву после посева укатывают кольчатыми катками.

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ чины заключается в бороновании поперек направления строк для уничтожения корки, рыхлении почвы в междурядьях на широкорядных семенных посевах и выпалывании сорняков.

Бобы чины во время созревания меньше растрескиваются, чем других зернобобових. их собирают тогда, когда большинство созреет. В хозяйствах применяют раздельный способ уборки с использованием приспособленных косилок и комбайнов с подборщиками.