ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ОГОРОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ

ПОРТУЛАК

Популярная огородная культура, которая была известна в Закавказье, а в последние годы культивируется на приусадебных участках во многих районах СНГ с теплым и умеренным климатом. Портулак - замечательная пряность, используется свежим и консервированным, из него делают салаты. В пищу идут листья, молодые побеги и цветы. В медицине используется как средство для заживления ран, при укусах ядовитых змей и насекомых, болезнях печени и почек, вытяжка из портулака входит в состав препаратов для лечение импотенции.

Портулак огородный - однолетнее травянистое растение семейства портулакових с длинным сочным стеблем длиной до 60 см. Портулак - растение вьющееся или ползучее. В южных районах европейской части растет в диком виде.

Портулак огородный требователен к теплу и свету. Он не является моро30стійкою растением, но в теплый се30н растет практически во всех регионах. Долгосрочное снижение температуры сказывается на росте и развитии растения, даже при легких заморозках портулак погибает.

Размножается портулак семенами. Как только почва прогреется до температуры +10...+15 °С, можно высаживать семена. Выращивают портулак рядами с междурядьями 50-60 см. Норма расхода семян - 200-300 г на сотку. С появлением всходов их прореживают, оставляя одно растение на 12-14 см.

Портулак нетребователен к почве, но плохо растет на тяжелых глинистых и переувлажненных участках. Ухаживать за ним несложно. Регулярно рыхлят землю в междурядьях, уничтожают сорняки, растение поливают, не допуская пересыхания почвы.

Сбор портулака проводят несколько раз в течение вегетационного периода. Молодые растения срезают, оставляя над почвой 3-5 см, после чего они снова отрастают. Портулак, не используется непосредственно в пищу, маринуют.

Рекомендуемые сорта: 30лотаво-желтый, Желтый, Зеленый.