ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ

ТМИН

Тмин выращивают в основном для получения ароматного семян. Эти пряности используются при приготовлении мяса, рыбы, хлеба, кондитерских изделий. Очень полезен свежий тмин для сельскохозяйственных животных, его скармливают при коликах, метеоризме, нарушении бродильных процессов кишечника. Высевая тмин, следует помнить, что семена этой пряной культуры является сильнейшим ядом для птиц, поэтому нужно применять средства отпугивания последних.

Тмин - двулетнее травянистое растение. Стебель достигает высоты 80 см. Лучшие почвы для выращивания тмина - суглинистые и супесчаные, хорошо увлажненные.

Тмин - холодостойкое растение, но требовательна к внесению минеральных удобрений, особенно хорошо реагирует на азотные. Почва обрабатывается так же, как для всех огородных культур, которые высевают весной. Обработку начинают с осени, внося минеральные удобрения перед основным перекопкой из расчета 15-20 г сульфата аммония, 35-40 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия на 1 м².

Как только почва оттает, делают посев семян грядковим способом с расстоянием 15 см между строками и 45 см между грядками или рядковым способом с расстоянием между рядами 45 см. Глубина посева - 1-2 см, расход семян на 1 м² - 0,6-1 г.

Обработка и уход за тмином несложные. Нужно вовремя удалять сорняки, рыхлить грунт, в сухую и жаркую погоду поливы проводят 1-3. После появления всходов тмин прореживают, оставляя по одному растению на 10-15 см. Высевают его 1-2 раза за се30н.

Там, где климатические условия не слишком благоприятные, тмин выращивают рассадным способом, высаживая в открытый грунт 35-дневную рассаду. В дальнейшем ухаживают за ним так же, как и за семенными посевами.

В связи с тем, что тмин выращивают в основном для получения семян, следует помнить, что он образует семена лишь на второй год жизни. Осенью проводят глубокие рыхление междурядий, вносят минеральные удобрения по схеме, приведенной выше. На второй год тмин дает цветочный стебель и цветы. Семена созревают не одновременно и быстро осыпается, поэтому собирают его выборочно, в июне-июле, срезая побуревшие 30нтики. Затем их досушивают под навесом, дают созреть, обмолачивают и семена провеивают.