ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ

УКРОП

Сейчас нет ни одной европейской страны» где бы не знали укропа. У нас он популярен и как пряная зелень, которая употребляется свежей в фазе розетки, и как незаменимая специя при консервировании огурцов, помидоров и других овощей, которая используется в фазе цветения и в начале плодообразования. У нас укроп появился в X в. и с того времени не терял популярности. Укропная вода, укропное масло известны всем родителям, поэтому их применяют при вздутии живота и желудочных коликах у детей.

Укроп - однолетнее это перекрестноопыляемое растение семейства 30нтичних. В фазе цветения высота стеблей достигает 80-100 см.

Укроп растет на любых почвах, но высокие урожаи и лучшее качество зелени получают на плодородных слабощелочных, рыхлых, чистых от сорняков почвах. Высевают укроп или весной, или под зиму. При весеннем посеве его высевают рядами, расстояние между которыми 25 см, глубина посева 1,5-2 см. На 1 м² тратят 0,6-0,9 г семян, при посеве семян - 2-2,5 г семян. Обычно укроп растет самосевом, его можно высевать как уплотнитель основных огородных культур. Собирают его по мере достижения нужной стадии зрелости, оставляя между растениями 3 см. Уход за укропом несложный, важно вовремя рыхлить почву, поливать, удалять сорняки.

Под время посева под зиму расход семян увеличивается на 25-30 % по сравнению с ранньовесняним посевом. Высевать семена нужно после устойчивого похолодания, чтобы семена не проросло до заморозков и растения не погибли.

Рекомендуемые сорта: Армянский 269, Грибовский, Узбекский 243, все местные сорта,