Это вторая после растениеводства важная отрасль сельского хозяйства. Она обеспечивает население ценными продуктами питания - молоком, маслом, яйцами, а пищевую промышленность - сырьем.

  Животноводство подразделяется на несколько отраслей: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, пчеловодство, звероводство и т.д.

  Скотоводство - ведущая отрасль животноводства. Распространено оно в всех областях и районах Украины. Больше всего крупного рогатого скота в расчете на 100 га. сельскохозяйственных угодий в Лесостепи и на Полесье. В основном в стране скотоводство имеет молочно-мясное направление, то есть в структуре продукции, что производится, большую часть составляют молоко и мясо. Вокруг крупных городов и в рекреационных районах преобладает молочное направление.

  Свиноводство в Украине занимает второе место после скотоводства. Доля свинины в производстве мяса приближается к 40% . Основная часть поголовья свиней сосредоточена на Полесье, в Степи и в Лесостепи, хотя специализация этой отрасли в различных районах неодинакова. На Полесье и в Лесостепи преобладают мясо - сальные породы, а в Степи - сальные.

  Важное место среди отраслей животноводства занимает птицеводство. Эта отрасль хорошо развита в Киевской, Львовской, Донецкой, Днепропетровской областях и в Крыму. Специализированные предприятия - птицефабрики размещены вокруг крупных городов и в курортных регионах. Они поставляют им диетическое мясо и яйца.

  Овцеводство наибольшее распространение получило в Степи и Карпатах. Продукция отрасли очень ценная. В легкой промышленности используют шерсть, смушки и овчину. Кроме того, овцеводство дает мясо (баранина), молоко, жир.

  Кролиководство хорошо развитое на Полесье и в Лесостепи.

  Шелководство распространенное в степной и лесостепной зонах.

  Пчеловодство как отрасль животноводства, что дает чрезвычайно ценную продукцию - мед, воск, прополис, пыльцу, маточное молочко, - самое распространенное в Степи, Лесостепи и Карпатах.

   Прудовое рыбоводство имеет в Украине значительные перспективы развития. Сейчас возможности отрасли реализуются далеко не полностью. Больше всего развито прудовое рыбоводство в Лесостепи и Карпатах.