ЧАСТЬ И

ОБЩАЯ ХИМИЯ

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ

Добыча аминокислот

Основной способ извлечения аминокислот - замещение атома галогена на аминогруппу в галогенозамінених кислотах. Этот способ аналогичен извлечения аминов из алкил галогенов и аммиака. Галогеноводень, который выделяется при замещении, связывающие избытком аммиака: