ЦЕНТРОБЕЖНЫЙ МЕД - по технологическому признаку (способу получения и обработки) различают сотовый В., или спускной, мед. (Сотовый мед считается одним из наиболее стерильных и поступает потребителю в совершенно зрелом состоянии.) С. г. получают при его откачке из сотов на медогонке.