ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

1.3. ЯРОВЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

1.3.5. КУКУРУЗА

ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ. Кукурузу выращивают как зерновую, кормовую и техническую культуру. Она характеризуется универсальностью и высокой урожайностью.

В Украине кукурузу выращивают в основном как кормовую культуру. Зерно ее является ценным концентрированным кормом для всех сельскохозяйственных животных и птицы: 1 кг его соответствует 1,34 кормовой единицы и содержит 70 г переваримого протеина. Зерно, силос и зеленая масса кукурузы хорошо перевариваются и усваиваются организмом животных: 100 кг зеленой массы кукурузы, убранной в фазе молочно-восковой спелости, соответствуют 32 кормовым единицам, а 100 кг сухих стеблей кукурузы, собранной на зерно - 37 кормовым единицам и содержат 1,5 кг переваримого протеина. Размолотые стержни початков также скармливают животным, 100 кг их соответствует кормовым 35 единицам.

Сухое зерно кукурузы содержит 9-12% белка, 4-6 жира и 65-70% безазотистых экстрактивных веществ. Зерно жовтозерних сортов содержит много каротина.

Кукурузу используют как продовольственную культуру. Из ее зерна изготавливают муку, крупу, хлопья и другие продукты. Початки и зерно в молочно-восковой спелости используют в вареном виде в пищу и для консервирования.

Зерно кукурузы является сырьем для производства спирта, крахмала, глюкозы. Из зародышей кукурузы производят масло, которое имеет лечебные свойства. Из стеблей и оберток початков изготавливают бумагу, клей, краски, искусственную смолу и т.д.

Выращивание кукурузы имеет большое организационно-хозяйственное значение. Поскольку ее сеют и собирают позже, чем другие яровые зерновые культуры, есть возможность лучше использовать рабочую силу и сельскохозяйственные машины.

После внесения органических и минеральных удобрений, за усердного ухода за посевами и надлежащего междурядной обработки почвы кукурузное поле остается чистым, а почва рыхлой. В засушливых районах с незначительным снежным покровом кулисы из кукурузы способствуют снегозадержанию, повышению влажности почвы и урожайности озимых и яровых зерновых культур.

Большое значение для улучшение кормовой базы животноводства имеют посевы кукурузы в сумішках с зернобобовыми, в частности с люпином, кормовыми бобами, соей и т.д.

Кукуруза известна очень давно. Родиной ее считают районы Центральной и Южной Америки, где местное население выращивало ее за несколько тысяч лет до н. э. После открытия Америки кукурузу в конце XV в. завезли в Испанию, откуда она быстро распространилась во Францию, Италию, Индию, Китай и другие страны. В XVII в. кукуруза была завезена в Россию.

По площади посева кукуруза занимает третье место в мире после пшеницы и риса. Общая мировая площадь ее посевов составляет 130 млн га. Кукуруза на зерно в Украине занимает около 1,2 млн га, а кукуруза на силос и зеленый корм 4,5-5 млн га. Большие площади под кукурузой в США (29 млн га), Бразилии (12 млн га), Индии (5,8 млн га), Аргентине (3,5 млн га). На значительных площадях выращивают ее в Румынии, Югославии, Италии, Венгрии, Болгарии.

Много хозяйств Украины на больших площадях собирают по 50-60 ц/га зерна и по 300-500 ц/га зеленой массы кукурузы, а в передовых - по 70-100 ц/га зерна и более.

Урожайность зеленой массы составляет 300-400, а на орошаемых землях - 600 - 700 ц/га и более.

Большое значение для снижение затрат труда на единицу продукции и повышения урожайности кукурузы имеет внедрение комплексной механизации.

БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. Кукуруза (Zea mays L.) принадлежит к семейству Тонконоговых, однако по своим биологическими особенностями значительно отличается от других зерновых культур.

Корневая система мочковатая, сильнорозвинена. Корни размещаются преимущественно в пахотном слое почвы, но отдельные достигают глубины 2-2,5 м. Из подземных узлов кукурузы развиваются первичные и вторичные корни. Образуются в нее также воздушные надземные корни, которые, углубляясь в почву, увеличивают устойчивость растений против полегания.

Стебель кукурузы прямой, прочное, заполненное сердечником. Высота стебля колеблется от 70 см (в раннеспелых сортов) до 4-5 м (у позднеспелых). На стебле кукурузы в зависимости от сорта образуется от 8 до 40 листьев. У раннеспелых сортов меньше листьев, чем у позднеспелых. Количество листьев на стебле есть сортовой признаку. В раннеспелых сортов на стебле образуется 9-10, а в позднеспелых и гибридов - по 20 листьев. В период окончания цветения рост стебля прекращается.

Листья кукурузы широколинейные. С нижней стороны они не опушенные, с верхней - опушенные.

Кукуруза - однодомное растение с раздельным соцветием. На верхушке главного стебля образуется метелка - мужское соцветие, которое состоит из главного стержня и нескольких боковых ветвей. На них размещены колоски (на боковых ветвях в две строки, а на главному стержни в несколько строк).

В мужских колосках развиваются два цветка, которые состоят из двух цветковых чешуй и трех тычинок. Цветочные чешуи тонкие, пленчатые. Каждая тычинка состоит из нити и двогніздого пыльники.

Женские соцветия собраны в кочаны, которые развиваются в пазухах листьев. Початок покрыт оберткой и состоит из стержня, на котором размещены колоски.

В каждом колоске кукурузы образуются две женские цветки, из которых развивается обычно одна. Завязь у женских цветков сидячая. На початке в среднем 500 600 цветков. Пестик имеет очень длинный нитевидный столбик, что получается из листьев обертки во время цветение. Столбики цветков размещены у основания початка, их длина достигает 30 см. Женские соцветия развиваются позже от мужских на 2-4 дня, а во время засухи - еще позже. На растении созревают 1-2 кочана, иногда 3 и более.

Кукуруза это перекрестноопыляемое растение. Пыльца может переноситься ветром на расстояние до 200-300 м. Он быстро теряет жизнеспособность: в сухую, жаркую погоду через 1-2, а при нормальных условиях через 6-10 ч. Жизнеспособность столбиков высокая - 2-3 недели. После оплодотворения столбики буреют и засыхают. При опылении сорта или гибрида пыльцой других сортов часто наблюдается выявления его признаков на зерне материнского сорта в год опыления. Например, жовтозерний сорт становится білозерним, а выпуклая верхушка зерна часто превращается в зубоподібну. В результате перекрестного опыления могут быть початки с зерном разного расцветки и разной формы. Это явление известно под названием ксении.

Зерно кукурузы, как и других зерновых, состоит из зародыша, эндосперма и оболочек (плодовой и семенной). Масса зародыша кукурузы в среднем составляет 10%, эндосперма - 80-85, а оболочки - 5-7% массы зерна. У основания зерна есть тонкие пленчатые цветочные чешуи, которые достаточно легко осыпаются во время обмолота. На початке бывает от 6 до 30 четных строк и больше. Зародыш кукурузы содержит до 30% жира. Плодовая оболочка имеет различную окраску - желтую, красную, фиолетовую. Масса зерна в среднем составляет 80% массы початка.

Эндосперм кукурузы неоднороден, состоит из мучнистой и рогоподібної частей и имеет разное окраска - желтая, светло-желтое, белое. Форма зерна и развитие мучнистой и рогоподібної частей эндосперма - признаки для разделения кукурузы на группы (подвиды).

ПОДВИДЫ КУКУРУЗЫ. По принятой классификации кукурузу подразделяют на 9 подвидов, или групп: зубоподібну, кременисту, крахмалистую, напівзубоподібну, розлусну, сахарную, крохмалисто-сахарную, воскообразную и плівчасту. Подвиды различаются по форме и плівчастістю зерна и размещением в зерне мучнистой и рогоподібної частей эндосперма.

Зубовидное. Зерно крупное, удлиненно-призматическая, сжатый с боков, с ямкой на верхушке. По форме напоминает конский зуб. Рогоподібний эндосперм размещен по бокам, а мучнистый заполняет центральную часть и верхушку зерен. При высыхании зерна крахмалистая верхушка сморщивается и втягивается внутрь. К этому подвиду предстоит много и позднеспелых высокоурожайных сортов и гибридов.

Кремнистая. Зерно блестящие, округлые, сжатый с боков, внутри мучнистые, рогоподібний эндосперм размещен по кругу. К этому подвиду относятся наиболее скороспелые сорта с повышенным содержанием белка в зерне. Выращивают преимущественно на зерно для кормовых и продовольственных целей. Кремнистые сорта кукурузы имеют значительное распространение.

Крахмалистая. Зерно подобное до зерна кремнистой, с матовой округлой поверхностью, заполненное мучнистым эндоспермом (роговидной эндосперма нет или есть незначительное его количество в верхней части). Содержание крахмала составляет до 82, белка - 7-12%. Масс большой зародыш с повышенным содержанием жира. Зерно этого подвида пригодное для крахмало-паточной и спиртовой промышленности.

Напівзубоподібна. Зерно подобное зерна зубоподібної, отличается более развитым рогообразным эндоспермом и меньшей ямкой на верхушке. Создана в результате скрещивания зубоподібної и кремнистой кукурузы. Встречается на Северном Кавказе, в Закарпатье.

Розлусна. Зерно мелкое, блестяще, с сильно развитым рогообразным эндоспермом, мучнистой части очень мало. При поджаривании зерно растрескивается, образуя белые хлопья. Используется для изготовления крупы и хлопьев. Содержит от 10 до14% белка. В производстве распространен сорт Рисовая 645.

Сахарная. Зерно крупное, зморщене, заполненное полупрозрачным рогообразным эндоспермом. Содержит много декстринов, сладкое на вкус. Сахарную кукурузу выращивают как огородную культуру.

Крохмалисто-сахарная. Зерно с восковидным эндоспермом. Характеризуется повышенным содержанием сахара, поэтому ценная для потребления. Выращивают на Дальнем Востоке.

Воскообразное. По строению подобная кремнистой, но имеет твердый наружный слой эндосперма, который за консистенцией напоминает твердый воск. В отличие от кремнистой кукурузы ее зерно матовое. Мало распространенный подвид. Выращивают для получения декстрина.

Пленчатая. Колосковые чешуи сильно развитые и полностью укрывают зерно. Хозяйственного значения не имеет.

В хозяйствах самые распространенные сорта и гибриды зубоподібної и кремнистой кукурузы. Кременисту кукурузу выращивают для изготовления муки и крупы, а также на корм.

ГИБРИДЫ КУКУРУЗЫ. В Украине широко внедрены в производство гибриды кукурузы, которые по урожайности значительно превосходят районированные сорта. Создание гибридов основывается на явлении гетерозиса - повышенной жизнеспособности и, следовательно, повышенной урожайности поколения. Гибридные семена кукурузы получают опылением одного сорта или линии кукурузы пыльцой другого сорта, простого гибрида или линии. За массового использование семян гетерозисных гибридов урожай увеличивается на 20-30% по сравнению с урожаем чистых сортов.

В зависимости от исходных форм, взятых для скрещивания, гибриды кукурузы имеют соответствующие названия.

Межсортовые гибриды создают скрещиванием двух сортов.

Сортолінійні получают скрещиванием сорта и самозапильної линии. Линия - это поколение одной самозапильної растения. У кукурузы линии получают принудительным, повторяющимся в нескольких поколениях опылением женского соцветия пыльцой этого же растения.

Простіміжлінійні гибриды образуются после скрещивания двух самоопыляемые линий.

Двойные міжлінійні получают скрещиванием двух простых линейных гибридов.

Во время отбора родительских форм для скрещивания материнская должно быть скоростиглішою. Если материнской формой является позднеспелый сорт, пыльца с родительской формы осыплется раньше, чем материнская зацветет.

Опыты и практика показывают, что наибольшие приросты урожая дают гибриды первого поколения. В втором и последующих поколениях урожай их снижается. Поэтому для сева используют преимущественно гибридные семена первого поколения. Однако не все гибриды дают более урожайное потом - ство, чем исходные родительские формы. Опыты показали, что лучшие межсортовые гибриды от скрещивания сортов разных подвидов и разновидностей, например зубоподібної и кремнистой кукурузы.

ВЫРАЩИВАНИЕ ГИБРИДНОГО СЕМЕНА. При выращивании гибридных семян отцовской формы высевают по схеме БММММБ так, чтобы две строки родительского сорта (Б) чередовались с четырьмя строками материнского (М). Пространственная изоляция для двойных и сортолинейных гибридов должен составлять 200, а для простых гибридов - не менее 300 м. На участках гибридизации проводят сортовую прополку и срезают пасынки с материнских растений, когда они достигнут высоты 10-15 см. Ежедневно в течение 12-15 суток обрывают метелки из всех материнских растений (до полного выхода их из влагалища листьев).

ВЫРАЩИВАНИЕ ГИБРИДОВ НА СТЕРИЛЬНОЙ ОСНОВЕ. В Украине создан ценные гибриды на стерильной основе, при выращивании которых как материнские растения используют сорта или гибриды с цитоплазматичною мужской стерильностью. Это дает возможность получать гибридные семена без обрыва волотей на материнских растениях, поскольку они не образуют жизнеспособного пыльцы.

Перевод гибридов па стерильную основу дает значительный экономический эффект. Затраты труда на выращивание гибридных семян уменьшаются в среднем на 8-10 дней из расчета на 1 га участки гибридизации. Гибриды кукурузы, полученные на стерильной основе, за производительностью не уступают перед гибридами, созданными из фертильных форм.

В литературе различают два типа стерильности, обозначаются буквой «М» - молдавский и буквой «Т» - техасский. Растения с техасским типом стерильности имеют резко выраженную дегенерацию пыльников. У растений с молдавским типом стерильности пыльники часто выходят из колосьев, но имеют нежизнеспособен пил и не раскрываются. Воспроизведение материнского сорта происходит с помощью фертильного аналога этого же сорта. Если у гибрида восстановлена фертильность (плодовитость), к него добавляют еще букву «В». Например, Днепровский 203 МВ, Коллективный 100 ТВ.

ГИБРИДЫ. В Украине распространены такие гибриды.

Одесский 80МВ - среднеранний, урожайный. Зерно средних размеров, желтое и белое, зубоподобное, стержень красный. Растения высокорослые - до 220 см. Районирован в степной и лесостепной зонах.

Днепровский 273АМВ - создан скрещиванием простого гибрида Днепровский 19М с линией 502 МВ в ВНДІК. Среднеранний. Вегетационный период от появления всходов до полной спелости составляет 118-126 суток. Засухоустойчивость средняя, высокая холодостойкость. Высокоурожайный. Районирован в степной и лесостепной зонах.

Днепровский 203МВ - получен скрещиванием сортов Кросс 200М и Дружба МВ. Гибрид ремонтантного типа, раннеспелый, холодостойкость и засухоустойчивость средние. Устойчив против полеганию и повреждению пузырчатой головней и стеблевыми гнилями. Высота растений 215-225 см. Зерно кременисто-зубоподобное, желтое. Районирован в степной, лесостепной и полесской зонах.

Юбилейный 60МВ - создан скрещиванием міжлінійного гибрида Мир М (ЦГ 10М х Ф115 х ЧК218МВ). Среднеранний. Засухо - и холодостойкость добрые. Зерно зубоподобное, желтое и белое. Районирован в лесостепной и полесской зонах.

Днепропетровский 31 ОМ В - создан скрещиванием міжлінійного гибрида Днепропетровский 25М (502М х 3433М) с самозапильною линией ДС 103МВ. Среднеспелый. Высота растений 210- 236 см. Устойчив против полегания. Зерно зубоподобное, желтое. Распространен в степной и лесостепной зонах.

СОРТА. В производстве выращивают и используют для кормления сельскохозяйственных животных сорта зубоподібної и кремнистой кукурузы, а для продовольственных целей - только кремнистой. Распространенность этих сортов кукурузы объясняется скороспелостью, высокой урожайностью и качеством зерна. Однако наиболее распространены следующие сорта.

Коллективный 225МВ - создан скрещиванием простого міжлінійного гибрида Пионер 3978М (П346М х П502М) злінієюС0125 МВ7. Среднеранний. Вегетативный период от появления всходов до полной спелости - 110-135 суток. Болезнями поражается слабо. Пригоден для выращивания по интенсивной технологии. Районирован в лесостепной и полесской зонах.

Одесская 10 - позднеспелый, высокорослый сорт. Зерно желтое, зубоподобное, крупное. Кочаны большие. Созревает лишь на юге. Распространен в южных областях.

Закарпатская желтая зубовидное - высокоурожайный, среднепоздний, высокорослый сорт. Зерно желтое, стержень красный. Хорошо переносит похолодание, что бывают в первой половине мая. Распространен в Закарпатской, Ивано-Франковской и Львовской областях.

Сорта кукурузы является исходным материалом для создания самоопыляемые линий, а также родительскими формами для получение гибридов.

Для использования кукурузы на силос важное значение имеет соответствующий подбор сортов и гибридов. Крупнейшие урожаи зеленой массы и зерна дают позднеспелые сорта, особенно зубоподібної кукурузы. Растения этого вида имеют крепкие стебли, хорошо развито воздушные корни, большие кочаны. Однако семена этих сортов созревает только в южных районах Украины.

Чтобы продлить период силосование и использования на зеленый корм в хозяйствах высевают гибриды и сорта кукурузы с различными сроками созревания в смесях с кормовыми культурами, богатыми на белок. Увеличивают также площади под высокоурожайными простыми гибридами.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ. Минимальная температура прорастания семян кукурузы составляет 8 °С, дружеские всходы появляются при 10-12 °С. При более низкой температуре появление всходов происходит медленно, неравномерно, много проростков погибает. Для дальнейшего роста и развития кукуруза требует температуры не ниже 16 °С. От начала посева до выметывания волотей оптимальная температура должна быть 20-25 °С. Температура свыше 35 °С в период цветения кукурузы негативно сказывается на развитии растений. Эта культура очень чувствительна к снижению температуры весной. При 4 °С и ниже рост ее прекращается, растения желтеют. Всходы при температуре минус °С и ниже погибают. Заморозки в сентябре вредные для кукурузы в фазе молочной спелости.

Кукуруза в разных фазах развития требует неодинаковой количества влаги. Она менее требовательна к влаге в первой половине вегетации и значительно больше влаги нуждается в период цветения и формирование зерна. Кукуруза хорошо использует влагу летних осадков, которая для озимых и яровых зерновых имеет меньшее значение.

У кукурузы сильно развитая и разветвленная корневая система и достаточно низкий транспирационный коэффициент (220-300), поэтому она относится к засухоустойчивых культур. Однако с единицы площади кукуруза использует больше влаги, чем другие зерновые культуры (она более урожайная). Чтобы вырастить урожай 35-40 ц/га зерна и 700-800 ц/га зеленой массы, нужно, чтобы летом было почти 300 мм осадков.

Кукуруза значительно больше нуждается в солнечной энергии, чем зерновые колосовые и другие культуры. В затененных местах и при длительной облачной погоды период вегетации кукурузы удлиняется, а урожай снижается. На загущенных посевах растения затеняются, что негативно влияет на их рост и развитие.

Кукуруза принадлежит к растениям короткого светового дня. Вегетационный период в зависимости от сорта и погодных условий колеблется от 90 до 150 суток.

В течение месяца после появления всходов растет медленно и достигает высоты 25 см. Наибольшие приросты вегетативной массы наблюдаются перед выбрасыванием и в период выбрасывания метелки. В теплые летние дни при достаточной влажности почвы суточные приросты стебля в высоту достигают 10-14 см. Во время цветения прирост стебля замедляется и полностью прекращается на конец цветения. Прирост сырой массы увеличивается до фазы молочной спелости, а затем резко уменьшается вследствие потерь влаги. Сухие вещества накапливаются к концу восковой спелости. Наибольший суточный прирост сухих веществ в период от цветения до формирования зерна.

Выращивать кукурузу можно на всех типах почв, кроме заболоченных с неглубоким залеганием грунтовых вод. Самые подходящие для нее хорошо окультуренные черноземы, осушенные пойменные и торфяные грунты. Не рекомендуется высевать в районах достаточного увлажнения на холодных тяжелых глинистых почвах, которые весной медленно прогреваются. На переувлажненных тяжелых почвах кукуруза растет и развивается медленно, задерживается ее созревания и уменьшаются урожаи. Хорошо она растет на почвах с нейтральной или слабколужною реакцией (рН = 6...7). На карбонатных почвах кукуруза рано созревает и дает высокие урожаи. Непригодны для ее выращивания песни на питательные вещества песчаные, кислые, заболоченные, солонцеватые и солончакуваті почвы. Высокие урожаи кукурузы выращивают в лесостепной зоне, на плодородных почвах Полесья, в северном и центральном Степи, в юго-восточных районах Украины и в наиболее засушливых южных районах на орошаемых землях.

Кукуруза - теплолюбивое растение, поэтому в недостаточно теплых районах, в частности в Прикарпатье, ее рекомендуется высевать на южных склонах, где почва прогревается лучше и растения хорошо освещаются.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ. Место в севообороте. Хорошими предшественниками для кукурузы в достаточно увлажненных лесостепных районах есть сахарная и кормовая свекла, картофель и зернобобовые культуры; на Полесье - озимые по люпиновому пару или после многолетних трав, а также картофель, коноплю.

В восточных засушливых лесостепных и южных степных районах сахарная свекла сильно высушивают почву, поэтому является худшим предшественником для кукурузы. На Жеребківській опытной станции Института кукурузы УААН средняя урожайность кукурузы за семь лет после гороха составляла 62,1 ц/га, после озимой пшеницы - 59,9, а после сахарной свеклы - 51,3 ц/га. Достаточно высокие урожаи имеют при высевании ее после кукурузы в течение двух лет. В хозяйствах Днепропетровской области с большим насыщением севооборотов кукурузой начали вводить 4-5-пільні специализированные севообороты, в которых кукурузу можно выращивать повторно в течение С-4 лет. На черноземах при систематическом внесении навоза и полного минерального удобрения урожайность кукурузы при бессменной культуре составляет 40-55 ц/га.

Кукурузу в севообороте часто размещают после зерновых культур. В степных и лесостепных районах Украины озимые, что висівалися по занятых, а в Степи на чистых парах, является хорошим предшественником для этой культуры.

В южных районах (на орошаемых землях) кукурузу выращивают также как післяжнивну и післяукісну культуру. Она хорошо использует атмосферные осадки второй половины лета и дает высокие урожаи зеленой массы.

Кукуруза - один из лучших предшественников многих культур севооборота. Урожайность яровых зерновых культур, высеянных после кукурузы, повышается на 25-35%.

В лесостепных районах Украины кукуруза при использовании ее на зерно в полной спелости является плохим предшественником для озимой пшеницы. Кукурузу как предшественник для озимой пшеницы можно использовать при выращивании на силос или зеленый корм, особенно в смеси с зернобобовыми.

Урожайность зеленой массы на силос с совместных посевов кукурузы с соей и подсолнечником в одном из хозяйств Мироновского района Киевской области в среднем за четыре года составляла 557 ц/га. Здесь высевали одновременно два ряда кукурузы гибрида Буковинский 3 и две строки сорта Одесская 10 с соей сорта Амурская 41. Ширина междурядий составляла 70 см. Через 25 суток после сева кукурузы в каждое междурядье підсівали по две строчки подсолнечника сорта Передовик (15 кг/га). С чистых посевов кукурузы собрали по 374 ц/га силосной массы.

В Закарпатской, Черновицкой и других областях Украины после кукурузы, убранной на зерно, высевают озимую пшеницу. Кукуруза является хорошим предшественником для яровой пшеницы, гороха и других яровых культур.

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ. Для выращивание высоких урожаев кукурузы решающее значение имеет высококачественная и своевременно проведенная зяблевая вспашка в сентябре-октябре и весенний предпосевной обработка почвы. При размещении кукурузы в севообороте после пропашных следует применять только зяблевую вспашку плугами с предплужниками на глубину 25-30 см, а на почвах с меньшим пахотным слоем - на всю глубину. В случае повторного размещение кукурузы на одном поле низко срезают стебли во время уборки урожая и проводят глубокую вспашку (не менее 30 см) с тем, чтобы лучше завернуть в почву пожнивные остатки. Для лучшей заделки пожнивных остатков поле нужно обработать тяжелыми дисковыми боронами БДТ-7,0 в два следа или грунтовыми фрезами и затем на глубину 27-30 см плугами ПН-8-35, ПЛН-6-35, ПН-4-35.

На Сумской сельскохозяйственной опытной станции после вспашки на глубину 20-22 см в среднем за три года урожайность зерна кукурузы составила 46,1, а после вспашки на глубину 30-32 см - 52,9 ц/га.

Если кукурузу высевают после зерновых, вслед за уборкой предшественника проводят лущение стерни, а затем зяблевую вспашку. В районах достаточного увлажнения более эффективное лущение стерни лемешными лущильниками на глубину 5-6 см. В засушливых степных районах на полях, где преобладают однолетние сорняки, лущение проводят на глубину 6-8 см, а на засоренных корневищными сорняками (пыреем ползучим, цинодоном и др.) - на глубину залегания основной массы корневищ (10 - 12 см). На полях, где преобладают корнеотпрысковые сорняки (осот, вьюнок полевой), рекомендуется двукратное лущение стерни: первый раз дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см после уборки предшественника и второй корпусными лущильниками на глубину 12-14 см после отрастания сорняков.

Исследовательскими учреждениями степной зоны доказано, что, чем раньше проводят зяблевую вспашку, тем больше запасы влаги накапливаются в почве в осенне-зимний период. Так, в опытах Синельниковской селекционно-опытной станции после вспашки, проводимой в августе, урожайность зерна кукурузы была на 4,7 ц/га выше, чем после вспашки в октябре. В южных засушливых районах после зяблевой вспашки осенью проводят культивацию и боронование. Это способствует прорастанию сорняков, которые затем уничтожают во время следующей обработки.

В степных районах Украины для накопления влаги в почве на полях задерживают снег и талые воды.

Весенний предпосевной обработка почвы способствует уничтожению сорняков и рыхлению его поверхности. После боронование в 1-2 следа тяжелыми боронами к севу кукурузы надо провести не менее двух культиваций с одновременным боронованием. Опытные данные и практика свидетельствуют о том, что в районах достаточного увлажнения, в частности в Прикарпатье, применение третьей культивации, а также перепашку избыточно увлажненных почв и тех, которые заплывают, обеспечивает лучшее заделки органических удобрений и улучшает условия развития кукурузы.

Первую культивацию делают одновременно с севом ранних зерновых на глубину 10-12 см. Через 10 -12 дней после появления всходов сорняков или уплотнения почвы проводят вторую культивацию на глубину 8-10 см підрізувальними лапами в агрегате с боронами или волокушами. Перед посевом проводят культивацию на глубину заделки семян.

В районах с избыточным влажностью почвы при внесении органических удобрений весной вместо первой культивации зябь перепахивают.

В засушливую весну после культивации целесообразно проводить прикатывание кольчатыми катками, что способствует лучшему прорастанию сорняков, которые затем уничтожают во время следующей обработки почвы.

Теперь часто применяют минимальный возделывание почвы. Созданы комбинированные агрегаты, которые за один проход проводят обработку почвы, сев, внесение удобрений и прикатывание.

УДОБРЕНИЯ. Кукуруза требует значительно больше питательных веществ, чем другие зерновые культуры. С урожаем зерна 60-65 ц/га из почвы выносится 190 кг азота, 160 - калия, 50-60 кг фосфора.

Имея длительный вегетационный период, кукуруза усваивает питательные вещества до начала восковой спелости зерна и образует много вегетативной массы.

Кукурузу, как отмечалось выше, нужно размещать после удобренных предшественников. Она достаточно эффективно использует последействие органических удобрений, внесенных в севообороте под предыдущие культуры.

Азот имеет большое значение в ранних фазах развития растений. Он способствует их росту. Если в почве не хватает азота, нижние листья желтеют.

Фосфор ускоряет созревания кукурузы, повышает урожай зерна, а также увеличивает устойчивость растений против весенних заморозков. Больше всего фосфора кукуруза усваивает в период от начала цветения до окончания молочной спелости.

На супесчаных и торфяных почвах калий значительно повышает урожай кукурузы и способствует интенсивному фотосинтеза, что обеспечивает накопление углеводов.

Под кукурузу можно вносить различные органические (навоз, компосты, торфогній, птичий помет, гной и др.) и минеральные удобрения. Органические удобрения не только увеличивают содержание в почве нужных растениям элементов питания, но и улучшают его физико-химические свойства. Наибольшее значение органические удобрения имеют для повышения плодородия подзолистых почв.

Заделывать под кукурузу свежий навоз поздно осенью и весной не рекомендуется, потому что он способствует распространение головни и ржавчины. Наиболее эффективно вносить полуперепревший навоз под зяблевую вспашку. Если навоз вносить весной, зимой его следует вывезти на поле, сложить в большие бурты и накрыть торфом или землей.

Под кукурузу в зависимости от плодородия почвы вносят 20-40 т/га навоза (на оподзоленных черноземах - 20-25, в центральном и северном Степи - 15-20 т/га). Навоз целесообразно вносить под предыдущую культуру. Если кукурузу высевают после пропашных культур, под которые вносили органические удобрения непосредственно под кукурузу норму их можно уменьшить на 50%.

На подзолистых почвах Нечерноземной зоны минеральные удобрения вносят из расчета 90-120 кг/га действующего вещества азотных, 60-90 кг/га фосфорных и калийных, а на черноземах лесостепной зоны - азотных 60 - 80 кг/га и по 60 кг/га фосфорных и калийных. В засушливых районах степной зоны фосфорных удобрений вносят по 40-60 кг/га действующего вещества. На подзолистых и серых оподзоленных почвах вносят больше азотных и калийных удобрений. Институт кукурузы УААН рекомендует следующие оптимальные нормы полного минерального удобрения под кукурузу: Степ - N60-90Р60К45, Лесостепь - N90Р60-90К60 , в условиях орошения - N120-180Р80-100 . Внесение удобрений следует сочетать с использованием гербицидов.

При выращивании кукурузы на осушенных торфяных почвах вносят 100-120 кг/га калийных удобрений. Если в торфяных почвах содержание фосфора небольшой, вносят 40-50 кг/га фосфорных удобрений (действующего вещества). На торфяных почвах, кроме минеральных удобрений, обязательно надо вносить 20-30 кг/га медного купороса или 5 ц/га пиритных огарков.

Высокие урожаи кукурузы выращивают за сочетанного внесения органических и минеральных удобрений. В опытах, проведенных в Институте земледелия УААН, на экспериментальной базе «Чабаны», в среднем за игры года урожайность зерна кукурузы без внесения удобрений составила 32,6 ц/га, а при внесении под зяблевую вспашку 20 т/га навоза и полного минерального удобрения (N30Р30К30) - 55,5 ц/га.

После внесения гранулированного суперфосфата в рядки (30-50 кг/га) во время посева кукурузы урожайность зерна повышается на 3-4 ц/га. Растения лучше растут и развиваются при внесении локально в рядки азотных, фосфорных и калийных удобрений. Смесь минеральных удобрений должна состоять из 20 кг/га аммиачной селитры, 25-30 суперфосфата и 15-20 кг/га хлорида калия или калийной соли. Минеральную смесь вносят в почву специальными сеялками на 3-5 см сбоку и на 2-3 см глубже размещение семян. При рядковом внесении удобрений эффективная нитрофоска. Аммиачную воду вносят на глубину 8-10 см культиваторами-рослинопідживлювачами весной с расчета 1,5-2 ц/га. Самые подходящие для выращивания кукурузы почвы, реакция почвенного раствора которых близка к нейтральной. Поэтому на легких почвах, кислотность почвенного раствора которых ниже 5,5, рекомендуется вносить 10-12, а на связных - 20 ц/га размолотого известняка.

В зависимости от состояния посевов и удобрения почвы проводят двукратное подкормки кукурузы: первое - после прорывание или боронование всходов, второе - во время междурядной обработки почвы перед выбрасыванием волотей. Для первой подкормки используют гной (4-5 т/га) с добавлением суперфосфата. Вместо навоза можно вносить аммиачную воду с расчета 1,5-2 ц/га. Для подкормки минеральными удобрениями вносят 1 ц/га суперфосфата, 0,5 калийной соли и 0,5 ц/га селитры. Сухие и жидкие удобрения вносят на глубину 8-12 см на расстоянии 15-20 см от строчки. Кукурузу подкармливают культиваторами-рослинопідживлювачами КРН-4,2, КРН-5,6. Жидкие удобрения вносят специально оборудованными культиваторами. Аммиачную воду вносят машинами ЗЖВ-1,8, ПОУ. При второй подкормке азотных удобрений не вносят.

Микроудобрения (борные, манганові, медные) также повышают урожайность кукурузы. Во время выращивания кукурузы на дерново-подзолистых почвах, на торфяных разностях семян перед севом обпудрюють борной кислотой в смеси с тальком из расчета 20 г борной кислоты и 225 г талька на 100 кг семян. На этих почвах обязательно надо вносить медные удобрения. В случае выращивания кукурузы на черноземах семян обпудрюють сульфатом марганца. На гектарную норму берут 20-40 г сульфата марганца и 100 г талька.

СЕВ. Для сева используют калиброванные семена кукурузы с высокой энергией прорастания и всхожестью не ниже 92%. До посева семена кукурузы инкрустируют, то есть обрабатывают полимерной (водорастворимой) пленкой. С этой целью применяют 2%-й водный раствор NаКМЦ (натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы) или 5%-й раствор поливинилового спирта (ПВС), добавляя вещества для активизации прорастания семена. Инкрустированные семена начинают высевать на 5-8 суток раньше установленных оптимальных сроков.

Чтобы предотвратить поражение кукурузы грибными болезнями, семена перед севом протравливают препаратами: витавакс 200 с. п., 200 г, или максимум 025, 2,5% т. к. с., 100 г на 1 ц. Для защиты всходов от повреждения проволочником семян на семенных заводах инкрустируют препаратом промет 400 или круізор. Целесообразно также обрабатывать семена кукурузы стимуляторами роста: зеастимуліном или емістимомом С (15 мл на 1 т), что обеспечивает прирост урожая зерна 6-13,5 ц/га.

Сроки сева кукурузы зависят от почвенно-климатических условий района. Высевают кукурузу в хорошо прогретый грунт, когда среднесуточная

На опытном поле кафедры растениеводства и луговодства Львовского государственного аграрного университета в Дублянах в среднем за три года на темно-сером опідзоленому почве (содержание гумуса в пахотном слое 2,67%) наивысшую среднюю урожайность зерна гибрида ранньостиглого кукурузы Буковинский 1 И Т по 14%-й влажности имели после внесения 30 т/га навоза и полного минерального удобрения (N90P90K90) - 96,5 ц/га (густота стояния растений 80 тыс. /га). Под влиянием только минеральных удобрений урожайность зерна увеличивалась на 22,1 ц/га (Г. С. Кияк, M. И. Бомба, 1987).

Глубина заделки семян кукурузы зависит от влажности и типа почвы. В лесостепных, северных и западных районах страны на более тяжелых почвах семена следует заделывать на глубину 2-3, а на легких супесчаных - 3-4 см. В засушливых районах степной зоны семена кукурузы высевают на глубину 5-7 см, а в случае подсыхания верхнего слоя почвы глубину заделки увеличивают до 8-10 см.

Для появления дружных всходов за подсыхания верхнего слоя почвы проводят его прикатывание кольчатыми катками. Если применяют гладкие катки, вслед за прикатыванием площадь боронуют легкими боронами.

УХОД ЗА ПОСЕВАЛИ. На начала развития кукуруза растет медленно и посевы ее быстро зарастают сорняками. Чтобы уничтожить сорняки, разрушить корку и сохранить влагу, не позднее как за 3-5 суток до появления всходов на посевах кукурузы проводят боронование в один-два следа. Это усиливает также доступ воздуха к корневой системе и способствует появлению более дружных всходов. В фазе 2-3 листочков посевы кукурузы боронуют. На легких грунтах применяют легкие или сетчатые бороны, а на связных - средние. Боронование следует проводить после спада росы.

В опытах, проведенных на Ерастівській сельскохозяйственной опытной станции, одноразовым боронованием до появления всходов кукурузы было уничтожено 55% всходов однолетних сорняков, двукратным (до появления всходов и в фазе 2-3 листочков) - 90, а трехкратным - 94%.

Таблица . Оптимальная густота стояния растений кукурузы на зерно во время уборки урожая, тыс. на 1 га

Во время вегетации проводят 2-3 междурядных обработок. Первый раз междурядья обрабатывают в фазе 3-4 листочков. В засушливых степных районах и на карбонатных почвах первый обработку междурядий проводят на глубину 8-10 см, а последующие - 6-8 см. По условиям переувлажнение междурядья впервые рыхлят на глубину 10-12, а во второй и третий раз (чтобы не повредить корневой системы) - 7-8 см. Большое значение в этих условиях имеет прогревание почвы, чего достигают более глубокой обработкой междурядий. Одновременно с первым міжрядним возделыванием посевы прореживают.

Против многолетних и однолетних злаковых и некоторых однолетних двудольных сорняков под чистые посевы кукурузы, а также с подсевом люцерны, применяют почвенный гербицид ерадикан (72% к. э., 4,5-6 л/га). Его немедленно заделывают в почву дисковыми орудиями БДТ-7,0, БД-10 или культиваторами со стрельчатыми лапами на глубину 10-12 см.

Для борьбы с однолетними злаковыми (щетинник, куриное просо) и двудольных сорняков применяют гербицид харнес (81,5% к. э., 1,5 - С л/га), которым опрыскивают почву до, во время и после сева еще до появления всходов кукурузы. На полях, предназначенных под посевы кукурузы, против одно - и многолетних сорняков применяют раундап (36% в. р., 2-5 л/га), опрыскивая вегетирующие сорняки весной за две недели до сева. При этом исключают любой предпосевную обработку почвы, кроме ранневесеннего закрытие влаги. Норма расхода раствора - 300 л/га. Для опрыскивания используют штанговые опрыскиватели.

Для борьбы с двудольных сорняков на посевах кукурузы используют гербициды 2,4-Д (50% в. г., 0,9-1,7 л/га), базагран (48% в. р., 2-4 л/га), банвел 4С (48% в. г., 0,4^0,8 л/га), диален С, 40% в. р., 1,9-3 л/га). Опрыскивание посевов проводят в фазе 3-5 листочков.

Многолетние злаковые (гумай и пырей ползучий) и некоторые однолетние двосім'ядольні сорняки уничтожают гербицидом титус (25% в. г., 20-40 г/га), опрыскивая посевы первый раз в фазе 3-8 листьев у кукурузы и повторно через 2-3 недели.

На полях, где есть осот и другие многолетние сорняки, посевы кукурузы дополнительно обрабатывают солью амінною 2,4-Д (68% в. г. из расчета 0,7 - 1,2 л/га препарата, расход раствора 300-400 л/га). Против однолетних злаковых и некоторых двудольных сорняков можно применять такие гербициды: трофи - 90% к. э., 2-2,5 л/га, фронтьер 900 - 90% к. э., 1,1 - 1,7 л/га, внося их в почву до посева (в зоне недостаточного увлажнения с заделкой) или сразу после сева.

В западных лесостепных районах достаточного увлажнения во время последнего рыхления междурядий кукурузу окучивают с тем, чтобы прикрыть землей первый узел стебля. После этого на растениях образуются дополнительные корешки, и они становятся более устойчивыми против полеганию. На влажных и тяжелых почвах окучивание способствует также лучшему проветриванию и прогреванию почвы. Сорняки в рядках и защитных полосах уничтожают культиваторами с наваренными полочками, которые хорошо окучивают растения кукурузы.

В северных районах выращивание кукурузы боковые побеги (пасынки), которые вырастают у основания главного стебля, срезают острым ножом. Установлено, что пасынкование ускоряет созревание початков на основных стеблях кукурузы. Пасынкование растений на посевах кукурузы на силос и зеленый корм нецелесообразно, поскольку снижается урожай зеленой массы.

Во время выращивания гибридных семян проводят удаление пасынков на материнских растениях, поскольку пыльца волотей на хорошо развитых пасынках запилюватиме материнские растения. В западных областях Украины, по данным Черновицкой государственной исследовательской станции, пасынкование снижает урожай початков кукурузы, поэтому на хозяйственных посевах этого мероприятия не применяют.

Опрыскивание посевов кукурузы зеастимуліном или емістимом с из расчета 5-10 мл препарата, растворенного в 200-300 л воды, на 1 га повышало урожай зерна на 6,1-17 ц/га, зеленой массы - на 46-98 ц/га.

Орошение кукурузы. Высокие и устойчивые урожаи кукурузы собирают в южных засушливых районах на орошаемых землях. Здесь ее высевают после озимых и овощных культур, сахарной свеклы. Достаточно высокие урожаи зеленой массы собирают с пожнивных посевов кукурузы среднеспелых гибридов.

Глубокая вспашка (30-35 см) значительно увеличивает урожай кукурузы.

Технология выращивания кукурузы на орошаемых полях предполагает, прежде всего, тщательную разработку и выравнивание поверхности поля. Для этого весной проводят две культивации с одновременным боронованием на глубину 12-14 и 8-10 см. Тяжелые почвы обрабатывают чизель-культиваторами на глубину 16-18 см с одновременным боронованием и прикатыванием. Кроме того, поверхность поля выравнивают тяжелыми волокушами.

Густота насаждения растений на орошаемых землях для среднеранних и среднеспелых гибридов составляет 70-80, средне-позднеспелых и позднеспелых - 50-60 тыс. /га.

Поливы кукурузы осуществляют по бороздам, нарезанным культиваторами с підгортачами на глубину 18-24 см, а также дождевальными машинами ДДА-100М. Режим орошения значительно влияет на продуктивность кукурузы (табл. 4).

Кукурузу нужно орошать в критические периоды: первый раз -- за 10-15 суток до выбрасывания волотей. Урожайность зерна кукурузы зависит от содержания продуктивной влаги в корнеобитаемом слое почвы на уровне 75-80% полной влагоемкости. Нормы поливов зависят от почвенно-климатических условий и развития растений. В засушливые годы проводят предпосевной влагозарядковый полив (норма 500м3/га). При выращивании

Таблица. Зависимость урожайности кукурузы от сроков полива

кукурузы в условиях орошения на посевах проводят 3-4 вегетационных поливов: первый - за два-три недели до появления волотей, второй - во время выбрасывания волотей, третий-четвертый - в начале налива зерна. Норма полива 500-600 м3/га воды. После каждого полива в междурядьях рыхлят почву. Всего за период вегетации кукурузы в засушливые годы в южном Степи нужно проводить 4-5 поливов с оросительной нормой 3000-4000 м3/га воды.

Лучшими гибридами кукурузы для выращивания в условиях орошения является Днепровский 203МВ, Молдавский 421АМВ, Пионер 3978СВ, Днепровский 288СВ, Надднепрянская 50.

Кукуруза на орошаемых землях найурожайнішою кормовой культурой. В передовых хозяйствах южных областей страны собирают по 1000 ц/га и более зеленой массы. На зеленый корм самые такие смеси: кукурузы - 0,25-0,3 млн, суданской травы - 2-2,5 млн и сои - 0,2-0,25 млн растений на 1 га; кукурузы - 0,2-0,3 млн, суданской травы - 1,8-2 млн и подсолнечника - 0,2-0,3 млн растений на 1 га.

На орошаемых землях Института орошаемого земледелия УААН в среднем за четыре года урожайность зерна гибрида ВИР 156ТВ составила 94 ц/га. В некоторых хозяйствах Николаевской области собирают в среднем по 90 ц/га сухого зерна и 600-750 ц/га зеленой массы кукурузы.

В условиях орошения урожайность кукурузы повышается при повышении доз органических и минеральных удобрений, внедрении высокоурожайных гибридов и сортов, увеличении густоты растений на посевах и старательном уходе за ними.

Выращивание кукурузы на зеленый корм. Кукурузу на зеленый корм высевают пунктирным способом с шириной междурядий 45 см в зеленом конвейере в разные сроки. На плодородных почвах в районах достаточного увлажнения высокие урожаи зеленой массы собирают также при посеве сплошным строчным способом и норме высева семян 60-80 кг/га. Высокие урожаи зеленой массы дают позднеспелые сорта и гибриды (Одесская 10, Закарпатская желтая зубовидное, Перекоп СВ, Краснодарский 335 МВ и др.).

Для увеличения питательности зеленого корма кукурузу выращивают в смешанных посевах с зернобобовыми культурами: в степных и лесостепных районах - с соей, на Полесье - с кормовым люпином, а в западном регионе - с кормовыми бобами. Кукурузу на зеленый корм собирают до выбрасывания волотей.

В южных районах эффективны посевы кукурузы с соей (табл. 5). Зеленая масса смешанных посевов характеризуется повышенным содержанием протеина. В Украине применяют также посевы кукурузы с подсолнечником. Сеют кукурузу пунктирным способом с междурядьем 70 см, а подсолнечник подсевают после первого рыхления междурядий (8-10 кг/га) на расстоянии 10 см от рядков кукурузы. Можно также сеять подсолнечник посередине междурядий кукурузы. Здесь выращивают кукурузу с суданской травой, сахарным сорго. В западном регионе Украины кукурузу высевают также с кормовым горохом (пеленкой) или викой и сераделою. В Лесостепи кукурузу выращивают с донником и фасолью.

ТАБЛИЦА. УРОЖАЙНОСТЬ СМЕШАННЫХ ПОСЕВОВ КУКУРУЗЫ С СОЕЙ В СТЕПНОЙ ЗОНЕ.

В районах достаточного увлажнения и на орошаемых землях применяют также післяукісні и послеуборочные посевы кукурузы с бобовыми.

В левобережной части Лесостепи лучшими покровными культурами для клевера является кукуруза и ее смеси на зеленый корм. По данным Полтавской государственной сельскохозяйственной станции, высокие урожаи зеленой массы клевера собирали при посеве ее под кукурузу на зеленый корм или смеси кукурузы с горохом, яровой викой. В среднем за пять лет урожайность сена клевера при высевании после смеси кукурузы с горохом составляла 55,6, а под ячмень - 33,6 ц/га.

СБОР УРОЖАЯ. Сроки уборки кукурузы зависят от использования ее в хозяйстве.

Кукурузу на зерно начинают собирать в конце восковой и заканчивают в период полной спелости. В засушливых южных районах кукурузу на зерно собирают в фазе полной спелости при влажности початков 16 - 18%. В более северных районах собраны на зерно кочаны досушивают в специальных сушилках. Если кукурузу на зерно собирают в конце восковой спелости, стебли ее еще достаточно сочные и пригодны для силосование с ботвой сахарной свеклы и т.д.

Кукурузу на зерно собирают в початках комбайнами КСКУ-6, ККПЗ-С, «Херсонец-200», «Херсонец-9» с очистными устройствами или комбайнами с обмолотом початков, используя приставку ППК-4 на зерновых комбайнах СК-5, «Нива» или приставку КМД-6 на комбайне Дон-1500.

В северных районах кочаны сушат в специальных сушилках и приспособленных для этого помещениях. Сушки по помощью воздухонагревателей можно применять в складах, сараях и других помещениях при наличии вентиляционного канала. При сушке початков кукурузы воздухонагревателями ОП-300 придерживаются соответствующих требований. Початки кукурузы, высушенные до влажности 14%, рекомендуется сквозь, перестараться запруживание, а зерно хранить в в зернохранилищах. На калибровочных заводах семенную кукурузу хранят за влажности 11-12%.