КЛАССЫ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

11. Красители

Если некое вещество при облучении видимым светом поглощает определенную часть видимого спектра (400-800 нм), то она кажется цветной. Человеческий глаз воспринимает непоглинену, отраженную часть спектра. Эта часть является составляющей падающего света.

Запомните: цвета двух источников света, которые вместе дают белый свет, называют составляющими цветами.

11.1. Структурные признаки молекул красителей

Молекулы красителей должны иметь очень чувствительны к свету электроны, преимущественно π-электроны. Они состоят из следующих структурных блоков: карбоновый скелет и система с кратными связями, так называемая π-система. Эту систему называют хромофором (от греч. chroma - цвет и phoros - носитель).

Много красителей содержат два заместители, связанных с хромофором: группа, поставляет электроны (електронодонор D), и группа получает электроны (електроноакцептор А).

Електронодонори называют ауксохромами (от греч. аuхеіn - умножать). Это группы, обладающие +I- и +М-эффект.

Пример.

Електроноакцептори называют антиауксохромами. Это группы с-И-или-М-эффектом.

Пример.

Ярким примером молекулы с ауксохромною и антиауксохромною группой краситель ретиналь, который обеспечивает цветовое зрение глаза.

Запомните: соединение можно увидеть цветной лишь при условии, что перекрываются несколько π-связей, создавая растянутую мезомерну π-систему.

Такое наложения электронных систем друг на друга возможно лишь в плоских системах. Атомы Карбона, связанные двойными связями, находятся в sp²-гибридном состоянии, углы между связями составляют 120°, таким образом, выполнены необходимые условия.