КЛАССЫ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

3. Спирты, фенолы и эфиры

Спирты и эфиры можно рассматривать как производные воды, в которой один или два атома Водорода заменено алкільними заместителями. Фенолы - производные ароматических углеводородов, в которых один или несколько атомов Водорода ядра бензену замещенные гідроксильною группой-ОН.

3.1. Спирты

Спирты достаточно распространены в природе, самый известный питьевой спирт - этанол.

Названия спиртов

Системные названия спиртов образуют путем добавления суффикса-ол к названию соответствующего алкану. Насыщенные одноатомные спирты называют алканолами.

Пример.

Если в молекуле соединения два или более атомов Водорода у разных атомов Углерода замещены на две или более гидроксильные группы-ОН, то это двохатомний или многоатомный спирт.

Пример. Этан-1,2-диол (этиленгликоль) - двохатомний спирт, пропан-1,2,3-триол (глицерол) - трехатомный спирт.