МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФИЗИКА И ТЕРМОДИНАМИКА

4. СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ

4.2. ПОВЕРХНОСТНАЯ ЭНЕРГИЯ. ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ

Поверхностным натяжением называется величина, измеряемая отношением модуля силы поверхностного натяжения к длине пределы поверхности пленки:

В СИ поверхностное натяжение выражается в ньютонах на метр:

Величина поверхностного натяжения зависит от вида жидкости и температуры.

Энергия поверхностного слоя жидкости площадью S:

Работа при изменении площади поверхностного слоя пленки:

Величину поверхностного натяжения можно определить методом отрыва капель:

где m_к - масса капли;

g - ускорение свободного падения;

l - длина границы поверхностного слоя.