МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФИЗИКА И ТЕРМОДИНАМИКА
4. СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ
4.1. ОСОБЕННОСТИ
ПОВЕРХНОСТНОГО СЛОЯ ЖИДКОСТИ
Наиболее характерным свойством
жидкого состояния является наличие резкой границы, которая разделяет жидкость и ее пар.
Молекулы жидкости, находящиеся на ее
поверхности, притягиваются молекулами, которые есть внутри жидкости. Притяжение молекул
пары, которые находятся над поверхностью, является ничтожно малым. Под влиянием равнодействующей
силы притяжения молекулы поверхностного слоя втягиваются внутрь жидкости,
количество молекул на поверхности уменьшается, и площадь поверхности сокращается. На
поверхности остается такое число молекул, при которой ее площадь оказывается
минимальной для данного объема жидкости (рис. 14, а).
Сила поверхностного натяжения - это сила,
которая действует на границе соприкосновения жидкости с твердым телом перпендикулярно к границе по
касательной к поверхности жидкости (рис. 14, б).
Рис. 14