ПЛОДОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ РАСТЕНИЯ

ПЕРИОД ПОКОЯ

Период покоя начинается тогда, когда опадают листья. Он очень важен для дерева, поэтому что при переходе в состояние покоя биохимические процессы, происходящие в тканях деревья, готовят его к зимнему снижение температуры, уменьшение обеспеченности влагой и светом. Если деревья нормально перешли в состояние покоя, они хорошо зимуют, а весной активно вступают в пору вегетации.

Для перехода в состояние покоя сигналом является постепенное снижение температуры вплоть до минусовой, сухая солнечная погода. Раньше всех в состояние покоя переходит крона, начиная с периферии, затем скелетные ветви и в последнюю очередь штамб.

Период покоя делится на две фазы. Первая - фаза глубокого покоя. Она продолжается до конца января, когда держится устойчивая морозная погода, без сильного потепления. Вторая фаза - вынужденного покоя. Начиная с дней зимнего солнцестояния, периодически происходит сильное потепление, которое провоцирует дерево к росту. При длительном повышении температуры выше 10 °С в период вегетации может наступить ранее, а в связи с тем, что вслед за этим чаще всего наступает резкое снижение температуры до заморозков и морозов, разбуженные почки часто погибают.

Переход из состояния глубокого покоя в фазу вегетации начинается на штамбе, затем - на центральном проводнике, скелетных ветвях первого порядка, в последнюю очередь пробуждается крона от центра к периферии. Если весной днем температура на солнечной стороне дерева повышается настолько, что кора нагревается, восстанавливается жизнедеятельность тканей. В ночное время, когда температура резко снижается, кора подмерзает, возникают ожоги, что приводит к частичному отмиранию коры (рис. 8).

Сильнее всего перепад весенних температур поражает кору штамбов косточковых деревьев, а также яблони и груши зимних сортов.