КОРНЕПЛОДЫ

3.1. СВЕКЛА САХАРНАЯ

ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ. Сахарная свекла - одна из основных в нашей стране технических сельскохозяйственных культур. Он является основным сырьем для сахарной промышленности. Корни сахарной свеклы содержат 17-20% сахара.

Сахар имеет высокие вкусовые качества, быстро усваивается организмом, восстанавливая его энергию и трудоспособность. Сахарная свекла имеет высокую кормовую ценность. При урожайности 300 ц/га корней выход кормовых единиц составляет более 100 ц/га.

Ботва сахарной свеклы является ценным зеленым кормом. Используют ее и для изготовления силоса. Так, 100 кг ботвы соответствуют 20 кормовым единицам, а на каждую кормовую единицу ее приходится около 90 г переваримого протеина, множество витаминов и минеральных веществ. Как продукт переработки на сахарных заводах получают жом, который имеет высокую кормовую ценность: 100 кг свежего жома соответствуют 8 кормовым единицам. Патоку, которая остается после переработки сахарной свеклы и содержит до 60% сахара, используют для производства спирта, дрожжей и других продуктов. Кормовая ценность сахарной свеклы почти вдвое выше, чем кормовой. Отходы переработки сахарной свеклы (дефекат) используют для известкования кислых почв.

Сахарная свекла имеет большое агротехническое значение. Под него применяют глубокую вспашку, вносят органические и минеральные удобрения. Как пропашная культура он способствует очищению поля от сорняков, поэтому является ценным предшественником для последующих культур севооборота, повышает общий уровень земледелия.

Культура сахарной свеклы сосредоточена преимущественно в Европе. Наибольшие площади на территории бывшего СССР, Франции, Великобритании, Польши, Чехии, Словакии. На значительных площадях его выращивают в Италии, Венгрии, Бельгии, Нидерландах, Швеции.

Мировая посевная площадь сахарной свеклы составляет около 9 млн га. В США посевная площадь под сахарной свеклой не превышает 10% общей мировой.

В Украине сахарная свекла выращивают на площади 1,4 млн га. Больше всего его сеют в хозяйствах Винницкой, Черкасской, Киевской, Хмельницкой, Полтавской, Харьковской и Тернопольской областей.

На больших площадях сахарный свеклу выращивают в Российской Федерации. Основными свеклосеющими областями Воронежская, Курская, Белгородская, Липецкая, Тамбовская, Рязанская, а также Краснодарский край. Высевают сахарную свеклу также в Грузии, Армении, Казахстане, Кыргызстане. Увеличились его посевные площади в Молдове, Беларуси, странах Балтии.

УРОЖАЙНОСТЬ. Сахарный свекла относится к найурожайніших культур. В лучших хозяйствах Ямпольского района Винницкой области, Радзивилівського района Ривненской области, Подволочиского района Тернопольской области, Бугского района Львовской области за последние годы ежегодные урожаи сахарной свеклы составляли 510-575 ц/га.

При правильном применение комплекса агротехнических мероприятий интенсивной технологии производства сахарную свеклу можно выращивать на больших площадях, получая по 500 ц/га и больше корнеплодов с минимальными затратами труда.

БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. Сахарная свекла (Beta vulgaris L. v. saccharifera) принадлежат к семейству Маревых (Chenopodiacea).

Это двулетнее растение, происходит от дикорастущих однолетних форм, которые еще и теперь попадаются на берегах Средиземного и Черного морей, в Закавказье и в Малой Азии. Дикорастущие формы свеклы имеют толстый деревянистый корень, содержащий 0,2-6% сахара.

Свекла известны еще за 1500-2000 г. до н. э. как листовая овощная культура. Возникли, возможно, в результате естественного скрещивания листовых форм с коренеплідними. Еще на начале XIX в. содержание сахара в корнях сахарной свеклы не превышал 8-10%.

Сахарная свекла в первый год вегетации формирует утолщенный корень с розеткой листьев, а на второй - цветоносные стебли и плоды. В холодные годы и на тяжелых почвах некоторые растения уже на первом году жизни образуют стебли и семена. Это явление называют цвітухою. Явление цветухе наблюдается в условиях ускоренного развития растений и значительной мере зависит от наследственных особенностей некоторых сортов и почвенно-климатических условий. Длительные низкие температуры, которые устанавливаются после появления всходов, сокращают стадию яровизации и способствуют появлению цветухе.

Цвітушні растения снижают урожай, затрудняют сбор и переработку свеклы. Для борьбы с цвітухою в производство внедряют триплоидные сорта, которые не образуют цветухе и применяют соответствующую агротехнику.

Корневая система сахарной свеклы очень развитая, проникает в почву на глубину 1-1,5 м и состоит из утолщенного главного корня и боковых корешков, которые разветвляются на 0,95-1,2 м. Сильное развитие корневой системы требует глубоких рыхлых почв, на которых свекла хорошо усваивает питательные вещества.

Листки. Сахарная свекла имеет хорошо развитый листовой аппарат. Чем больше на растении листьев и чем дольше они развиваются, тем выше урожайность корней.

Листья свеклы светло - или темно-зеленые, сердцевидной формы, с волнистыми краями. Волнистость листьев повышает их засвоювальну способность. Большие листья, которые усваивают больше углекислого газа, образуются в середине лета. В первый период вегетации быстрее растут листья, а в

второй - корни. В конце августа масса корней больше массы листьев. Во время уборки сахарной свеклы масса листьев составляет 30-40% от массы корней. Листья свеклы образует розетку, которая в зависимости от сорта бывает раскидистой или сторчовою. Опытами установлено, что при слабой инсоляции большие урожаи дают сорта с раскидистой розеткой, а при сильной - со сторчовою. Размер поверхности листьев одного растения колеблется от З до 5 тыс. см2 и более.

У основания листьев на головке корня размещаются репродуктивные почки, из которых на втором году жизни образуются цветоносные стебли. Высажены корни сахарной свеклы сначала образуют розетку листьев, а позже - сильно разветвленные, ребристые, цветоносные стебли высотой 1,5 м и более в виде куста. Стебли имеют листья с короткими черенками и одиночные или собраны в группы (по 2-6) цветки.

Цветки свеклы обоеполые, с зеленоватым приквітком пятерного типа, размещаются в пазухах прицветных листочков. Цветки собраны в соцветия - неплотный колос. Сахарная свекла - это перекрестноопыляемое культура. Растения цветут дольше месяца, образуя большую количество пыльцы. Пыльца переносится ветром на значительные расстояния.

Плод свеклы - коробочка. Во время созревания плоды срастаются и образуют соплодия комочек, который состоит из 2-6 плодов. В практике эти клубочки называют семенами свеклы.

Семя мелкое, бурого цвета, содержится в здерев'янілому квітколожі плода, сверху покрыта хорошо заметной оболочкой.

Зародыш состоит из двух семядолей, підсім'ядольного колени и зародышевого корешка. Клубочки угловатые, серо-желтые, диаметром от 2 до 5 мм. Масса 1000 клубочков 15-45 г, односемянных плодов - 10-20 г.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ. Во время прорастания из каждого клубочка появляется несколько растений. Поэтому большим достижением украинских селекционеров является создание однонасінного сахарного свеклы, что дает возможность применять комплексную механизацию возделывания этой культуры. После прорастания семян и выхода семядолей на поверхность почвы с почки между семядолями (фаза семядолей, или вилочки, продолжается 5-8 суток) сначала развивается первая пара настоящих листочков, затем вторая и т. д. За период роста на растении образуется до 80 листьев.

ГЛАВНЫЙ КОРЕНЬ сахарного свеклы развивается достаточно быстро. В фазе вилочки длина его достигает 15-20 см. В это время образуются боковые корешки. С появлением первых настоящих листочков главный корень утолщается. До появления четвертой пары листьев нужно закончить вскрытие растений. В случае опоздания с прориванням уменьшаются урожай и сахаристость свеклы.

Что быстрее растут листья, то быстрее растет и главный корень. Суточный прирост корня летом составляет свыше 10 г. Корень сахарной свеклы белый, конической формы, и при условии надлежащего агротехники масса его составляет 0,5-1 кг, а в отдельных корней - 2-3 кг. Интенсивно сахар в корнях накапливается в последний месяц вегетации за сравнительно высоких суточных привесов корня (5 г и более за сутки). Вместе с приростом корня увеличивается его сахаристость.

Динамику нарастания массы сахарной свеклы в течение вегетации приведены в табл.

Усиленный рост листьев сахарной свеклы продолжается более 2 мес., а суточные приросты в этот период достигают 10 г и более.

Поступление питательных веществ в растения сахарной свеклы продолжается в течение вегетации, и в отдельные периоды роста потребность в них неодинакова.

Семена сахарной свеклы прорастают при температуре 4-5 °С, а всходы появляются при температуре 8-9 °С. Весенние и осенние заморозки растения переносят довольно хорошо, поэтому в Украине их можно собирать до конца октября.

Оптимальная температура для роста сахарной свеклы 20-22 °С. Однако сахарная свекла переносит высокие температуры, и процесс ассимиляции происходит в них при таких условиях интенсивнее, чем дыхание, тогда как у других растений при температуре около 40 °С процессы дыхания преобладают над процессами ассимиляции. Увеличение содержания углекислого газа (СО2) в воздухе усиливает процесс фотосинтеза, поэтому во время выращивания сахарной свеклы нужно содействовать деятельности микроорганизмов в почве (вносить навоз и другие органические удобрения). При достаточных освещение в сентябре и содержания в воздухе С02 фотосинтез и накопление сахара в корнях продолжается и при температуре 8-10 °С.

Обеспечение растений свеклы достаточным количеством влаги и питательных веществ (подкормки и орошения в засушливых районах) также усиливает фотосинтез. Если в почве не хватает влаги, дыхание растений усиливается, особенно во второй половине дня, в результате чего задерживается их рост, увеличивается расход накопившегося сахара и снижается урожай.

Оптимальной влажностью почвы для выращивания высоких урожаев сахарной свеклы является 60-80% ПВ. Уменьшение или увеличение влажности почвы снижает его урожайность.

Хорошо развитая корневая система сахарной свеклы использует влагу из глубоких слоев почвы, чем объясняется их достаточно высокая засухоустойчивость. При значительных запасов влаги в почве собирают высокие урожаи, несмотря на незначительное количество осадков в течение лета.

Многочисленные опытные данные свидетельствуют о зависимости между количеством осадков в июле и августе и урожаем свеклы. Например, по данным бывшей Мироновской научно-исследовательской селекционной станции, урожайность сахарной свеклы при 197 мм осадков составило 271, а при 97 мм - только 212 ц/га.

Сахарную свеклу можно выращивать в разных климатических условиях, однако в лесостепных районах Украины, в частности в западном регионе, складываются благоприятные условия.

Характерной особенностью сахарной свеклы является то, что он достаточно требователен к свету. Важно, чтобы в второй половине лета, когда интенсивно накапливается сахар в корнях, было достаточное освещение, то есть много солнечных и теплых дней. Для нормального развития растений в течение вегетационного периода, что составляет 150-170 суток, нужна сумма эффективных температур свыше 10 °С составляет 2200-2400 °С.

Сахарная свекла довольно экономно расходует влагу. Транспирационный коэффициент его зависимости от климатических условий района, особенностей питания, а также от фазы развития колеблется от 200 до 400. В северных и западных регионах транспирационный коэффициент его выше, а в южных и восточных - ниже. При надлежащей агротехники транспирационный коэффициент также уменьшается. Большое значение для повышение урожайности сахарной свеклы имеет применение агротехнических мероприятий, направленных на накопление и сохранение влаги в почве.

ТАБЛИЦА. ДИНАМИКА НАРАСТАНИЕ МАССЫ ЛИСТЬЕВ, КОРНЕЙ И СОДЕРЖАНИЯ САХАРА

(по данным Уладово-Люлинецької опытно-селекционной станции Института сахарной свеклы УААН)

Для выращивания сахарного свеклы наиболее плодородные, с глубоким пахотным слоем водопроницаемые почвы. Он хорошо растет при нейтральной или щелочной реакции (рН = 6,5...7,5) почвенного раствора. Кислую реакцию переносит плохо. В Украине наибольшие площади сахарной свеклы размещены на различных типах черноземов. Сахарную свеклу можно выращивать и на осушенных низинах и в речных долинах. Если его высевают на мелиорированных почвах, грунтовые воды должны залегать на глубине 100-120 см от поверхности почвы. На осушенных и глубоко перепаханных торфяных почвах при применении аэрационного кротового дренажа также выращивают достаточно высокие урожаи сахарной свеклы.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ САХАРНОГО СВЕКЛЫ. Корнеплоды сахарной свеклы содержат 75% воды и 25% сухого вещества. В сухом веществе преобладают углеводы, прежде всего сахар (16-20% и более массы корня). Кроме того, есть клетчатка и гемицеллюлоза (до 2%), азотистые вещества (1,5%) и зола (около 0,7%).

Для технической переработки сахарной свеклы на заводах большое значение имеет содержание растворимых в них примесей - инвертного сахара (фруктозы, глюкозы) и легкорастворимых азотистых соединений, которые затрудняют кристаллизацию сахара. Поэтому в зависимости от содержания и качества несахаров сахарная свекла оценивают по-разному. Чем больше в соке свеклы содержание несахаров, то меньший выход сахара из корнеплодов. Качество сока определяют отношением содержания сахара до общего содержания сухих веществ в нем.

Химический состав листьев значительно отличается от химического состава корнеплодов. Листья содержат 80-85% воды, 2-2,5 азотистых соединений, клетчатки 2, 9-15 безазотистых экстрактивных веществ и около 3% золы. Они являются ценным кормом для крупного рогатого скота.

СОРТА. В Реестр сортов растений Украины внесено более 90 сортов и гибридов сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции.

Самые распространенные районированные сорта и гибриды сахарной свеклы преимущественно создан в системе Института сахарной свеклы УААН. Они имеют большой биологический потенциал, способны давать 500-550 ц/га корнеплодов с выходом сахара 100 ц/га и сахаристости 17,5-18%.

Белоцерковский однонасинний 45. Сорт-популяция врожайно-сахаристого направления. Сахаристость около 17,6%, технологические качества хорошие, устойчив против болезней и цветухе. Однонасінність 96 - 98%, всхожесть семян - более 85%. Рекомендован для выращивания в полесской зоне.

Веселоподолянський однонасинний 29. Сорт-популяция врожайно-сахаристого направления с отличными технологическими качествами. Однонасінність 92-94%, всхожесть семян - более 85%. Урожайность 494 ц/га при сахаристости 18%. Рекомендован для выращивания в степной, лесостепной и полесской зонах.

Уладівський однонасинний 35. Сорт-популяция врожайно-сахаристого направления. За годы государственного сортоиспытания урожайность корнеплодов достигла 504 ц/га, а выход сахара - 84,9 ц/га. Однонасінність сорта 95-97%, всхожесть семян - свыше 90%; сорт относительно устойчив к цветухе, церкоспорозу и еризифозу. Рекомендован для выращивания в полесской зоне.

Юбилейный. Диплоидный гибрид на женско-стерильной основе, урожайно-сахаристого направления. По данным государственного сортоиспытания, урожайность корнеплодов составила 514 ц/га по сахаристости 18,6%. Однонасінність 95%, всхожесть семян - более 85%, устойчив против цветухе. Рекомендован для выращивания во всех почвенно-климатических зонах.

Высокой пластичностью по технологии и агроклиматических условий выращивания характеризуются Ялтушківський однонасинний 30, Ялтушківський однонасинний 64.

Повышенной производительностью и стойкостью против распространенных болезней и высокой технологичностью сырья отмечаются гибриды, созданные на женско-стерильной основе (Белоцерковский ЧС57, Верхняцкий ЧМ 63, Украинский ЧМ 70, Уладово-Верхняцкий ЧМ 37, Уманский ЧМ 76, Ялтушківський ЧМ 72, Иваново-Веселоподолянський ЧМ 84, Уманский ЧМ 72, Шевченковский, Славянский ЧМ 94).

Для внедрения в производство рекомендовано гибриды зарубежной селекции - Ромеа, Крісталл, Маэстро, Кива, Лазер, Фрида и др.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ. Место в севообороте. В западных и северных районах лесостепной зоны (районы достаточного увлажнения) сахарную свеклу размещают после озимых, которые выращивали после многолетних бобовых трав годовалого использования или по занятым парам, а также после зернобобовых культур - кормовых бобов, гороха.

На Полесье лучшими предшественниками для сахарной свеклы являются озимые зерновые, высеянные после клевера, вико-овсяной смеси, зернобобовых, в частности люпина, а также картофеля.

В степной зоне сахарный свеклу размещают после озимой пшеницы, которую высевали по ранних занятых и чистых парах, где вносили навоз, и после озимых, выращиваемых после кукурузы.

В центральных районах лесостепной зоны (районах неустойчивого увлажнения) сахарную свеклу высевают после ранних озимых по занятым парам вико-овсяной и вико-ржаной смесями, кукурузы на ранний силос, по чистых нарах, а также после гороха.

По данным Уладово-Люлинецької опытно-селекционной станции Института сахарной свеклы УААН, в среднем за десять лет урожайность сахарной свеклы в звене многолетние травы - озимая пшеница - сахарная свекла составляла 519 ц/га. Добрым предшественником в лесостепной зоне для сахарной свеклы является озимая пшеница, пожнивно после гороха, предшественником которого была кукуруза. По данным Тернопольской государственной сельскохозяйственной опытной станции, урожайность сахарной свеклы после гороха была на 76 ц/га больше, чем в звене сахарная свекла - горох - пшеница - сахарную свеклу.

Сахарная свекла является хорошим предшественником в севообороте для многих сельскохозяйственных культур. Поля после него чистые от сорняков, а внесенные органические и минеральные удобрения положительно влияют на развитие последующих культур. После сахарной свеклы на больших площадях выращивают кукурузу, яровые зерновые, зернобобовые, просо, а в южных районах - озимую пшеницу.

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ. Основной обработка почвы под сахарную свеклу состоит из раннего лущение стерни и глубокой зяблевой вспашки.

Своевременное лущение стерни после уборки предшественника способствует уничтожению сорняков и вредителей, хранению влаги, интенсивному разложению пожнивных остатков. По данным Института сахарной свеклы УААН, прирост урожая корней после шелушения составляет 18-40 ц/га.

В районах достаточного увлажнение глубина лущения стерни составляет 6-8 см. Опытами, проведенными в Уманской сельскохозяйственной академии и Верхняцькій опытно-селекционной станции Института сахарной свеклы УААН, доказано, что в более засушливых районах эффективнее лущение стерни на глубину 10-12 см с одновременным боронованием.

Многочисленные опыты и производственная практика свидетельствуют, что при невысокой стерне (до 15 см) целесообразно использовать лемешные лущильники с полками в агрегате с зубовыми тяжелыми боронами или кольчато-шпоровыми катками. С высоты стерни 20 см и больше глубину лемішного лущения увеличивают до 14-16 см.

На малозабур'янених и достаточно увлажненных участках для лущения стерни используют также дисковые лущильники.

После лущения стерни проводят глубокую зяблевую вспашку во второй половине августа и первой половине сентября, а во влажных районах западных областей Украины - не позднее 15 октября.

Во время выращивания сахарной свеклы по интенсивной технологии применяют улучшенный или напівпаровий способ обработки почвы. За улучшенного способа после уборки озимых проводят лущение стерни дисковыми лущильниками ЛДГ-10А, ЛДГ-15А в два следы на глубину 6 - 8 см. Через 10-12 суток почву обрабатывают лемішним лущильником ППЛ-5-25 или ППЛ-10-25 в агрегате с тяжелыми боронами, а в засушливую погоду - с кольчато-шпоровыми катками ЗККШ-6А. После появления всходов сорняков почву рыхлят на глубину 6-10 см культиваторами КПС-4 и боронами БП-8. Вносят органические и минеральные удобрения. В конце сентября - первой половине октября проводят вспашку на глубину 28-32 см ярусными плугами ПЯ-3-35 или ПНЯ-4-40. После этого на полях заделывают борозды и разворачивают гребни.

За напівпарового возделывания почвы сразу после уборки озимых поле лущат дисковыми лущильниками или дисковыми боронами в два следа на глубину 6-8 см. Затем вносят органические и минеральные удобрения. В августе проводят вспашку на глубину 28-32 см с одновременным боронованием и прикатыванием. После выпадения дождей и появления сорняков вспаханное поле перекрестно обрабатывают культиваторами или тяжелыми боронами. Перед наступлением зимы поперек направления вспашки проводят безполицеве рыхление почвы на глубину 16-20 см плугами без полок или лемешными лущильниками.

По данным Тернопольской государственной сельскохозяйственной опытной станции, напівпаровий обработку почвы по сравнению с обычным повышает урожайность сахарной свеклы на 49 ц/га.

На полях, засоренных осотом, в случае отрастания его розеток стерни (улучшенный способ) или после вспашки (напівпаровий обработка) вносят гербицид 2,4-Д амінна соль (2,5-3 кг/га). Для борьбы с пыреем ползучим, свинориєм пальчастим поле обрабатывают трихлорацетатом натрия (25-30 кг/га).

Глубокая вспашка на орошаемых землях улучшает водный и воздушный режимы почвы. В учебном хозяйстве «Светлая дача» Снигиревского района Николаевской области среднем за три года урожайность корней после вспашки на глубину 20 см составила 469,5, а на ЗО см - 524 ц/га.

Исследовательские данные свидетельствуют, что растения свеклы на формирование 1 ц урожая нуждаются в 8-10 м3 воды. В степных и лесостепных районах недостаточного увлажнения для накопления и хранения ее на полях рекомендуется проводить валкование снега валкоутворювачами СВУ-2,6, а весной задерживать талые воды. Эти мероприятия повышают урожайность сахарной свеклы на 60 ц/га и более.

Ранней весной, как только подсохнут гребни скиб, почву боронуют и шлейфують. Выравнивание и рыхление почвы способствует сохранению влаги и появлению дружных всходов сахарной свеклы.

В районах достаточного увлажнение и на уплотненных почвах для улучшения водно-воздушного и теплового режима после ранневесенней обработки применяют рыхление на глубину 7-8 см культиватором УСМК-5,4 Б, оборудованным стрельчатыми лапами, шлейф-балками и боронами.

Предпосевную обработку проводят культиватором УСМК-5,4 или УСМК-5,4 А на глубину заделки семян. В зависимости от плотности и влажности почвы культиваторы оборудуют соответствующими органами. Для обработки почвы с повышенной влажностью культиватор УСМК-5,4 Б оборудуют стрельчатыми лапами (270 мм), шлейф-балками и зубовыми боронами.

Для предпосевной возделывания середньоущільнених почв с нормальной влажностью используют культиватор УСМК-5,4 Б с таким размещением рабочих органов: в первом ряду - стрельчатые лапы (270 мм), во втором и третьем - односторонние (150 мм), затем устанавливают спиральные роторы со шлейфами.

Для подготовки почвы под сахарную свеклу целесообразно применять отечественные агрегаты АРВ-8,1 -0,2, обеспечивает качественное рыхление почвы на заданную глубину заделки семян (2-4 см) без перемешивания слоев; многооперационный - «Украина-АПБ-6», который за один проход рыхлит и выравнивает поверхность поля; прицепной агрегат, оборудованный переменными пассивными рабочими органами «Европак Бы-622» (фирма «Франц Кляйне»), который надежно выполняет технологический процесс и за один проход подготавливает почву под сев сахарной свеклы.

По адаптивной технологии на почвах тяжелого гранулометрического состава нужно применять комбинированные агрегаты типа «Компактор» фирмы «Лемкен», на легких почвах - комбинированные агрегаты типа «Унимат» фирмы РАУ.

Предпосевную обработку почвы являются составляющей технологического процесса сева сахарной свеклы и имеет происходить без какого-либо разрыва во времени, только первый опережает сев на два-три прохода посевного агрегата.

Несоблюдение агротехнических требований к предпосевной обработки почвы приводит к пересыханию распушенного слоя, гцо ухудшает условия прорастания семян сахарной свеклы.

Предпосевную культивацию проводят под небольшим углом к направлению сева со скоростью движения агрегата 7 км/ч. При необходимости под предпосевную культивацию вносят гербициды.

Борьба с сорняками при помощью гербицидов. В зависимости от характера засоренности полей против сорняков на посевах сахарной свеклы применяют различные гербициды.

Гербицид ГОЛ (70% л.с.) уничтожает однолетние двосім'ядольні и некоторые злаковые сорняки за опрыскивание ним посевов в фазе 2-4 настоящих листьев (по 5 кг/га).

Трихлорацетат натрия (90% г. п.) уничтожает одно - и многолетние злаковые сорняки. Им опрыскивают почву до сева сахарной свеклы в норме 6 - 8 л/га препарата. Его можно использовать осенью для уничтожения пырея.

Набу (20% к. э.) используют против однолетних злаковых сорняков, опрыскивая вегетирующие растения в фазе 2-6 листочков; расход - 1-3 л/га.

Пірамін (65% с. п.) уничтожает однолетние двосім'ядольні сорняки. Вносят 4-8 кг/га препарата, опрыскивая им почва к началу посева или до появления всходов, или непосредственно по вегетирующим растениях.

Ептам 6 Е (72 л. е.) эффективен против однолетних двудольных и злаковых сорняков. Используют 2,8-5,6 л/га препарата, опрыскивая почву (с немедленной заделкой) до посева, одновременно с посевом или до появления всходов культуры.

Бетанал-прогресс АМ (18% к. е.) применяют против однолетних двудольных и некоторых злаковых сорняков для опрыскивания посевов в фазе семядолей у сорняков. На 1 га расходуют 1,5-2,5 л препарата.

Бетанал АМ (16% к. э.) уничтожает однолетние двосім'ядольні сорняки. Опрыскивают посевы в фазе семядолей растений, расходуя 2-3 л/га препарата. Можно проводить два опрыскивания с интервалом в семь суток.

Зелек-супер (12,5 л. е.) действует на одно - и многолетние злаковые сорняки. Опрыскивают вегетирующие сорняки в фазе 2-6 листьев. На 1 га используют 0,5-1,0 л препарата.

Раундап (36% в. р.) уничтожает одно - и многолетние сорняки. Опрыскивают вегетирующие сорняки за две недели до сева 2-5 л/га (опрыскивание проводят все механические обработки почвы, кроме закрытие влаги).

Беногол (50% к. э., 6 л/га) применяют против однолетних и некоторых злаковых сорняков опрыскивают посевы в фазе 2-4 настоящих листьев культуры.

Бурфен новый (16% к. э., 5-6 л/га) используют в борьбе с однолетними двудольных сорняков. Опрыскивают посевы в фазе четырех листьев культуры.

Карибу (50% с. п., 30 г/га) + ПАВ тренд 90 применяют против однолетних двудольных сорняков. Опрыскивают по лестнице культуры (от появления семядолей до фазы двух листьев у сорняков).

Лонтрел 300 (30% в. р., 0,3-0,5 л/га) используют против однолетних двудольных и многолетних корнеростковых сорняков. Опрыскивают посевы при появлении 1-3 пар листьев в культуры.

Пантера (4% к. э., 1,0-1,5 л/га) применяют для борьбы с однолетними злаковыми сорняками, опрыскивая вегетуючу культуру в фазе 4 листьев.

Тарга (10% к. э., 1-2 л/га) используют против однолетних злаковых сорняков. Опрыскивают вегетуючу культуру в фазе 2-4 листьев у сорняков.

Фуроре супер (7,5% м. в. е., 0,8-2,0 л/га) используют против однолетних злаковых сорняков. Опрыскивают вегетуючу культуру в фазе двух листьев до конца кущения сорняков.

Шогун (10% к. э.) применяют против одно - и многолетних злаковых сорняков. Опрыскивают вегетуючу культуру (с фазы 2-3 листьев до фазы кущения однолетних сорняков высоты пырея 10-15 см).

УДОБРЕНИЯ. Сахарная свекла выносит из почвы значительно больше питательных веществ, чем зерновые культуры. Больше всего он нуждается азота и калия - в 2-3 раза больше, чем зерновые.

С урожаем 1036 ц/га корней и 332 ц/га ботвы сахарная свекла выносит из почвы 477 кг/га азота, 114 фосфора и 498 кг/га калия. Больше всего усваивают растения азота, фосфора и калия в июле, то есть во время найінгенсивнішого роста (табл. 13).

Для обеспечения сахарного свеклы нужным количеством питательных веществ в почву вносят органические и минеральные удобрения. Органические удобрения не только увеличивают в почве содержание элементов питания, но и улучшают его физико-химические свойства, что имеет очень большое значение для повышения урожайности сахарной свеклы. Одновременно органические удобрения повышают эффективность внесенных минеральных удобрений. По совместного внесения органических и минеральных удобрений растения равномернее обеспечиваются питательными веществами.

Из местных удобрений под сахарная свекла зачастую вносят навоз, причем самый эффективный полуперепревший. Многочисленные опыты, проведенные сотрудниками Института сахарной свеклы в различных почвенно-климатических зонах, показали преимущество осеннего внесение органических удобрений. В опытах, проведенных в Мироновском институте пшеницы им. В. М. Ремесла УААН, после внесения 20 т/га навоза под глубокую зяблевую вспашку прирост урожая сахарной свеклы составил 61, а после внесения такой же количества навоза весной - 27 ц/га.

Таблица. Поступления питательных веществ в растения сахарной свеклы,% общего количества за вегетацию (по П. В. Карпенко)

В свеклосеющих районах теперь широко применяют систему удобрения сахарной свеклы, разработанную Институтом сахарной свеклы УААН, которая состоит из основного удобрения под глубокую зяблевую вспашку), строчного (во время сева) и подкормки (в период вегетации). Внесение удобрений на разную глубину пахотного слоя обеспечивает бесперебойное питание растений в течение вегетационного периода.

Нормы органических и минеральных удобрений устанавливают в зависимости от типа почвы, предшественника и особенностей климата. В районах неустойчивого увлажнения на черноземах под сахарную свеклу вносят 20-30 т/га, на серых оподзоленных почвах - 30-40, на орошаемых землях, а также в районах достаточного увлажнения - 40-50 т/га навоза.

Если сахарная свекла выращивают после озимой пшеницы, которую высевали на удобренных навозом занятых парах или после клевера лугового, нормы азотных удобрений рекомендуется уменьшать. По сева сахарной свеклы после кормовых бобов и гороха на плодородных почвах нормы азотных удобрений под свеклу также уменьшают.

Высокие урожаи сахарной свеклы выращивают за сочетанного внесения органических и минеральных удобрений. Например, в трехлетних опытах Института физиологии растений и генетики УААН, проведенных на супесчаных почвах, прирост урожая от внесения 20 т/га навоза составил 88,5, а от внесения 10 т/га навоза и половинной дозы NТК - 125,9 ц/га.

На осушенных торфяных почвах вносят фосфорно-калийные удобрения (Р50-60К120-150). Кроме того, на этих почвах нужно вносить 5-6 ц/га піритного огарка.

Под сахарную свеклу можно вносить различные минеральные удобрения. На подзолистых, серых оподзоленных почвах и оподзоленных черноземах в опытах Института земледелия УААН внесении фосфоритной муки под глубокую зяблевую вспашку дает такой же прирост урожая, как и внесение суперфосфата. Целесообразно сочетать внесение фосфоритной муки под зяблевую вспашку с внесением гранулированного суперфосфата в рядки и подкормки (табл.).

Влияние азотных удобрений (натриевой, кальциевой и аммиачной селитр, мочевины и сульфата аммония) на урожай сахарной свеклы почти одинаковый, только на подзолистых почвах некоторую преимущество имеет кальциевая селитра. Ценным азотным удобрением для подкормки сахарной свеклы является аммиачная вода. В хозяйствах Черкасской области на серых и темно-серых оподзоленных почвах применяют безводный аммиак как высококонцентрированное азотное удобрение. Он активнее влияет на урожайность свеклы и увеличивает выход сахара с 1 га по сравнению с аммиачной селитрой и мочевиной. Прирост урожая корнеплодов составлял 9,6-24,5 ц/га.

Среди используемых калийных удобрений некоторое преимущество имеет прикарпатский каинит, который увеличивает прирост урожая по сравнению с концентрированными удобрениями - калийной солью, хлоридом калия и калімагнезією. В опытах, проведенных на кафедре растениеводства и луговодства Львовского государственного аграрного университета, прирост урожая сахарной свеклы после внесения каїніту составлял 25-55 ц/га, а содержание сахара в корнеплодах повысился на 0,4-0,9% в сравнении с вариантами, где вносили концентрированные калийные удобрения.

ТАБЛИЦА. ОРИЕНТИРОВОЧНЫЕ СРЕДНЕГОДОВЫЕ НОРМЫ ВНЕСЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД САХАРНУЮ СВЕКЛУ, КГ/ГА ДЕЙСТВУЮЩЕГО ВЕЩЕСТВА (ПО ДАННЫМ ИСС УААН)

Из калийных удобрений на черноземах и каштановых почвах под сахарную свеклу целесообразно вносить хлорид калия, который содержит 57-62% К2О. За сочетанного внесении хлорида и сульфата калия прирост урожая бывает больше, чем после внесения хлорида калия.

Под зяблевую вспашку эффективнее вносить смесь хлорида калия или калийной соли с сырыми солями - каинитом, сильвинитом, кроме калия содержат другие нужны для сахарного свеклы элементы питания - натрий, магний, а также микроэлементы медь, марганец, бор, молибден и др. Однако на засоленных почвах вносить сырые калийные удобрения не рекомендуется.

Во время выращивания сахарной свеклы применяют также жидкие комплексные удобрения (ЖКУ), которые содержат 10% азота и 34% фосфору. их можно вносить под глубокую вспашку, предпосевную обработка почвы во время сева в строки и для подкормки. ЖКД вносят под сахарная свекла, принимая во внимание рекомендуемые дозы в пересчете на Р2О5.

Исследования, проведенные в Великобритании, также подтверждают, что на всех типах почв сахарная свекла хорошо реагирует на внесение натрійвмісних удобрений. В частности, на карбонатных песчаных и суглинистых натриевые удобрения более эффективны, чем калийные. Натрий влияет на увеличение площади листьев в начале вегетации, повышает содержание сахара в корнях, улучшает технологические качества продукции, уменьшая концентрацию вредного азота. Поэтому под сахарную свеклу целесообразно вносить богат на натрий и микроэлементы каинит.

На кислых почвах под зяблевую вспашку рекомендуется вносить 3-4 т/га дефеката. Прирост урожая от этого мероприятия часто составляет 20-40 ц/га. Известкование подзолистых почв повышает урожайность сахарной свеклы на 30-50 ц/га.

Внесение гипса (2-3 т/га) на солонцах и солонцеватых почвах повышает урожайность сахарной свеклы на 30-50 ц/га. Дефекат и гипс рекомендуется вносить также во время сева в строки (2-4 ц/га).

Внесение удобрений в рядки во время сева ускоряет рост и развитие растений, повышает их устойчивость против неблагоприятных условий выращивания, болезням и вредителям. Заданными многолетних опытов, урожайность сахарной свеклы при этом повышается в среднем на 25-30 ц/га и более.

Из минеральных удобрений в рядки вносят гранулированный суперфосфат, натриевую или аммиачную селитру и хлорид или сульфат калия из расчета азотных и калийных по 10-15, а фосфорных 15-20 кг/га действующего вещества.

Большое значение в развитии растений сахарной свеклы имеют микроудобрения. На почвах, бедных бором, сахарный свекла часто болеет гниль сердечка. Борные удобрения (2-3 кг/га) вносят одновременно с минеральными в строки во время сева. В опытах, проведенных в Институте физиологии растений и генетики УААН, внесение по 5 кг/га бора и марганца в виде буры и сульфата марганца увеличило урожай сахарной свеклы на 10-15%, а качество сока при этом повысилась на 0,7 единицы. Манганові и борные удобрения повышают урожайность сахарной свеклы на 20-34 ц/га, а содержание сахара - на 0,7-1,5%. Мангановый шлам под сахарную свеклу вносят из расчета 2-2,5 ц/га под зяблевую вспашку или 30-50 кг/га в рядки во время сева. Используют также манганізований суперфосфат.

Во время выращивания сахарной свеклы на торфяных почвах вносят медные удобрения в виде пиритных огарков (4-5 ц/га) один раз в течение 5-6 лет или медный купорос (20 кг/га).

Подкормка небольшими дозами минеральных удобрений повышает урожайность сахарной свеклы на 20-40 ц/га и больше. Его проводят одновременно с міжрядним обработкой. Во время первого подкормка после букетування и прореживание растений вносят аммиачную селитру или аммиачную воду (30-40 кг/га действующего вещества), суперфосфат (20-25 кг/га) и калийную соль или хлорид калия (30-40 кг/га) на глубину 10-12 см и на такой же расстоянии от строк. Второй раз растения подкармливают фосфорно-калийными удобрениями (Р30Кзо) через десять суток, внося удобрения на глубину 12-14 см посередине междурядий. Кроме увеличения урожая подкормки способствует повышению содержания сахара в корнях. На орошаемых землях дозу удобрений несколько увеличивают. На черноземах и солонцеватых почвах можно увеличивать дозу фосфорных, а на подзолистых почвах - азотных и калийных удобрений.

Удобрения для подкормки вносят культиваторами-рослинопідживлювачами. Для этого используют также гербіцидно-аммиачную навесную машину ГАН-8 или специально оборудуют пропашные культиваторы.

Сухие удобрения можно вносить также свекольными сеялками, оборудованными специальными лапами или сошниками. Жидкие азотные удобрения вносят на глубину 10 12 см.

Внекорневая подкормка сахарной свеклы как мера повышения сахаристости корнеплодов рекомендуют проводить за 3-4 недели до уборки урожая. Посевы опрыскивают слабыми растворами калийных и фосфорных удобрений из расчета 30 кг/га хлорида калия, растворенного в 400 л воды или 50 кг/га суперфосфата, растворенного в 800 л воды. Опыты показывают, что сахаристость свеклы при этом повышается на 0,5-1%. Для внекорневой подкормки применяют такую питательную смесь: мочевина 2,5 кг/га, сульфат марганца - 1 и борная кислота - 0,5 кг/га на 500 л воды. Проводят его 2-3 раза в августе - сентябре, когда начинает желтеть листья свеклы.

СЕВ. Для сева используют семена сахарной свеклы с лабораторной всхожестью не менее чем 90%, одноростковістю 85, чистотой не менее 98% и выравненностью не ниже 90%.

Для высевания сметочным способом семена обязательно калибруют. Для этого семена свеклы однонасінного на зерноочистительных машинах разделяют на две фракции в зависимости от диаметра клубочков (3,5-4,5 и 4,5-5,5 мм). Семян, крупнее от установленных фракций, можно использовать для сева обычными сеялками с малой нормой высева.

Сыпучесть клубочков с шероховатой поверхностью повышают шлифованием на специальных устройствах.

Перед севом семена часто дражують на специальной машине питательной смесью, состоящей из нейтрализованного суперфосфата или торфофосу, перегноя и мергельной глины. Дражированные семена быстрее прорастают и дает дружеские выровненные всходы. Дражирование повышает урожайность на 15 - 20 ц/га и уменьшает затраты труда во время ухода за посевами на 25-30%.

Для появления дружных и ранних лестницы за 4-5 суток до посева применяют воздушно-солнечный обогрев и предпосевное замачивание семян в течение одной-двух суток в воде при температуре 18-25 °С до полного насыщения с последующим подсушиванием. Высевают такие семена только во влажную почву. Прирост урожая сахарной свеклы от замачивания семян составляет 10-15 ц/га. Чтобы семена и всходы не уражувалися болезнями и не повреждались вредителями, семена протравливают апроном или сульфокарбатіоном-К, тратя 4 кг препарата на 1 т семян, растворенного в 15 л воды. Для борьбы с комплексом почвенных и надземных вредителей всходов на семенных заводах за 6 мес. до посева семена обрабатывают фураданом, тратя его 25-30 л/т для фракции 4,5-5,5 мл и 30 - 35 л/т для фракции 3,5-4,5 мл. Предпосевную обработку семян на семенных заводах проводят также препаратом гаучо (100 г на 100 тыс. семян) и композициями высокоэффективных защитно-стимулирующих веществ: инсектициды - фурадан, 35%т. п. с, семафор, 20%т. к. с; фунгициды - роялфо, 48% в. с. к, тачигарен, 70% с. п.; регулятор роста - бетастимулин.

Сеять сахарную свеклу начинают тогда, когда почва на глубине 5-10 см прогреется до 5-6 °С. Не следует слишком рано сеять сахарную свеклу, поскольку при низкой температуре семена прорастает медленно, задерживается появление всходов, растения повреждаются корнеедом.

Сеют свеклу сеялками ССТ-12Б или ССТ-18В с шириной междурядий 45 см с одновременным внесением в рядки минеральных удобрений. Сеялку оборудуют слідопокажчиком для образования бороздки, по которой будет двигаться агрегат во время вздовжрядного довсходовой обработки посевов свеклы.

Опыты, проведенные в Институте земледелия и животноводства западного региона УААН, показали, что на тяжелых недостаточно окультуренных почвах при увеличении междурядий с 45 до 60 см густота растений на посевах на время сбора урожая составляет 104-108 тыс./га. Урожай корнеплодов и выход сахара за разной ширины междурядий были практически одинаковыми. Однако затраты труда на посевах с междурядьями 60 см уменьшились на 58 ч.

В посушливіших юго-западных районах лесостепной зоны, по данным Верхняцкий опытно-селекционной станции Института сахарной свеклы УААН, увеличение ширины междурядий сахарной свеклы к 60 см приводит к снижению урожая и сахаристости корнеплодов.

Одним из основных элементов технологии посева семян сахарной свеклы при выращивании по интенсивной технологии является образование сеялкой двух щелей глубиной до 20 см для ориентации культиватора УСМК-5,4 Б во время последующих обработок посевов с минимальными защитными зонами.

По лабораторной всхожести семена не ниже чем 90% высевают не более 12-18 плодиков на 1 м строки для следующий механизированного формирования густоты насаждений растений или по 10-12 плодиков из расчета на конечную густоту насаждений свеклы.

Применение дражированных семян улучшает равномерность размещения растений в рядке.

Семена во время сева нужно заворачивать во влажный слой почвы. На тяжелых почвах в условиях достаточного увлажнение свеклу следует высевать на глубину 2.5-3, а на легких почвах и структурных черноземах - 3-4 см. Только в засушливые годы на легких почвах в южных и восточных районах, где во время посева верхний слой почвы быстро подсыхает, семена нужно высевать на глубину 4-5 см.

Скорость движения посевных агрегатов не должна превышать 4,5 км/ч. При ее увеличении хуже заполняются ячейки высевающих дисков семенами и нарушается равномерность глубины его заделки, что приводит к неравномерному размещения семян в рядках. Под время сева нужно придерживаться прямолинейности строк и заданной ширины междурядий. Каждое поле, независимо от площади, нужно засевать за один-два дня.

Чтобы создать благоприятные условия для прорастания семян и обеспечить появление дружных всходов, поле укатывают кольчатыми катками поперек направления строк. В районах, где почвы подвергаются ветровой эрозии, для этого применяют тяжелые гладкие катки в агрегате с легкими боронами, что способствует лучшему сохранению влаги.

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ. Корка, что образуется на посевах сахарной свеклы до появления всходов, затрудняет доступ воздух в прорастающих семян, задерживает появление всходов. Всходы при этом бывают очень разреженные. Для рыхления почвы и уничтожения сорняков за 3-4 суток до появления всходов поле боронуют легкими боронами ЗБП-06 или райборінками 3-ОР-0,7 на глубину 2-2,5 см. Досходовим боронованием уничтожается до 70-80% сорняков. На очень уплотненных почвах, где легкие бороны недостаточно разрыхляют верхний слой почвы, применяют средние зубовые. Боронуют посевы поперек направления строк или по диагонали. Не следует бороновать посевы во время появления лестницы. Корку в этот период уничтожают ротационными мотыгами, которые рыхлят уплотненный грунт и не повреждают растений. Можно применять также легкие кольчатые катки.

Сплошное рыхление почвы до появления всходов можно проводить и с помощью культиватора УСМК-5,4 Б, оборудованного ротационными рабочими органами и двобарабанними прутковими роторами. Агрегаты направляют вдоль строк по визиру, который совпадает с бороздкой слідоутворювача, и в такой же последовательности, в которой работала сеялка.

Первое неглубокое рыхление почвы в междурядьях осуществляют после появления неполных лестниц сахарной свеклы в междурядьях на глубину 3-4 см, в защитных зонах рядков -2,5 см культиватором УСМК-5,4 Б, оборудованного плоскорізальними лапами, защитными дисками и ротационными рабочими органами. С каждой стороны рядка оставляют защитные полосы шириной 6-7 см. Скорость движения агрегатов - 4 км/ч.

Чтобы разрыхлять почву с минимальными защитными зонами и значительно облегчить условия труда тракториста, на культиватор УСМК-5,4 Б устанавливают щілювачі-напрямники. Скорость движения агрегата, оборудованного щілювачами-напрямниками, на слойки посевов сахарной свеклы увеличивается до 6 км/ч.

Рыхление почвы на посевах сахарной свеклы улучшает доступ воздуха к корням, уничтожает сорняки и предотвращает повреждение растений корнеедом.

Для борьбы с долгоносиком обычным свекольным, крошками, блошками, листовой тлей и другими вредителями посевы опрыскивают дуребаном (40,8% к. э.). На 1 га тратят 2-2,5 л препарата. Можно использовать также нурел Д (1 л/га) или піринекс (2,5 л/га). Для уничтожения озимой совки, минирующей мухи, тли лиственной используют сумітіон, 50% к. э. (0,6-1,2 л/га). Посевы опрыскивают в течение вегетации 1-2 раза.

Послевсходовое боронование проводят после появления всходов сахарной свеклы в фазе первой пары настоящих листочков. В этот период корешки растений имеют длину до 30 см и растения почти не повреждаются. Если посевы сжиженные (на 1 м строки менее 25 растений), боронование проводят позже - в начале образования второй пары листочков.

В засушливую погоду разрыхлены и чистые от сорняков почвы, бороновать нецелесообразно. Не боронуют и очень разреженные лестницы.

ФОРМИРОВАНИЕ ГУСТОТЫ ПОСЕВА. Важным мероприятием по уходу за посевами является формирование их оптимальной густоты. Оптимальная густота свеклы перед уборкой в зоне достаточного увлажнения имеет быть 95-100 тыс., неустойчивого - 85-90 и недостаточного увлажнения - 80-85 тыс. растений на 1 га.

Оптимальную густоту обеспечивают высеванием на конечную густоту посева или формируют автоматическими (ПСА-2,7 и ПСА-5,4) и механическими проріджувачами (УСМП-5,4), культиваторами (УСМ К-5,4 Б), а также совместным применением механических проріджувачів с автоматическими.

Автоматические проріджувачі применяют при исходной густоты насаждений 7-12 растений свеклы на 1 м строки в фазе до четырех пар настоящих листочков. При большем количестве растений проводят предварительное прореживание механическими средствами с последующим формированием густоты автоматическими проріджувачами. Если в хозяйстве нет автоматических проріджувачів, густоту посевов свеклы формируют механическими проріджувачами УСМП-5,4 или культиватором УСМК-5,4 Б по схемам поперечного букетування (вырезка + букет): 85 + 140, 85 + 95, 85 + 65, 150 + 75 мм. Делают это в фазе первой пары настоящих листочков.

За любого образа механизированного формирования густоты посевов на 1 м строки должно быть 5-6 растений.

Скорость движения агрегатов во время формирования густоты посева составляет: с автоматическими проріджувачами - до 4,5 км/ч, с культиваторами - до 6, с механическими проріджувачами - - до 8 км/ч. Рабочие органы проріджувачів и культиваторов имеют углубляться в почву не более чем на 3 см.

Формирование густоты посева завершают до появления четвертой пары настоящих листочков.

Способы и схемы прореживание сахарной свеклы в зависимости от густоты всходов и равномерности их размещение в строке приведены в табл. .

ТАБЛИЦА. ЗАВИСИМОСТЬ СПОСОБОВ И СХЕМ ПРОРЕЖИВАНИЯ ВСХОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ ОТ ГУСТОТЫ И РАВНОМЕРНОСТИ ИХ РАЗМЕЩЕНИЯ ПО ДЛИНЕ СТРОКИ

После механизированного прореживание всходов свеклы из строк удаляют лишние растения и сорняки. На 1 м оставляют не менее шести растений. Опоздание с разборкой букетов приводит к угнетению развития растений и снижению урожая.

Опыты, проведенные кафедрой растениеводства Харьковского государственного аграрного университета, показали, что по интенсивной технологии высокие урожаи сахарной свеклы собирают при различной густоты посева. Например, при расстоянии между растениями в строках 18 см и ширине междурядий 44,5 см (95 тыс. корнеплодов на 1 га) урожайность сахарной свеклы составляла 274 ц/га, а сахаристость - 18,9%, за квадратно-гнездового размещения растений 44,5 х 44,5 см (46 тыс. растений на 1 га) - соответственно 278 ц/га и 18,5%.

Междурядные рыхления почвы. При интенсивной технологии выращивания сахарной свеклы первое глубокое рыхление почвы в междурядьях проводят одновременно с подкормкой минеральными удобрениями сразу после формирования густоты посевов. Количество зависит от типа почвы, климатических условий, засоренности посевов. В западных и северных свеклосеющих районах, где бывает больше осадков и почва уплотняется, проводят 4-5, а на структурных и легких почвах - 3-4 рыхления.

Глубина рыхления зависит от состояния почвы и климатических условий. На очень уплотненном грунте и в районах с большим количеством осадков для улучшения доступа воздуха к корням свеклы рыхление проводят на глубину 10-12 см; в засушливых районах и на рыхлых почвах - 6 - 8 см. Своевременное рыхление междурядий улучшает условия роста и развития растений и обеспечивает прирост урожая 30-40 ц/га.

Глубокие рыхления проводят культиваторами, оборудованными долотоподібними лапами в агрегате с ротационными рабочими органами СБ - 54, а неглубокие - лапами-лезвиями. Второй раз почву рыхлят после проверки - через 8-10 суток после первого. Чтобы предотвратить образованию почвенной корки, следующие рыхление для уничтожения сорняков делают на меньшую глубину. Скорость движения агрегатов 6-7 км/ч.

По механизированного рыхление с каждой стороны рядка оставляют защитную зону шириной 12-15 см, а чтобы предотвратить повреждение растений, на тракторы и культиваторы устанавливают листковідхилювачі.

В последнее время значительное распространение приобретает окучивание растений сахарной свеклы.

Первое присыпания сорняков почвой в защитных зонах рядков, которое можно сочетать с подкормкой и рыхлением почвы в междурядьях проводят в фазе 2-4 настоящих листочков. Для этого используют специальные підгортані, которые перемещают разрыхленную землю из междурядий в зоны строк, присыпая всходы сорняков. Культиваторы направляют в междурядья по нарезанных во время сева двух щелях.

Во второй раз присыпают сорняки почвой в зонах рядков свеклы одновременно с рыхлением междурядий до смыкания листа в строках, используя для этого односторонние окучиватель с широкими полками. Культиватор УСМК-5,4 Б, как и в первом случае, направляется по двум щелях.

Третье присыпания сорняков в зонах рядков проводят перед смыканием листьев в междурядьях, однако при этом нужно предотвращать засыпанию точек роста свеклы. Одновременно рыхлят почву в междурядьях. Высота почвенного гребня не должна превышать 1/3 высоты растений.

ОРОШЕНИЯ. Сахарная свекла требователен к влаге, особенно летом. По данным научно-исследовательских учреждений, в засушливых районах на орошаемых землях урожайность его достигает 600-800 ц/га и больше. На Брилівській опытной сельскохозяйственной станции Херсонской области средняя урожайность сахарной свеклы в условиях орошения в течение восьми лет составляла 712 ц/га.

Сахарную свеклу в условиях орошения выращивают на юге Украины, в частности в Автономной Республике Крым, а также в Средней Азии, Казахстане, Кыргызстане, Молдове, на Поволжье (Россия).

На орошаемых землях проводят вологозарядкові и вегетационные поливы. Сроки и нормы поливов зависят от местных почвенно-климатических условий. В южных районах Украины свеклу нужно поливать 3-5, а в засушливые годы - 5-6 раз. Поливная норма 600-800 м3/га воды, во время дождевания ее уменьшают до 400-600 м3/га. Больше всего влаги сахарная свекла нуждается в июле - августе.

Лучшим предшественником для сахарной свеклы на орошаемых землях являются озимые, выращиваемые по многолетним травах, кукуруза на силос, зеленый корм, яровые зерновые.

Под сахарную свеклу в условиях орошения вносят 25-40 т/га навоза. На юге Украины на темно-каштановых почвах и черноземах южных под сахарную свеклу вносят по 120-180 кг/га действующего вещества азотных и фосфорных удобрений и 90-120 кг/га калийных. На засоленных почвах калийные удобрения не вносят. Во время сева в рядки вносят 10 кг/га азотных и 20 кг/га фосфорных удобрений.

Стерню лущат лемешными лущильниками на глубину 12-14 см или дисковыми - на 5-6 см. Вологозарядкові поливы нужно проводить после очищения или перед или после зяблевой вспашки. Глубина зяблевой вспашки в зависимости от типа почвы 25-40 см. Поздно осенью почву глубоко рыхлят чизель-культиваторами для создания разрыхленного пахотного слоя с выровненной поверхностью.

На темно-каштановых почвах южных районов Украины, по данным Института орошаемого земледелия УААН, в условиях орошения самая эффективная под сахарную свеклу різноглибинна вспашка с углублением до 28-30 см. При ежегодном внесении полного минерального удобрения (N90P80K100) и дважды за ротацию по 30 т/га навоза урожайность средняя корнеплодов сахарной свеклы за девять лет составила 672 ц/га.

Сбор урожая. Больше всего сахаров накапливается в корнеплодах и высокое качество сока наблюдается в свеклы технической спелости за малейшего процентного содержания азотистых веществ. В этот период прирост массы корнеплодов и накопление сахара в них уменьшаются, строки растений размыкаются, внешние листья прикорневой розетки вянут, желтеют и опадают. В основных свеклосеющих районах в первой половине сентября сахарная свекла растет, увеличивается его масса, накапливается сахар, а в западных районах Украины в теплую погоду и при длительной осени он вегетирует еще и в начале октября. По данным научно-исследовательских институтов и опытных станций, прирост корнеплодов с 20 августа по 20 сентября составляет в среднем 96 г, а содержание сахара повышается на 2,2%. Поэтому уборочные работы планируют так, чтобы максимально использовать увеличение массы и сахаристости корнеплода и вовремя закончить сбор и вывоз урожая.

Чтобы ускорить созревание и уборки сахарной свеклы, за две-три недели до уборки опрыскивают плантации регулятором роста - препаратом гидразида малеиновой кислоты (ГМК-na). При этом дозу препарата 2,3-2,5 кг/га растворяют в &-8 л воды, разбавляя ее до 200 - 300 л при наземном опрыскивании и до 100 л - при авиационном. Чтобы препарат лучше проникал в листья, на каждые 100 л добавляют 25 г активных веществ (ОП-7, ОП-10). Плантации свеклы обрабатывают с помощью штанговых опрыскивателей ПОМ-6ЗО-1, ОП-2000, ОМП-1200 и ОПШ-15. Опрыскивание сахарной свеклы целесообразнее проводить в прохладную погоду, а в жару - утром или вечером.

Прирост урожая сахарной свеклы составляет 20-30 ц/га, сахаристость повышается на 0,6-1,2%, выход сахара - на 2,8-5,3 ц/га.

В опытах, проведенных кафедрой растениеводства Харьковского государственного аграрного университета, установлено, что на фоне повышенных норм удобрений позже наступает техническая спелость сахарной свеклы. После опрыскивания листьев за 30-35 суток до уборки растворами натриевой соли ГМК (2-2,5 кг/га) заметно уменьшается период созревания свеклы. Это позволяет значительно улучшить технологические качества продукции и увеличить выход сахара.

Чтобы обеспечить нормальную работу сахарных заводов в основной зоне свеклосеяния Украины рекомендуется собирать свеклу с 20 сентября по 20 октября. В случае опоздания с уборкой подмерзшие корнеплоды быстро загнивают в кагатах и выход сахара вследствие инверсии сахарозы намного уменьшается.

За десять - пятнадцать суток до уборки проводят послойное рыхление почвы на глубину 10-12 см.

Собирают сахарную свеклу шестирядными машинами - навесными гичкозбиральними ГМ-6А, БМ-6Б и самоходными коренезбиральними МКК-6, КБ-6, КСБ «Збруч», КС-6Б, КС-6Б-02, РКС-6. В последние года на свекловичных плантациях работают высокопроизводительные комбайны зарубежных фирм. Чтобы обеспечить высококачественную работу комбайнов, перед уборкой сахарной свеклы целесообразно освободить поле от сорняков.

Буряк, который сразу не вывезли на сахарные заводы, складывают в большие кагаты и укрывают влажной землей.

В процессе хранения корнеплоды быстро теряют сухие вещества и сахар. С повышением температуры усиливается их дыхания, вследствие чего уменьшается масса и содержание сахара. Поврежденные и вялые корнеплоды плохо хранятся. При повышенной температуре свеклы очень вредит сухая гниль и другие болезни. Хранить свеклу в кагатах нужно при температуре О-2 °С. Нагружают его из кагатов буряконавантажувачами СПС-4,2 или СНО-2ДБ.

Ботву сахарной свеклы силосуют отдельно или с кукурузой.

В зависимости от обеспеченности хозяйства свеклоуборочными машинами и транспортными средствами свеклу собирают поточным, перевалочным или поточно-перевалочным способом.

По поточного способа выкопанные и обрезанные корнеплоды комбайном грузят в транспортные средства и отвозят на приемные свекло-пункты без ручной доочистки.

Перевалочный способ отличается от потокового тем, что свекла разгружают на краю поля и кагатують. Затем в зависимости от степени загрязненности его доочищают вручную или без доочистки нагружают буряконавантажувачами в транспортные средства и вывозят на сахарные заводы.

По поточно-перевалочного способа автомашинами от комбайна, работает, свекла отвозят и сдают в бурты на краю полей (желательно возле дорог). Из буртов его загружают в транспортные средства и отвозят на завод. Часть корнеплодов непосредственно от комбайна отвозят на бурякоприймальні пункты. В случае применения прогрессивной технологии выращивания и уборки сахарной свеклы затраты труда во время сбор составляют 100-150 ч/га и по сравнению с затратами труда при обычной технологии сокращаются в 3-4 раза. Урожайность при этом повышается на 25-30 ц/га.

ВЫРАЩИВАНИЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ НА СЕМЕНА. Условия выращивания маточного свеклы влияют не только на урожайность, но и на наследственные качества семян.

В лучших бурякогосподарствах (Верхняцькому элитно-насінницькому Черкасской области, Синявскому Киевской области, семеноводческих хозяйствах Тернопольской области) собирают по 20-30 ц/га семян. Средняя его урожайность в Украине составляет 16-18 ц/га.

Маточные посевы сахарной свеклы нужно размещать подальше от высадки и прошлогодних посевов, поскольку они могут быть источником заражения болезнями и вредителями. Однако желательно выращивать их недалеко от места осенне-зимнего хранения висадкових корнеплодов.

Маточные посевы закладывают после лучших удобренных предшественников, обычно после озимой пшеницы, что висівалася по удобренной занятому или черном пару.

Посев и техника выращивание маточного свеклы такая же, как и фабричных. Отличие в выращивании заключается лишь в том, что на маточных посевах во время прорывание растения в рядках оставляют на расстоянии 15 см друг от друга.

По данным Института сахарной свеклы УААН, в районах достаточного увлажнения на время уборки маточного свеклы плотность его должна быть 140 - 160 тыс., а в районах неустойчивого увлажнение-120-130 тыс. растительное 1 га.

Большое значение имеют сроки уборки корней маточного свеклы. Если корни собирают рано, увеличивается количество растений, которые на второй год не образуют цветоносных стеблей. Уборку следует начинать после того, как наступит прохладная погода (среднесуточная температура 7 - 8 °С). До наступления заморозков корни кагатують. В условиях Украины уборки корней маточного свеклы приходится на 15-20 октября.

Применяют механизированное раздельный сбор маточного свеклы с обрезкой листьев косилкой КИР-1,5 Б и следующим доочисткой от сухих листьев. Для этого применяют соответственно переоборудованные бурякокомбайни. Выкопанную свеклу перевозят на кагатне поле, очищают от листьев, не повреждая почек, выбраковывают поврежденные, мелкие и неправильно сформированные корнеплоды. Остальные сортируют на три группы по размеру - крупные, средние, мелкие. Крупные имеют массу более 400 г, средние - 250-400, мелкие - 150-250 г. Корни с летних посевов с массой меньше чем 70-80 г выбраковывают.

Маточный свекла-высадки хранят до весны в буртах или траншеях высотой 60-80 см и шириной 90 см. Толщина земляного покрова траншеи составляет 30-40 см. С похолоданием этот покров увеличивают до 110 - 120 см в зависимости от климатических условий района. Температура в кагаті или траншеи во время хранения должно быть 2-З °С.

Агротехника выращивания высадков. Урожайность семян сахарной свеклы в значительной степени зависит от плодородия почвы. Поэтому под высадки почву обрабатывают и удобряют так же, как и под фабричный свекла. Под зяблевую вспашку вносят органические и минеральные удобрения.

Маточные корнеплоды высаживают в грунт висадкосадильною машиной ВПУ-4.

В районах неустойчивого увлажнение по обычной агротехники на подготовленной площади высадки сажают в местах пересечения линий маркера (70 х 70 см), что позволяет разместить на 1 га 20 тыс. высадков. Чтобы лучше было видно следы маркера, перед маркировкой грунт укатывают. В районах достаточного увлажнения высадки сахарной свеклы сажают за схеме 70 х 45 или 70 х 35 см.

По данным Института сахарной свеклы УААН, урожайность семян сахарной свеклы увеличивается и его посевные качества и продуктивные свойства не ухудшаются во время посадки маточных корнеплодов небольших размеров. Густота насаждения при этом несколько увеличивается, а площадь питания составляет 70 х 35 см.

Чтобы почки не высадков повреждались заморозками, их сажают так, чтобы головка корнеплода была на 2 см ниже поверхности почвы. Землю вокруг высаженного корнеплода уплотняют, а его покрывают рыхлой землей до уровня поверхности почвы.

Маточный свеклу высаживают в первую неделю полевых работ и старательно ухаживают за насаждениями. Как только обозначаются строки, вручную раскрывают розетки, рыхлят междурядья вдоль и поперек направления строк культиваторами, потом вручную дополнительно виполюють сорняки и слегка окучивают корнеплоды. В начале цветения прищипывают верхушки соцветий главного и боковых стеблей, т.е. проводят пінцирування.

В Институте сахарной свеклы УААН разработан химический способ пінцирування высадков гидразином малеиновой кислоты (ГМК). Высадки опрыскивают 0,05%-м раствором ГМК в период цветение. Химическое пінцирування повышает урожайность семян на 1,5-3 ц/га и имеет важное значение для северных районов: ускоряет созревание семян, повышает его качество, увеличивает размер клубочков.

После появления цветоносов высадки подкармливают полным минеральным удобрением из расчета 20-30 кг/га действующего вещества. В период массового цветения проводят дополнительное опыление, стряхивая пыльцу с помощью веревки с прикрепленной к ней мешковиной.

Клубочки сахарной свеклы созревают неравномерно. Признаками созревания семян является побурение клубочков и белый мучнистый его излом.

Лучшим способом сбор семенников является валковый. Срезанные жаткой ЖУС-4,2 или ЖРС-4,9 А растения укладывают в валки на высокую стерню. Через 4-8 суток подсохшие валки обмолачивают комбайном с хлопково-планковим подборщиком ПТП-3,0. Затраты труда по валкового способа сбора составляют 5-15, а при ручной уборки и обмолота комбайном с подборщиком - 40-80 ч на 1 га.

После обмолота семена очищают на веялках-сортувалках, удаляют мелкое, щуплое. Влажность семян, которое закладывают на хранение, должна быть не менее 14%.

В хозяйстве «Бродецкий» Винницкой области, специализируется на выращивании семян сахарной свеклы, ежегодно его получают по 26-33 ц/га. Маточный свеклу собирают свекольным комбайном КС-3. Весной почву под высадки культивируют на глубину 20-22 см садовым широкозахватним культиватором КСШ-3,5. Корнеплоды сажают специальной машиной ВПУ-4Б в рядки на расстоянии 65 см при густоте 21 тыс. на 1 га. Семенники собирают после побурения 50-70% клубочков. От семеноводства сахарной свеклы хозяйство ежегодно 60% общей прибыли.

Семена хранят в мешках, сложенных в штабеля, или в закромах слоем до 1,5 м.

Безвисадковий способ выращивание семян сахарной свеклы практикуют в умеренно теплых влажных районах с мягкими зимами и на орошаемых землях юга Украины, в частности в Автономной Республике Крым, Херсонской и Одесской областях. Он дает возможность избежать больших затрат труда на сбор, очистку, хранение и посадка маточных корнеплодов.

Предшественниками для выращивание маточного свеклы может быть горох, озимые рожь или ячмень. Кроме того, маточный свеклу высаживают под покров льна-долгунца, люпина. Как показали опыты, проведенные Институтом земледелия и животноводства западного региона УААН, лучше всего перезимовали растения сахарной свеклы при посеве 1-20 июля под покровные культуры. Семена высевают строчным способом с междурядьем 70 см при норме высева односемянных сортов 15, а многосемянный - 20 кг/га на глубину 4-6 см. До начала зимы на растениях развивается по 5-6 пар листочков. Для лучшего перезимовки посевов их не прорывают, а осенью после снижения температуры до 5 °С растения прикрывают (окучивают) слоем почвы в 10 см.

Весной высадки подкармливают минеральными удобрениями из расчета 40 кг/га действующего вещества азотных и по 30-40 кг/га фосфорных и калийных. Посевы боронуют поперек направления строк или по диагонали боронами, перевернутыми вверх зубами.

Уход за висадками свеклы заключается в рыхлении междурядий и пінцируванні растений. Семена собирают так же, как и во время выращивания маточного свеклы на семена.

Следует отметить, что безвисадковий способ выращивания семян сахарной свеклы требует дальнейшего изучение в местных условиях.