ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

2.9. ЛЮПИН

ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ. Люпин имеет большое значение для укрепления кормовой базы животноводства и повышение плодородия подзолистых песчаных почв. Различают три вида однолетнего кормового люпина - желтый, синий, или узколистный и белый. Есть также многолетние формы люпина, которые характеризуются ценными агротехническими и кормовыми качествами.

По содержанию белка в зерне люпин занимает первое место среди сельскохозяйственных культур. В зависимости от вида и сорта содержание белка колеблется от 38 до 50%. Содержание безазотистых экстрактивных веществ составляет 25-40%, жира - 5,5-20%. В соломе люпина белка 6,5-9%, в сене, собранном во время цветения растений, - до 17%. Люпинове мука из соломы и сена есть ценным кормом для животных. Кормовой люпин выращивают и как силосную культуру.

Основные виды люпина (желтого, синего и белого) родом из стран Средиземноморья. Различные виды дикого люпина встречаются в Италии и на прилегающих к ней островах. Дикие виды желтого и синего люпина распространены на Балканском полуострове и в Испании.

Зерно обычного (горького) люпина, кроме белка, содержит алкалоиды - горькие ядовитые вещества (люпанін, стартеїн, люпинін). Содержание их в различных видов люпина неодинаков - от 0,1 до 3%.

В 20-х годах XX в. акад. Д. М. Прянишников поставил вопрос о выводе безалкалоїдних форм люпина. Биохимической лабораторией Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства разработан способ быстрого определения содержания алкалоидов в люпине (М. М. Иванов и М. Н. Смирнова) без повреждения семян. С помощью этого метода было отобрано несколько образцов желтого, узколистного и многолетнего люпинов с пониженной алкалоїдністю.

Изучением биологии, технологии выращивания и созданием кормовых сортов люпина занимаются Институт земледелия УААН. Институт земледелия и животноводства западного региона УААН, Черниговская, Полесская, Житомирская, Волынская государственные опытные станции и др. В последнее время созданы новые сорта безалкалоїдного кормового люпина, которые широко внедряют в производство.

Зерно безалкалоїдних люпинов содержит 0,0025, а малоалкалоїдних - 0,03-0,1% алкалоидов. Эти две группы люпина называют кормовыми, потому что их можно скармливать животным. Что меньшее содержание алкалоидов и большее содержание белка и жира в семенах люпина, тем выше его кормовая ценность.

Посевы люпина сосредоточены преимущественно в полесских районах Украины. На больших площадях его высевают в районах Нечерноземной зоны Российской Федерации, в странах Балтии и в Беларуси.

Площадь посевов кормового люпина в Украине составляет около 250 тыс. га.

Внедрение в производство смешанных посевов кукурузы с кормовым люпином значительно увеличивает содержание белка в зеленой массе. В опытах, проведенных в Львовском государственном аграрном университете, желтый люпин высевали в смеси с кукурузой. Урожайность зеленой массы кукурузы составила 480, а люпина - 95 ц/га.

Биологические особенности. Различают одно - и многолетние виды люпина (Lupinus L.). Многолетние виды распространены преимущественно как декоративные растения.

Из всех видов люпина в сельском хозяйстве самые распространенные желтый и синий, или узколистный. Значительно меньшую посевную площадь занимает белый крупнонасінний и многолетний люпин.

Люпин желтый (L. luteus L.) - однолетнее растение 1-1,5 м высотой. Граненые стебли, разветвленные, с большим количеством листьев. Растение опушенное, окраска светло-зеленая. Листья на длинных черешках, пальчатые, состоящие из 8-11 листочков широколанцетной формы. Цветки собраны в желтые, средние по размеру кисти, с характерным запахом. Бобы опушенные, сплюснутые, содержащих от трех до пяти зерен каждый. Спелые бобы коричневые, легко растрескиваются. Семена округло - ниркоподібне, сплющенное, желтовато-белое, белое (бывает черно-коричневое и мраморное с выразительным белым значком в виде полумесяца с обеих сторон). Масса 1000 семян 120-140 г.

Желтый люпин чувствителен к холода, однако выдерживает заморозки до минус 4 °С. Типичная песчаная культура, маловибаглива к плодородию почвы. На бедных песчаных почвах образует более зеленой массы, чем синий люпин. На песчаных почвах не полегает и дает значительно выше урожаи, чем серадела. Хорошо выдерживает кислую реакцию почвы, но не переносит почв с щелочной реакцией. В начале вегетации растет довольно медленно, а после укоренение развивается быстро. За систематического выращивания на песчаных почвах способствует повышению их плодородия. Распространен в южных районах Нечерноземной зоны Российской Федерации и на Полесье Украины.

Люпин синий (L. angustifolius L.) - однолетнее растение 1-1,5 м высотой. По сравнению с желтым развивается быстрее, имеет маловетвистый стебель, меньше листьев и слабо затеняет почву. Листья темно-зеленые, сложены из 7-9 узколанцетных листьев, сверху неопушенные, снизу опушенные. Цветки собраны в короткие плотные кисти синего цвета. Узколистные горькие люпини бывают с белыми, фиолетовыми и розовыми цветками. Семена округлые, ниркоподібне, овальное, серое, светло - или темно-крапчатые. Масса 1000 семян 150-180 г. Люпин синий образует меньше листьев и поэтому более пригоден для выращивания на зерно, чем на зеленый корм. Он требует меньше тепла, менее чувствителен к заморозкам, чем желтый. Пригоден для выращивания на середньозв'язних суглинистых почвах. Меньше реагирует на щелочную реакцию почвы, чем желтый. Как более скороспелый и холодостойкий, распространен в Нечерноземной зоне Российской Федерации.

Люпин белый (L. albus L.) - самый урожайный. Растения 1,5-2 м высотой, хорошо облиственные, опушенные, светло-зеленые.

Листья крупные, на длинных черешках, составленные из 7-9 листочков продолговато-овальной формы, сверху неопушенные, снизу опушенные. Цветки собраны в короткие кисти, белые с синим оттенком, без запаха. Бобы удлиненные, опушенные, во время созревания буро-желтые, не растрескиваются. Этот вид люпина имеет большие кругло-граненые сплющенные семена белого, кремового или розовато-кремового цвета. Масса 1000 семян 250-450 г. Семена содержат до 15% жира.

Люпин белый требует более плодородных почв, чем желтый. Хорошо растет на умеренно кислых, даже нейтральных почвах. Можно выращивать его и на связных грунтах. На середньородючих почвах урожайность зеленой массы составляет 800, а зерна - 30-40 ц/га. Имеет длиннее вегетационный период, чем люпин желтый. Распространен в Лесостепи, Закарпатье и на Черноморском побережье Кавказа.

Люпин многолетний (L. polyphyllus Linde.) образует много стеблей темно-зеленого цвета. В первый год вегетации формирует розетку листьев с 10 - 15 листочков, в последующие годы достигает высоты от 80 до 120 см. Листья на длинных черешках, составленные с 9-15 удлиненно-овально-яйцевидной формы листочков, снизу опушенные. Цветки собраны в большие кисти, синие, фиолетовые, розовые и белые. Бобы опушенные, небольшие, в достиглому виде черные. Во время созревания растрескиваются (содержат по 6-8 зерен). Семена округлые, мелкие, разноцветные, слегка сплюснутые. Масса 1000 семян 30 г.

Люпин многолетний требует достаточно связных грунтов, много влаги, малочувствителен к морозам, поэтому его можно выращивать и в северных районах. Скошенный в начале июня, быстро отрастает и дает второй укос.

Люпин многолетний используют для закрепления песков в лесоводстве. Его можно выращивать на зеленое удобрение, а кормовые сорта - как ценную кормовую культуру.

Важной биологической особенностью люпина является способность накапливать большое количество азота в почве. Именно поэтому люпин является хорошим предшественником культур в севообороте. У люпина прочный стержневой корень, который при благоприятных грунтовых условий проникает на глубину более 2 м. Кроме того, корневая система имеет много боковых корешков. Развитая корневая система люпина улучшает физико-химические свойства почвы. Корни люпина усваивает питательные вещества даже из труднорастворимых соединений почвы, например с фосфоритов и др. Остатки корней, кроме того, образуют в грунте полости, которые улучшают воздушный режим.

Минимальная температура прорастания семян люпина 4-5 °С, а оптимальная - 20 °С. При благоприятных условиях первые всходы появляются через 8 - 10 суток после сева. Всходы переносят заморозки до минус 5 °С. Стойкие против снижения температуры синий и многолетний люпини. При прорастании семядоли выносятся на поверхность почвы.

В начале развития надземная часть растений растет медленно, а корневая система развивается быстро.

Продолжительность цветения люпина зависит от метеорологических условий. В жаркую погоду растения цветут дружнее и быстрее, а в дождливую и холодную - медленнее.

Вегетационный период люпина в зависимости от вида и сорта длится от 100 до 170 суток. Самый большой вегетационный период у белого люпина. В полесских районах вегетационный период синего люпина длится 100-110 суток, желтого - 110-130, белого - 130-150 суток. Во влажные годы вегетационный период удлиняется.

Желтый и многолетний люпин - перехреснозапильні культуры, однако случается и самоопыление. Белый и узколистный люпини основном самоопыляющиеся.

Люпин - растение длинного светового дня. Он требователен к теплу и влаге и поэтому лучше растет в районах с влажным и умеренным климатом.

СОРТА. В Украине наиболее распространены следующие сорта люпина.

Синий. Кастричник - создан в Белорусском научно-исследовательском институте земледелия и кормов. Характеризуется повышенной продуктивностью семян и содержанием белка в зерне более 47%. Содержит мало алкалоидов.

Желтый. Академический 1 - созданный Белорусской сельскохозяйственной академией индивидуальным отбором скороспелых растений с рядовой популяции с последующим скрещиванием отобранных пар. Скороспелый, устойчив к полеганию и осыпанию. Семена округло-ниркоподібне, сплюснутые, сіре.Маса 1000 семян 110-130 г. Районирован в лесостепной зоне.

Факел - создан индивидуальным отбором из образца иностранного происхождения. Бобы не растрескиваются. едва беловато-розовое с густыми черными точками и сердцевидным белым пятном. Масса 1000 семян 120-185 г. Районирован в полесской зоне.

3 других сортов кормового люпина районированно Припятский и Луч.

Семена округло-ниркоподібне,

Белый. Из белого кормового люпина в лесостепной и полесской зонах районированные среднеспелые сорта Олежка, Грант, Борки, Піщовий, Обладатель и др.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ. Место в севообороте. В севообороте люпин высевают по занятому пару преимущественно после зерновых культур. На семена лучше выращивать его на чистых от сорняков полях после пропашных или озимых культур.

Люпин на зеленый корм или силос размещают в паровом поле после зерновых культур или высевают как післяжнивну и післяукісну культуру после уборки смеси озимой ржи с викой.

В районах достаточного увлажнение подсев люпина к озимой ржи во время цветения часто обеспечивает большие урожаи зеленой массы, чем послеуборочные посевы. Под покровом ржи люпин быстро прорастает и хорошо укореняется, а после уборки ржи быстро растет и формирует урожай зеленой массы до 200 ц/га.

В опытном хозяйстве Института земледелия и животноводства западного региона УААН при посеве люпина в третьей декаде мая после уборки озимой вико-ржаной смеси урожайность зеленой массы люпина в фазе сизых бобиков составляла 300-480 ц/га.

Кормовой люпин на семена не разрешается высевать на полях, где в течение последних двух-трех лет выращивали алкалоидный люпин, поскольку это приводит к засорению посевов. Не следует высевать повторно даже люпин одного сорта, поскольку при этом урожай семян снижается, растения поражаются фузариозом и повреждаются почвенными вредителями.

Желтый люпин на семена лучше размещать на песчаных, супесчаных и суглинистых почвах, на которых он равномернее и раньше созревает и формирует высокие урожаи. На плодородных почвах и в пониженных местах люпин развивается слишком буйно, временем полегают и образует семена низкого качества.

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ. Грунт под люпин обрабатывают так же, как и под другие яровые зерновые культуры.

Если люпин высевают после зерновых культур, то, чтобы предотвратить пересушиванию почвы, после уборки предшественника немедленно проводят лущение стерни. Осенью проводят зяблевую вспашку плугами с предплужниками.

На полях, засоренных пыреем, вносят гербицид раундап 4 л/га. Борьба с коренепаростковими сорняками эффективнее поєднанного обработки почвы с внесением гербицидов группы 2,4-Д (2,5-3 кг/га). Против однолетних злаковых и двудольных сорняков вносят до посева люпина трефлан 24% к. э. (1,5-3 л/га) с немедленной заделкой в почву.

Если люпин на семена высевают после пропашных культур, то осенью проводят только зяблевую вспашку, а ранней весной - боронование, а затем предпосевную культивацию с последующим боронованием. После люпина сеют рожь и пшеницу, а послеуборочный люпин является хорошим предшественником для выращивания картофеля.

УДОБРЕНИЯ. Люпин выращивают преимущественно на бедных почвах. Для увеличения урожая зеленой массы или семян рекомендуется вносить минеральные удобрения. С урожаем 20 ц/га зерна и 40 ц/га соломы люпин выносит из почвы азота 150 кг/га, калия - 80, фосфора - 45, кальция - 35 кг/га.

Нормы внесения минеральных удобрений под люпин зависят от типа почвы. На легких песчаных почвах рекомендуется вносить калийные удобрения - каинит (3-4 ц/га) или калийную соль (0,8-1 ц/га). Каинит, содержит значительное количество микроэлементов, действует лучше, чем концентрированные калийные удобрения. Если люпин выращивают на суглинистых почвах, калийные удобрения не вносят.

На бедных супесчаных почвах нужно вносить также фосфорные удобрения - около 3-4 ц/га томасшлаку или фосфоритной муки. Фосфоритную муку лучше вносить осенью, а суперфосфат можно вносить перед севом. Лучшим местным удобрением для люпина является пепел.

Опытные данные и практика свидетельствуют, что фосфорно-калийные удобрения не только повышают урожай семян, но и ускоряют его созревание и уменьшают поражаемость растений грибными болезнями. Кроме того, они увеличивают содержание протеина в зерне и повышают посевные качества семена.

На супесчаных постных почвах внесение фосфорно-калийных удобрений повышает урожайность зерна люпина на 3-5, а на серых и темно-серых оподзоленных суглинистых - на 1,5-2 ц/га.

Внекорневая подкормка люпина микроудобрениями, а также обработка семян раствором борациту повышает урожай зерна. По данным акад. М. О. Майсуряна, внекорневая подкормка растений 0,7%-м раствором буры в фазе бутонизации и цветения (400 л/га) повышало урожай семян люпина на 2-5 ц/га. Внесение борных удобрений не только повышает урожайность семян, но и снижает пораженность растений мучнистой росой. Опытами установлено, что на дерново-подзолистых супесчаных и песчаных почвах Полесья нужно вносить молибденовые и борные удобрения на серых оподзоленных суглинистых почвах лесостепной зоны - молибденовые, а на дерново-подзолистых почвах Прикарпатье - борные.

СЕВ. Для сева используют сортовые семена с высокой энергией прорастания.

Если семена созревает за неблагоприятной погоды, на бобах и плодах появляются плесневые грибы. Такое семена малопригодно для сева. Даже в незначительной степени пораженное, а потом высушенные семена имеют пониженную всхожесть. Высевать семена со всхожестью не следует менее 82%.

Для борьбы с болезнями и грунтовыми вредителями семена заблаговременно протравливают тигамом 70% с. п. (С-4 кг/т), фундазолом, 50% с. п. (Кг/т) или тачігареном 70% с. п. (1-2 кг/т).

Алкалоидный люпин нельзя выращивать рядом с посевами безалкалоїдного, поскольку они перезапилюватимуться и последний теряет кормовую ценность. Чтобы предотвратить это, в хозяйствах, где выращивают кормовой люпин, не рекомендуется высевать алкалоидный.

В день посева семена обрабатывают бактериальными препаратами согласно инструкции.

Опыты и практика показывают, что люпин на семена нужно высевать в ранние сроки сразу после ранних яровых зерновых культур, а на зеленый корм - когда температура почвы в пахотном слое достигнет 8-10 °С.

Всходы люпина переносят весенние заморозки до минус 3-4 °С. Низкие температуры очень вредят растениям.

Если люпин выращивают на зеленый корм или зеленое удобрение, нормы высева увеличивают на 15-20%. Норма высева синего люпина на зерно составляет 180-200, а желтого - 160-180 кг/га, или 1,2-1,4 млн всхожих зерен на 1 га. Норма высева белого люпина, который имеет крупные семена, - 250-300 кг/га в зависимости от сходства. Если белый люпин высевают широкорядным способом, норма высева уменьшают до 150-170 кг/га.

Чтобы грунт меньше ущільнювався, во время предпосевной подготовки и посева следует применять гусеничные тракторы типа ДТ-75М, Т-74А, а также колесные трактора МТЗ.

В опытах, проведенных Полесской сельскохозяйственной опытной станцией, по разной ширины междурядий, но одинаковой нормы высева (160 кг/га) наибольший урожай зерна желтого люпина собрали после узкорядный способа сева. Сева с шириной междурядий 7,5 см урожайность составила 18,3 ц/га, 15см - 15,8, 30 см - 12,2 и 45 см - 12,3 ц/га.

Опытами Института земледелия и животноводства западного региона УААН установлено, что за узкорядный и рядового способов посева желтого кормового люпина на семена площади размещается равномерно, а растения меньше ветвятся, чем за широкорядного способа, посевы быстрее и дружнее созревают. Широкорядные способы сева кормового люпина можно применять лишь в случае недостатка семян для ускорения его размножение.

Семена люпина высевают на глубину 2-3, а на суглинистых и легких песчаных почвах - до 4 см.

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ. Для борьбы с сорняками на посевах кормового люпина применяют гербициды набу (1,5-2 л/га) и поаст (2 л/га). Вносят их по вегетирующих растениях люпина в фазе 2-4 листочков. Внесение их под кормовой люпин уменьшает количество сорняков на 80% и повышает урожай зеленой массы на 27%. Корку, образующуюся после сева на поверхности почвы, уничтожают боронованием легкими боронами поперек направления строк. Для уничтожения почвенной корки можно применять ротационные мотыги, особенно когда она подсыхает и крошится. Люпин хорошо переносит боронование после образования 3-4 настоящих листочков. В более раннем возрасте растения ломаются и посевы изреживаются. Боронованием уничтожают значительную часть сорняков, что положительно сказывается на росте и развитии растений.

На песчаных и супесчаных грунтах для появления дружных всходов проводят послепосевное прикатывание с одновременным боронованием легкими боронами. На широкорядных посевах для уничтожения сорняков и улучшения аэрации рыхлят почву в междурядьях.

Чтобы ускорить созревание люпина во влажные и холодные годы, применяют дефолиацию. Самым эффективным десикантом есть байано (2-3 л/га). Можно также применять хлорат магния (15-20 кг/га). Используют и дебос (80%- на соль роданіду натрия - 20-30 кг/га), который предварительно растворяют в небольшом количестве горячей воды, а затем раствор доводят до нужной концентрации. На 1 га посева расходуют 400 л раствора. Дефолиация ускоряет созревания семян люпина на 8-15 суток.

СБОР УРОЖАЯ. Семена люпина созревает неравномерно: сначала на главном стебле, позже - на боковых ветвях. Из спелых бобов оно высыпается, особенно тогда, когда после жаркой погоды идут дожди.

На зеленый корм люпин собирают в начале цветения, а для силосования - в период образования бобов.

Желтый кормовой люпин в зависимости от почвенно-климатических условий созревает в первой или второй половине августа.

Чтобы предотвратить потери и иметь высококачественный семенной материал, нужно придерживаться технологических требований сбора этой культуры, которые предусматривают предуборочную десикацию посевов, прямое комбайнирование на высоком срезе (25-30 см), обмолот при оборотах барабана 500-600 хв_1 с использованием домолочувального устройства.

Семена кормового люпина следует сразу очищать на току и досушивать в сушилках при температуре 30-35 °С. Хранят его при влажности 15%.

На малоплодородных дерново-подзолистых почвах выращивают многолетний люпин на зеленое удобрение, а его сорта с пониженным содержанием алкалоидов - на силос и для изготовления травяной муки. Его подсевают под озимые, а ранней весной - во вико-овсяную сумішку, а также высевают после уборки ранних зерновых культур.

В опытном хозяйстве «Оброшино» Института земледелия и животноводства западного региона УААН урожайность многолетнего люпина, підсіяного осенью к озимой ржи на оподзоленных почвах, на 2-3-й год за три укоса составляла 554 ц/га зеленой массы и 7,2 ц/га семян. Многолетний люпин высевают в хозяйствах Львовской, Закарпатской, Черновицкой и других областей.

Лучшим сроком сева считают підзимній. В конце ноября люпин подсевают дисковой сеялкой поперек направления рядков озимых на глубину 1-3 см с нормой высева семян 35-40 кг/га. Выращивают его также в сумішках с тимофеевкой луговой, грястицею сборной, отрепьем лучной. Злаковые травы подсевают к люпина весной. Если многолетний люпин высевают весной, семена его скарифицируют. Наибольшие урожаи люпина имеют на 2-4-й год после посева (5-7 ц/га).

Многолетний люпин хорошо реагирует на внесение фосфорно-калийных удобрений. Вносят их из расчета 40-60 кг/га действующего вещества, на супесчаных почвах можно собирать 500-700 ц/га зеленой массы.

На семена многолетний люпин высевают ленточным способом (45 х 15 см) с нормой высева 10-12 кг/га. Собирают его раздельным способом во время побурения 50% бобов. Урожайность семян составляет 6 - 8 ц/га.

На зеленый корм многолетний люпин собирают в начале цветения, а на силос и для изготовления травяной муки - в период образования бобов.