СТРОЕНИЕ ЦВЕТОЧНОЙ РАСТЕНИЯ. ФУНКЦИИ ЕЕ ОРГАНОВ

КЛЕТКА. РАСТИТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ

Среди растений наиболее високоорганізованими есть цветковые, или покрытосеменные. Эти растения изучают на разных уровнях их биологической организации: клетки, ткани, органа. Орган - это часть тела организма, выполняющая определенную функцию (функции). В растения являются вегетативные органы (от лат. вегетативус - растительный) - побег и корень - генеративные (от лат. генераре - рожать) - цветок, плод, семена.

КЛЕТКА - СТРУКТУРНАЯ И ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ЕДИНИЦА ОРГАНИЗМА

Клетка - это мельчайшая единица любого организма, в том числе и растительного. Как функциональная единица, она имеет все свойства живого: дышит, питается, ей свойственен обмен веществ; клетка выделяет конечные продукты обмена, имеет раздражимость и отвечает на внешние раздражители, способная к делению и самовоспроизводство.

Строение клетки. Живой частью клетки, которая принимает активное участие в обмене веществ, является протопласт (цитоплазма, ядро, пластиди). Протопласт окружен оболочкой (рис. 1).

Рис. 1. Растительная клетка:

1 - оболочка;

2 - цитоплазма;

3 - пластиди;

4 - вакуоля;

5 - ядро;

6 - ядрышко

Цитоплазма - бесцветная вязкая вещество, которое находится в постоянном движении. Движение цитоплазмы настолько энергичный, насколько активно функционирует клетка. Важную роль в жизнедеятельности клетки играют ее структурные компоненты. Структурные компоненты цитоплазмы выполняют специфические функции: одни из них отвечают за дыхания, другие - за синтез органических веществ, третьи - за выделения веществ (конечных продуктов обмена) и т. д. Структурные компоненты цитоплазмы называют органелами.

Важной составной частью многих органелл является мембрана.

Мембрана - это тончайшая пленка, в образовании которой участвуют белки и жироподобні вещества. Большинство мембранных белков - ферменты, физиологически активные вещества, которые влияют на ход биохимических процессов в клетке. С участием ферментов в цитоплазме постоянно что-то образуется или что-то разрушается, потому что для цитоплазмы характерно постоянное самообновлению, которое осуществляется в процессе обмена веществ.

Значительное место в цитоплазме занимает вакуоля (или вакуоли). Они составляют 70-90% общего объема взрослой клетки. Вакуоля окружена мембраной-тонопластом и заполненная клеточным соком - раствором различных органических веществ (глюкозы, сахарозы, ферментов, пигментов и др.) и неорганических (воды, минеральных солей). Поверхностную цитоплазматическую мембрану, что прилегает к оболочке, называют плазмалемою.

Важную роль в клетке играет ядро - носитель признаков и свойств клетки и всего организма. Через эту органелу осуществляется передача наследственной информации от клетки к клетке, от материнского организма к дочернему. Кроме того, ядро - центр управления жизненными процессами, протекающими в клетке.

Ядро погруженное в цитоплазму и на поверхности имеет оболочку из двух мембран: наружной и внутренней. Ядерная оболочка пронизана отверстиями - порами. Внешняя мембрана непосредственно переходит в систему мембран цитоплазмы. В ядре находятся хромосомы (от греч. хромос - цвет и soma - тело) и более плотные образования - ядрышки. Число хромосом для каждого вида является постоянной (например, 20 - у кукурузы, 108 - у хвоща полевого). В них записано наследственные качества организма. Хромосомы и ядрышки погружены в ядерный сок.

Двомембранними органелами клетки, кроме ядра, есть пластиди. Они разные по цвету и функциям. Зеленые пластиди называются хлоропластами (от греч. хлорос - зеленый и пластос - образованный), желто-оранжевые или красные - хромопласти (от греч. хрома - краска), бесцветные - лейкопласты (от греч. лейкос - белый). Цвет хлоропластов обусловлен наличием зеленого пигмента хлорофилла. Кроме него в хлоропластах есть каротин и ксантофил - пигменты желто-оранжевого цвета. Каротин и ксантофил определяют цвет хромопластів. Лейкопласты лишены красящих веществ.

К состав растительной клетки входят органические и неорганические вещества. Среди органических веществ наиболее важны белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты (от лат. нуклеус - ядро; дословно ядерные кислоты). Из неорганических веществ в живой активно функционирующей клетке содержится много воды (70-95%) и обязательно присутствуют минеральные соли.