БРИТАНИЯ И БРИТАНЦЫ
SPIRITS IN IRELAND
The most popular spirits in Ireland are Guinness and Whiskey. Ireland has its own whiskey. The Irish learned to make whiskey from monks. They came to Ireland from the continent of Europe in the fifth and sixth centuries. They knew a lot about the way to make spirits. Irish whiskey is made differently from Scotch whisky. It is usually also spelled differently - Scotch whisky has no «е». Irish whiskey tastes lighter and smoother than Scotch whisky. Just now more people in the world drink Scotch whiskey. But some people like Scotch whisky and some like Irish whiskey. In the American Civil War someone said to President Lincoln that General Grant was drinking too much Irish whiskey. Lincoln knew that Grant was a good general, and he knew that Irish whiskey was a good drink. So lincoln's answer was: «Find out the make of General Grant's whiskey. Then give it to the other generals».
Another popular spirit is Guinness. It's a kind of beer. Guinness is made from barley, hops, yeast and water. Everything in it is quite natural; there are no chemicals. The Irish have made or «brewed» it in Dublin since 1759. The Guinness brewery in Dublin is bigger than any other brewery in Europe. Today there are also Guinness breweries in Britain, Nigeria, Malaysia. People drink more than seven million glasses of Guinness every day around the world.
Irish coffee is another interesting drink. This is how to make it. First you put very hot coffee in a glass, with some sugar. Then you add whiskey. Then very carefully you add some cream, which stays on top of the whiskey and coffee. It is a very good way to drink whiskey!
QUESTIONS
1. What are the most popular drinks in Ireland?
2. From whom did the Irish learn to make whiskey?
3. What ingredients does Guinness состоит of?
4. When did the Irish start to make Guinness?
5. What is another interesting Irish drink?
VOCABULARY
Guinness - портер
monk - монах
barley - ячмень
hops - хмель
yeast - дрожжи
brewery - пивоварня
to add - добавлять
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ В ИРЛАНДИИ
Наиболее популярные напитки в Ирландии - портер и виски. В Ирландии свое собственное виски. Ирландцы научились делать виски в монахов. Те приехали в Ирландию из Европы в V-VI веках. Они много знали о производстве напитков. Процесс производства ирландского виски отличается от шотландского. Оно также по-другому пишется - в шотландском слове «whisky» нет «е». Ирландское виски легче и мягче шотландское. Сегодня больше людей в мире пьют шотландское виски. Но кто-то пьет шотландское, а кто любит ирландское виски. Во время гражданской войны в Америке кто-то сказал президенту Линкольну, что генерал Грант пил слишком много ирландского виски, Линкольн знал, что Грант был хорошим генералом и что ирландское виски было прекрасным напитком. Поэтому ответ Линкольна была такой: «Найдите рецепт виски генерала Гранта, Затем раздайте его другим генералам».
Другой популярный напиток - портер. Это вид пива. Портер делают из ячменя, хмеля, дрожжей и воды. Все в нем натуральное; здесь нет химикатов. Ирландцы делают, или варят, его в Дублине с 1759 г. Пивоварня с выработки портера в Дублине больше, чем любая другая пивоварня в Европе. Сегодня пивоварни по выработке портера есть и в Британии, Нигерии, Малайзии. Люди во всем мире пьют больше 7 миллионов стаканов портера на день.
Другой интересный напиток - ирландский кофе. Вот как ее нужно готовить. Сначала налейте очень горячую кофе в стакан с сахаром. Затем добавьте виски. Далее очень осторожно добавьте немного сливок, которые остаются сверху виски и кофе. Это очень интересный способ пить виски.