ЧАСТЬ И

ОБЩАЯ ХИМИЯ

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

РАЗНООБРАЗИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

Возникновения органической химии

Вы уже знакомы со многими химическими веществами и знаете, что их могут образовывать атомы почти любых химических элементов. Среди всех химических элементов в отдельности отличается Карбон, потому что на его основе строится огромное количество различных соединений, он образует десятки миллионов веществ. Вещества на основе атомов Углерода называют органическими, а их изучением занимается специальный раздел химии - органическая химия.

Органические вещества известны человечеству на протяжении нескольких тысяч лет (среди первых известных органических веществ были винный спирт, уксусная кислота, сахар и т.д). Но длинные годы их могли выделять только из живых организмов или продуктов их жизнедеятельности и не могли самостоятельно их синтезировать. В те времена это объяснялось теорией витализма, согласно которой органические вещества могут образовываться только в живых организмах под влиянием некоторой «жизненной силы». Именно поэтому в 1807 году шведский химик Йенс Якоб Берцелиус предложил название «органические» для обозначения веществ, которые получают из живых организмов.

Переворот в представлении о органические вещества и бурное развитие органической химии начался из известного синтеза Вьолера. В 1825 году, проводя свои химические эксперименты, Вьолер из обычных неорганических соединений в обычной пробирке получил мочевину, которую до этого времени выделяли из мочи и поэтому считали органическим веществом. Но опыт Вьолера доказал, что органические вещества могут образовываться и без влияния «жизненной силы». Это было крахом теории витализма. После сообщения Вьолера многие химики обратили внимание на добывания органических веществ, что стало началом развития нового направления химии - органической химии.