ЧЕРЕШНЯ - многолетнее крупное плодовое дерево из семейства розоцветных. Ч. не выносит тяжелых глинистых почв, а также около расположенных грунтовых вод. Кора гладкая, темная. Листья овальные, матовые, светло-зеленый, свисает вниз. Цветки схожи с цветками вишни. Плод - костянка. Необходимо опыление насекомыми, что увеличивает урожайность деревьев почти в 15-18 раз. Для результативного опыления пчел необходимо дрессировать.

Большой интерес для пчеловодства составляет дикорастущая Ч. Растет в больших количествах в лесах и лесополосах, в парках и скверах.. Принадлежит к підсім'ї кістянкових. Высотой достигает 25 - 35 м. Кора гладкая, темнозабарвлена. Листья удлиненно-яйцевидные, по краям двоякопильчасте. Цветки белые, собраны в небольшие соцветия. Цветки распускаются одновременно с листьями. Плоды - ягоды, разные по размерам и окраске: желтые, розовые, красные, темно-коричневые, почти черные. Цветет в конце апреля - начале мая.

Ч. дает пчелам нектар и пыльцу. Сильная пчелосемья может принести до 2,8 кг нектара в день. На выделение нектара и пыльцы влияют погодные условия. Самая благоприятная температура для интенсивного выделения нектара 25-32 °С.