СОФОРА ЯПОНСКАЯ - ценный медонос с семейства бобовых. Декоративное растение, используется для озеленения населенных пунктов и для создания придорожных и полезащитных насаждений. Выращивают на Кавказе, в Средней Азии и на юге Украины. Листопадное дерево высотой до 25 м. Крона округлая, раскидистая. Листья непарноперистые, с 9-13 листочками. Листочки продолговато-яйцевидные, на верхушке острые, сверху зеленые, снизу - сизоватые. Цветки мотылькового типа. Венчик бледно-желтый. Плод - цилиндрический боб с 1-5 семенами. Зацветает в июне - июле. Цветение продолжается почти месяц. Отдельные цветки живут 3 - 4 дня. У этого растения хорошо выраженная периодичность цветения. Во время обильного цветения на одном дереве может насчитываться до 500 тыс. цветков. Содержание сахара в нектаре составляет 50 % .