САНИТАРИЯ - комплекс методов, нацеленных на охране пасек от заразных болезней и благополучный развитие пчелиных семей.

Часто заразная болезнь распространяется на пасеке за несоблюдение пасечником элементарных санитарных правил при работе: перестановка с больных семей в здоровую сотов или рамок с расплодом, дачи здоровым семьям меда от больных семей, пересадка пчел в незнезаражені ульи. Основой С. является своевременное обеспечение зоогигиенических условий, которые продиктованы биологическими особенностями жизни пчелиной семьи, ветеринарно-санитарное наблюдение за пчелами и содержание чистоты в ульях, зимовнике, подсобных помещениях, на пасеке.

Пасеку необходимо размещать в сухом месте, защищенном от ветров, вдали от болот и водоемов, а также от животноводческих хозяйств. Территорию пасеки огораживают живыми изгородями, высаживают кустарники.

В результате жизнедеятельности пчелосемей в ульях накапливаются восковые крошки, трупы и испражнения пчел, которые, естественно, загрязняют гнездо. Пасечник обязан периодически очищать и дезинфицировать ульи, прилітні и вставные доски, пасечный инвентарь. Трупы пчел, собранные в ульях и на территории пасеки, необходимо сжечь.

Поилки и кормушки для пчел содержат в чистоте. Вовремя заменяют темно-коричневые соты на качественные, забракованные перетоплюють на воск. В течение сезона семьям дают искусственную вощину для отстройки сотов. Это способствует восстановлению и санитарной очистке ячеек от мусора, грязи и болезнетворных микроорганизмов.

Нельзя сливать на территории пасеки воду, которой мыли ульи и инвентарь. Пасечник должен выполнять правила личной гигиены; работать в чистой одежде; после осмотра семьи и работы в улье тщательно мыть руки с мылом; во время работы с пчелиными семьями не проливать мед или сахарный сироп и не губить восковую крошку; очищать и дезинфицировать инструменты, с помощью которых проводилась работа в ульях. В помещениях по переработке воскосырья и в складских помещениях поддерживать чистоту; не допускать хранения забракованных сотов и другого воскосырья с качественными сотами.

Продукты пчеловодства_:- мед и воск - сохраняют в закрытой таре, в помещениях, недоступных для пчел.