Органическая химия - это химия соединений на основе Карбона. Атомы Углерода могут образовывать цепочки, кольца, соединяться с другими атомами. Благодаря этой и другим свойствам Карбон образует миллионы органических соединений.
Разнообразие органических веществ обусловлено:
- строением карбонового скелета;
- характером міжкарбонових связей;
- наличием функциональных групп;
- различными видами изомерии;
- наличием гомологичных рядов;
- полимеризацией.

Основные положения теории химического строения органических веществ А. Бутлерова

- В молекулах атомы соединены друг с другом в определенной последовательности согласно их валентности. Порядок связи атомов называется химическим будовою.
- Свойства вещества зависят не только от того, какие атомы и в каком количестве входят в состав его молекулы, но и от того, в каком порядке они связаны между собой, т.е. от химического строения молекулы.
- Атомы или группы атомов, образующих молекулу, взаимно влияют друг на друга, от чего зависит реакционная способность молекули.