МЯТА ПЕРЕЧНАЯ - многолетнее травянистое растение с семьи яснотки. Выращивается искусственно в садах и огородах, в одичавшем состоянии не встречается. М. п. требовательна к плодородию почвы и влажности. На бедных почвах она дает низкие урожаи, плохо зимует. Добрый пізньолітній медонос. Высота растения 30-100 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, четырехгранный, густо скрытое листьями, голые или с редкими короткими волосками. Листья короткочерешковые, продолговато-яйцевидные, заостренные, с сердцевидным основанием и гостропильчастим краем, темно-зеленые сверху и светло-зеленые снизу, иногда черешки и жилки листьев имеют фиолетовую окраску. Цветки мелкие, собраны на верхушках побегов в напівколотівки, что составляют на конце стебля целую гроздь или колосья. Венчик розоватый или бледно-фиолетовый. Цветение продолжается с конца июня и до сентября. Соцветия содержат эфирные масла. При растирании растение издает сильный ароматный запах. Сахаропродуктивность М. п. составляет свыше 200 кг с 1 га. Мед дает янтарного цвета. В чистом виде получить не удается, чаще всего он находится в виде примеси в меде других растений, придавая им специфического аромата.

Белая мята, названная так из-за светло-зеленую ботву и бледный по окраске венчик, считается лучшим сортом. Б. м. не характеризуется морозовитривалістю и засухоустойчивостью. Этот сорт отличается ранним цветением и нежным ароматом.

Черная мята культивируется в суровых климатических условиях. Она имеет темно-зеленые листья и фиолетовые побеги. Аромат ее намного слабее.

К числу хороших медоносов относят мяту курчавой, но она культивируется реже за М. п.

Для пчеловодства важную роль играют также другие виды М.: полевая, длиннолистная и другие, которые растут на лугах, на берегах рек, озер, ручьев, канав, во влажных лесах.

М. разводится только вегетативно, путем высаживания отрезков корневищ, побегов, стеблей в почву. Под М. отводят участки, чистые от сорняков, с нетрудным плодородной почвой. Посадку проводят во влажную грунт ранней весной. Отрезки корневищ раскладывают в подготовленные бороздки. Расстояние между бороздками 40-50 см, в ряду 10-20 см. Бороздки засыпают землей. Семена М. не заделывают в землю, а только слегка придавливают к ней. В засушливые годы растение поливают. На ее развитие влияют підгодування удобрениями, но избыток азота в них снижает урожай. На одном месте растет до М. 5-6 лет.