КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

СЛИВА

Слива является распространенным косточковым деревом, плоды которого используются как в свежем, так и консервированном виде. Деревья сливы бывают высотой от 4 до 8 м, хотя существуют и кустарниковые формы сливы. Продолжительность жизни дерева - 30-70 лет, а продуктивный период использования составляет 20-25 лет. Сливу выращивают на подвое культурных сортов или алычи. Если слива выращивается на подвое алычи, ее корневая система располагается на глубине 60 см. В других случаях основная масса корней находится на глубине 20-40 см.

Слива характеризуется хорошей зимостойкостью, уступая из косточковых пород только вишни и кизила. Слива требует хорошего увлажнения почвы, плохо переносит засуху. Лучше всего ее выращивать на суглинистых почвах, с хорошей влагоемкостью и структурой. Однако слива чувствительна к переувлажнению и длительного стояния грунтовых вод.

Цветочные почки сливы могут выдерживать морозы до -25 °С, но часто повреждаются при неустойчивой погоде зимой, когда оттепели перемежаются морозами.

Плодоносит слива на приростах текущего года, на букетних веточках и шпорках, причем последние сохраняют производительность не менее 10 лет.

По формой плодов сорта сливы делятся на: венгерки, у которых плоды овальные, окраска синее и фиолетовое; ренклод, у которых плоды округлые, окраска зеленое, желтое, розовое, светло-фиолетовое; мирабели, у которых плоды мелкие, округлой формы, окраска желтая; яичные сливы, у которых плоды овальные, очень крупные, окраска желтая, розовая, красная.

Сорта сливы могут принадлежать к самоплодным, частично самоплодным, самобезплідних. Последние выращиваются только ра30м с сортами-запильниками. которые цветут одновременно с сортом, который опыляют. Но и самоплодные сорта дают высокий урожай только при наличии в саду сортов-опылителей.

Анна Шкет. Довольно распространенный сорт, характеризуется высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью. Плоды очень крупные, светло-фиолетовой окраски, приятного вкуса, но вызревают и имеют высокие качества только в условиях теплого лета.

Блюфрі. Сорт выведен в США. Возраст плодоношения дерева - 3-4 года, сорт принадлежит к частично самоплодным, урожайных. В период полного плодоношения получают 45-65 кг с дерева. Средний вес плодов - 60 г, овальной формы, темно-фиолетового

окраску. Мякоть твердая, кисловато-сладкая, приятная на вкус. К достоинствам сорта относится высокая зимостойкость, несклонность к опадению плодов.

Венгерка Альбаха. Сорт выведен в Германии. Деревья среднерослые, возраст плодоношения - 4-5 лет. Сорт относится к моро30стійких, но не слишком хорошо переносит засуху. Урожайность в период полного плодоношения - 30-40 кг с дерева. Средняя вес плодов - 35 г, окраска темно-фиолетовая, мякоть сочная, отличного вкусу. Сорт относится к самобезплідних.

Венгерка ажанська. Очень распространенный сорт, который, однако, может выращиваться только в регионах с относительно теплой зимой. Деревья среднерослые, возраст плодоношения - 4 года, сорт имеет высокую урожайность, средний вес плодов - 20 г, окраска темно-фиолетовая, мякоть сочная, кисло-сладкая.

Венгерка итальянская. Сорт отличается неплохой моро30стійкістю, но очень требовательный к плодородию и регулярного орошения почвы. Деревья среднерослые, возраст плодоношения - 4-5 лет. Средний вес плодов - 25-30 г, окраска темно-фиолетовая, с восковым налетом, мякоть сочная, кисло-сладкая. Плоды используются в свежем виде и для консервирования.

Венгерка большая поздняя. Сорт выведен в Крыму. Деревья среднерослые, возраст плодоношения - 4-5 лет. Урожайность в период полного плодоношения составляет 90-110 кг с дерева. Средний вес плодов - 40 г, окраска красно-фиолетовые, с восковым налетом, мякоть сочная, кисловато-сладкая. Сорт относится к самобезплідних. К достоинствам сорта можно отнести неплохую зимостойкость и засухоустойчивость.

Венгерка обычная. Один из самых распространенных сортов на приусадебных участках. Сорт размножается прививками, корневой порослью, поэтому растения отличаются друг от друга величиной плодов, зимостойкостью, урожайностью и т. д. В основном деревья этого сорта среднерослые.

Венгерка опишнянська. Сорт народной селекции, давно и широко известен в Украине. Распространен в Прикарпатье. За высокую зимостойкость и неприхотливость сорт используется для выращивания на большой территории. Размножается как прививками, так и порослью, поэтому порослевые формы отличаются друг от друга урожайностью и качеством плодов. Лучшие клоны имеют среднего размера плоды, характерное сине-фиолетовую окраску, мякоть кисло-сладкая, сочная, косточка не отделяется.

Вижен. Сорт выведен в Канаде. Деревья среднерослые, возраст плодоношения - 4 -5 лет. Очень урожайный сорт, с одного дерева в молодом возрасте получают до 90 кг плодов. Средний вес плодов - 50 г, окраска бордово-фиолетовые, с восковым налетом, мякоть сочная, мясистая, очень вкусная. Сорт относится к самобезплідних.

Василек. Сорт отечественного происхождения. Деревья сильнорослые, возраст плодоношения - 5-6 лет, урожайность в период полного плодоношения составляет до 100 кг с одного дерева. Средний вес плодов - 45-50 г, окраска темно-фиолетовая с прозеленню, с восковым налетом, мякоть кисло-сладкая, сочная. Сорт относится к зимостойких, засухоустойчивых.

Гилберт. Сорт выведен в Швеции. Деревья среднерослые, возраст плодоношения - 3-4 года. С молодых деревьев получают до 70 кг плодов. Средняя весов а плодов - 30 г, окраска бордово-фиолетовые, с восковым налетом. Мякоть твердая, кисло-сладкая, приятная на вкус. Сорт относится к самобезплідних.

Монфор. Сорт выведен во Франции. Деревья низкорослые, возраст плодоношения - 4-5 лет. Урожайность в период полного плодоношения составляет до 50 кг с дерева. Окраска плодов темно-фиолетовая, средний вес - 35-40 г, мякоть сочная, очень сладкая. К достоинствам сорта относится моро30стійкість, устойчивость к заболеваний.

Ренклод Альтана. Деревья среднерослые, возраст плодоношения - 3-4 года, урожайность в период полного плодоношения составляет 70 кг с дерева. Средний вес плодов - 45-50 г, окраска розово-фиолетовая, мякоть сочная, сладкая, отличного вкусу. К недостаткам сорта относится невысокая зимостойкость.

Стенлей. Сорт выведен в США. Деревья высокорослые, возраст плодоношения - 3-4 года. Урожайность в период полного плодоношения составляет 100-120 кг с дерева. Средний вес плодов - 45 г, окраска темно-фиолетовые, с восковым налетом. Мякоть твердая, сочная, имеет превосходный вкус. Сорт зимостойкий, но отмечается повышенной требовательностью к плодородию и увлажнению почвы.

Чачацька наилучшая. Сорт выведен в Югославии. Деревья сильнорослые, возраст плодоношения - 3-4 года. С молодых деревьев получают 70-80 кг плодов. Средний вес плодов - свыше 50 г, окрас черно-фиолетовые, с восковым налетом, мякоть твердая, сладкая, превосходного вкуса. К достоинствам сорта относится устойчивость к болезням, но выращивать его можно только в регионах с относительно теплой зимой.