РАЗДЕЛ И. ОБЩАЯ ХИМИЯ
3. Химическая связь
3.7. Ионный, металлическая и водородная связи
3.7.3. Водородная связь
Ряд соединений с полярным Ковалейтним связью, которые содержат Водород и элемент с высокой електронегативністю (чаще всего Кислород, Фтора, Азот), образуют так называемый водородный связь (обозначают «•••»). Это разновидность невалентного межмолекулярного связи (вандерваальсового1), который возникает между атомами Водорода одной молекулы (диполя) с поляризованным атомом (масс большую электроотрицательности: F, N,...) второй молекулы вследствие приобретения ими противоположных частичных электрических зарядов. Водородные связи между молекулами аммиака:
Если такая связь образуется между одинаковыми молекулами, его называют симметричным, если между разными (раствор аммиака в воде)- несимметричным. Водородная связь может возникать между отдельными группами атомов внутри молекулы. Тогда его называют внугрішньомолекулярним водородным связью. Например, в молекуле салициловой кислоты он возникает между карбоксильною и гідкроксильною группами:
Иногда благодаря образованию водородных связей формируются достаточно устойчивые комплексы, которые не разрушаются при нагревании таи существуют даже в парах. Это, например, димеры муравьиной кислоты:
Водородная связь значительно влияет на физические и химические свойства органических соединений, полимеров, белков и нуклеиновых кислот. За свойства белка или нуклеиновой кислоты соответствует пространственная конфигурация молекул, которую фиксируют водородные связи. Постоянные разрывы и восстановления водородных связей в организме - важная часть процесса обмена веществ.