Раздел 3

БІОГЕОЦЕНОТИЧНИЙ УРОВЕНЬ ОРГАНИЗАЦИИ ЖИЗНЬ И МЕСТО ЧЕЛОВЕКА В НЕМ

3.6. Ядовитые для человека организмы

3.6.2. Ядовитые животные

Рыбы

Среди рыб, которые продуцируют яды есть животные, одни из которых относятся к классу Хрящевые рыбы (Chondrichthyes), а другие - к классу Костные рыбы (Osteichthyes).

Опасность для человека представляет яд, вырабатываемый хрящевыми рыбами: акулами, скатами, химерами. их ядовитый аппарат образуется модифицированными плакоїдними чешуйками, что превращаются в шипы, размещенные в спинных плавниках акул и химер, а также на хвостах скатов-хвостоколов. В расположенных вдоль шипа бороздам находится ткань ядовитой железы. Указанные рыбы являются вооруженными активноотруйними. Жители Мирового океана скаты-хвостоколы (Dasyatidae) ежегодно поражают несколько тысяч человек. Пострадал человек испытывает сильные спазматические боли, у нее падает давление крови, возможные нарушения дыхания, судороги, потеря сознания. Укол животные в грудь или живот человека есть смертельным. Яд содержит белки, среди них есть ферменты 52-нуклеотидаза и фосфодіестераза.

Скат-хвостокол морской кот (Dasyatis pastinaсa) встречается в Черном и Азовском морях, близ побережья Европы, Западной и Северной Африки. Опасные речные скаты-хвостоколы обитают в водоемах Центральной и Южной Америки.

У некоторых видов скатов и акул ядовитые соединения находятся в мышечной ткани, и человек может отравиться, употребляя животных в пищу.

В активноотруйних Костных рыб ранячий аппарат представлен колючками или шипами. Такие рыбы есть среди рядов Сомоподібних (Siluriformes), Окунеобразных (Perciformes), Скорпеноподібних (Scorpaeniformes) (рис. 3.190, 3.191).

Рис. 3.190. Костные рыбы. Морской ерш (Scorpaena porcus).

Рис. 3.191. Костные рыбы. Морской дракончик (Trachinus draco).

Животные, принадлежащие к семейству Скорпенові (Scorpaenidae) имеют колючки, на которые превратились лучи брюшного, анального и спинного плавников. По ним в утра пострадавшей человека поступает яд. Укол полосатої крылатки (Pteros volitans) вызывает у человека жгучая боль, быстрое падение артериального давления крови, паралич скелетных и дыхательных мышц, что приводит к дыхательной и сердечно-сосудистой недостаточности. Похожие признаки наблюдаются и при поражении человека бородавчаткою (Synanceja verrucosa).

В Черном море обитает морской ерш (Scorpena porcus). Его укол обусловливает у человека сильную боль, может вызвать парезы.

Там же встречается дракончик (Trachinus draco), принадлежащий к семейству Морские дракончики (Trachinidae). Ее представители обитают в морях умеренных зон. В этих животных длинные, острые шипы находятся на первом спинном плавнике и на жаберных крышках. Ядовитые железы локализуются в основе и в бороздах шипов. Невыносимая боль в месте укола, головная боль, нарушение дыхания и сердечной деятельности, судороги, бред является признаками отравления человека.

Среди Костных рыб есть пасивноотруйні животные. К ним относятся представители семейства Голкочеревні (Tetradontidae). В их организме образуется соединение небелковой природы тетрадотоксин. Она аккумулируется в основном в яичниках и печени животных, встречается также в их коже и кишечнике. В Японии этих рыб называют фугу. Упоминания о них есть в "Книге трав", созданной китайскими медиками в период между 2838 и 2698 году до нашей эры. Рыба фугу изображенная на гробнице одного из египетских фараонов, что жил за 2500 лет до нашей эры. Европейцы обратили внимание на ядовитые свойства рыб фугу в 18 веке, когда совершали путешествия Тихим океаном, налаживали связи с Японией. Сейчас там блюда из нескольких видов рыб фугу считаются деликатесом и для их приготовления привлекаются повара, которые прошли специальную подготовку. В случае употребления человеком лишь нескольких граммов яичников, печени, кишечнике рыб Fugu niphobles, Fugu poecilonotum, Fugu occellatus obscurum развиваются симптомы отравления. В зависимости от количества потребленного с пищей тетродотоксину они могут появиться в период от нескольких минут до трех часов. В отравленной человека немеют губы, язык, а затем и все тело, возникают боль в голове, животе, рвота, нарушается функция органов дыхания, падают артериальное давление и температура тела, наблюдаются атаксия, ступор. В 60 % случаев отравление приводит к смерти пораженного через 4-6 часов, а при остром отравлении смерть наступает в течение часа после употребления рыб фугу. Симптомы отравления обусловлены тем, что тетродотоксин является блокатором локализованных в возбудимых мембранах нервных клеток натриевых каналов. Он делает невозможным развитие потенциала действия в нервных клетках. Способность тетродотоксину избирательно взаимодействовать с натриевыми каналами возбудимой мембраны ученые использовали для подсчета их количества. Исследователи изучают свойства тетродотоксину как местного анестетика с целью создания на его основе новых обезболивающих фармацевтических препаратов (рис. 3.192).

Рис. 3.192. Костные рыбы. Фугу (Fugu niphobles).

Среди других рыб пасивноотруйних обращают внимание на кефали Neomyxus chaptalli, Mugli cephalus, рыбы-султанки Mulloidichthys samoensis, Upeneus arge. В них образуются галлюциногены, которые вызывают отравления человека, который употребляет в пищу этих рыб.

Опасные для человека іхтіохемотоксини находятся в крови морского угря Conger conger, который встречается в Черном море, пресноводного угря Anguilla vulgaris, мурены Murena helena. Эти соединения обусловливают в человека, которая потребляла кровь указанных рыб, диарею, рвота, расстройства дыхания, паралич, а иногда и смерть.