Раздел 3

БІОГЕОЦЕНОТИЧНИЙ УРОВЕНЬ ОРГАНИЗАЦИИ ЖИЗНЬ И МЕСТО ЧЕЛОВЕКА В НЕМ

3.6. Ядовитые для человека организмы

3.6.2. Ядовитые животные

Моллюски

В типе Моллюски (Mollusca) первинноотруйні моллюски встречаются среди Брюхоногих (Gastropoda) и Головоногих (Cephalopoda), а вторинноотруйні - среди Двустворчатых (Bivalvia). Последние питаются дінофлагелятами, продуцирующих сакситоксин, который специфически взаимодействует с натриевыми каналами возбудимых мембран и нарушает их функционирование. Если человек употребляет в пищу двустворчатых моллюсков, которые накопили в своем организме сакситоксин, это приводит к ее отравлению. Оно проявляется в быстром онемение языка, губ, кончиков пальцев. Нарушение функционирования дыхательных мышц и развитие сердечно-сосудистой недостаточности могут привести к летальному исходу (рис. 3.185).

Рис. 3.185. Моллюски. Двустворчатые моллюски (Mytiius eduiis).

Среди активноотруйних вооруженных моллюсков обращают на себя внимание брюхоногие моллюски рода Conus Они встречаются в теплых водах Индийского и Тихого океанов. Яркие раковины моллюсков Conus привлекают внимание ныряльщиков, аквалангистов и коллекционеров, которых чаще всего и впечатляют эти животные. Они имеют развитый ядовитый аппарат, в состав которого входят ядовитый пузырек, пролив для яда, радула (тертушка) с зубами, а также размещен на переднем конце головы животного и вооружен одним из передних зубов радул сих двигательный мышечный хоботок. В этом зубе есть канал. По нему яд поступает в тело жертвы. Последняя почувствует сильную боль в месте укола. У нее немеют сначала прилегающие ткани, а затем скелетные мышцы, в том числе жевательные, мимические, мышцы конечностей, кроме того, нарушаются координация движений, слух, зрение. К летальному исходу может привести паралич дыхательных мышц (рис. 3.186).

Рис. 3.186. Моллюски. Черевоногий моллюск (Conus).

Среди брюхоногих моллюсков встречаются и пасивноотруйні животных. К их числу относятся моллюски Murex. В них токсичные соединения накапливаются в гіпобранхіальних железах или выделяются со слизью. Отравление человека наступает при употреблении в пищу моллюсков Murex. Оно проявляется гастроэнтеритом, судорогами.

Одной из лучше всего организованных групп беспозвоночных животных считаются головоногие моллюски. Они являются хищниками. Известно, что один вид каракатиц и несколько видов осьминогов образуют и накапливают яд ее в слюнных железах. Для ее введения в тело жертвы моллюски используют расположен в глотке роговой клюв. При этом яд быстро обездвиживает животное, на которое охотится моллюск. Это важно для последующего перетирания пищи радулой моллюска. Укус осьминога также опасен для человека. Макулотоксин, что имеет небілкову природу и присутствует в слюнных железах осьминога Нара- lochlaena maculosa, нарушает функционирования возбудимых мембран и вызывает в человека паралич дыхательных мышц, вследствие чего она может погибнуть.