ПРИЛОЖЕНИЕ

СЛОВАРЬ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ СРОКОВ

Отбеливание - искусственное вызывание в зеленых частей растений светлого (белого) окраса с целью повышения вкусовых качеств, уменьшения грубости клетчатки. Проводится путем затенения непрозрачными материалами, накрытия землей стеблей, побегов, листья, предназначенных для отбеливания.