Плавления и отвердевания тел. Температура плавления. Удельная теплота плавления
Тела, которые снаружи кажутся твердыми, не всегда являются таковыми с точки зрения физики. Истинно твердые тела имеют
кристаллическую структуру, с упорядоченностью молекул или атомов в пределах всего кристалла (с дальним порядком).
При нагревании кристаллического вещества возрастает хаотичность движения ее молекул, и за достаточно высокой температуры исчезает дальний порядок (происходит процесс
плавления). Химически простые кристаллы плавятся при вполне определенной температуры. Обратный процесс -
затвердевание (кристаллизация). Температура кристаллизации совпадает с температурой плавления. От начала плавления (и твердения) и до окончания каждого из этих процессов температура вещества остается неизменной.
Чем больше масса вещества, которую надо расплавить, тем большее количество теплоты для этого нужна:
,
,
,
.
Удельная теплота плавления численно равна количеству теплоты, которую необходимо передать одному килограмму кристаллического вещества, нагретой до температуры плавления, чтобы превратить ее в жидкость той же температуры.
Для процесса кристаллизации
; в этом случае
- удельная теплота кристаллизации.