МНОГОЛЕТНИЕ ОГОРОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ

РЕВЕНЬ

Ревень - это многолетнее травянистое растение из семейства гречишных. У него очень большое листья на длинных и толстых черешках, которые употребляют в пищу. Из ревеня варят варенье, кисели, компоты, используют в кондитерской промышленности. В связи с тем, что в черешках ревеня содержится большое количество органических кислот (щавелевая, яблочная), он является прекрасным противоцинготное средством, используется при туберкулезе, малокровии, склерозе, болезнях желудка со пониженной кислотностью. Для лекарственных целей используют в основном корневища и семена.

В первый год жизни ревень дает розетку крупных листьев с длинными черешками зеленого, розового или красного цвета. На второй год вырастают цветочные стебли и появляются цветки. Ревень вырастает до 2 м, размножается семенами и делением кустов. На одном месте может расти 8-15 лет. Высокие старые растения затеняют друг друга, поэтому через 8-9 лет весной или осенью выкапывают маточные кусты, распределяют их так, чтобы на каждом черенке оставалось по 2-3 почки, и высаживают на новом участке.

При размножении ревеня делением куста перед основным перекопкой почвы вносят по 10 кг навоза на 1 м^2. Высаживают черенки рядами, сохраняя расстояние между растениями в ряду 80 см, между рядами - 1 м.

Ревень - очень холодостойкое растение, не слишком требовательна к свету, поэтому территория выращивание культурного ревеня тянется далеко на север. Но для получения раннего урожая его лучше высаживать на участках, открытых с юга.

Ревень можно выращивать рассадным способом. Для подготовки рассады семена высевают в открытый грунт под зиму или ранней весной. Схема посева: рядами с расстоянием между ними 20-30 см, глубина посева - 2-3 см. После появления всходов растения прореживают, оставляя одно растение на 10-15 см. Во время роста рассады почву регулярно рыхлят и подкармливают.

Высаживают рассаду на постоянное место рядами с расстоянием 80 см между растениями в ряду и 1 м - между рядами. Если рассаду высаживают под зиму, растения окучивают. Дальнейшее уход такой же, как и при размножении ревеня вегетативным способом.

Собирают ревень, когда черешки листьев достигают длины 30 см, а толщина их не менее 2-3 см. Черешки не срезают, а обламывают, собирая не более 3 черенков с одной растения. Сбор прекращают за 2 месяца до конца вегетационного периода. Одна растение в течение сезона дает 3-5 кг черешков.

Чтобы урожайность ревеня не снижалась, каждые 2-3 года перед осенней обработкой почвы вносят органические удобрения из расчета 20-30 кг на 1 м², а весной - минеральные удобрения из расчета 20-30 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата и 12-15 г хлористого калия на 1 м².

Следует иметь в виду, что листовую пластинку ревеня в пищу не используют, поэтому после сбор листьев ее удаляют.

Рекомендуемые сорта: Великочерешковий, Виктория, Исполинский, Красный деликатес, Московский 42, Огрский, Тукумський.