ГРУША - плодовое дерево, принадлежит к семейству розанних и достигает 20 м высотой. Встречается в южных районах СНГ как дикорастущая, так и культурная Г. Любит расти на черноземных почвах лесостепной зоны и на долинных наносных почвах. Наибольшее значение для пчеловодства имеют Х. обычная и уссурийска. Крона дерева пирамидальная. Ветви с колючими укороченными побегами. Почки голые. Листья черешковые, округлые или

яйцевидные, с дрібнопильчастим краем, при полном развитии неопушенный, блестяще. Пыльники фиолетово-красного цвета. Нектарники в цветках расположены к цветоложа. Цветение длится 10-14 дней. Продолжительность цветения отдельных цветков 5-7 дней. Пчелы собирают как нектар, так и пыльцу. Нектар Г. имеет особенность быстро высыхать и содержит мало сахара.

Г. обыкновенная цветет в апреле-мае, уссурийска - с середины мая до начала июня. Медопродуктивность обоих - до 20 кг с гектара. Дикая Г. дает намного больше меда, чем культурная, и чаще посещается пчелами.