|
Вещество
|
Реактив
|
Уравнения реакций
|
Наблюдения
|
|
Ненасыщенные
углеводороды:
|
а) бромная вода (Вr2)
|
|
Обесцвечивание бромной воды
|
|
- алкены
- алкіни
- алкадієни
|
б) КМnO4 (раствор)
|
|
Обесцвечивание фиолетового раствора калий перманганата и появление бурого МnO2
|
|
- алкіни строения R-OCH
|
водно-аммиачные растворы оксидов или солей Сu(I) илиAg(I)
|
|
Появляется темно-красный осадок купрум(И) ацетиленіду
|
|
Арены:
- бензен
|
азотная кислота HNO3 при наличии H2SO4
|
|
После добавления воды к реакционной смеси образуется маслянистая жидкость с запахом горького миндаля
|
|
- толуен
|
а) водный раствор калий перманганата КМnO4
|
|
Быстрое обесцвечивание фиолетового раствора калий перманганата и появление бурого МnO2
|
|
|
б) хромовая смесь К2Сr2O7с H2SO4(конц.)
|
|
Образование бесцветной масленичной жидкости с запахом горького миндаля
|
|
Галогенпроизводные алканов
|
а) проба Бейльштейна
|
прокаленный в пламени медный провод вносят в раствор соединения, а затем - в пламя:
|
Пламя окрашивается в зеленый цвет
|
|
|
б) метод Степанова
|
|
Появляется осадок аргентум галогенида: AgCl - белый, AgBr - желтоватый, Agl - желтый
|
|
Насыщенные одноатомныеспирты:
- первичные и вторичные
|
а) хром(V) оксид (сульфатно-кислая среда)
|
|
Оранжевый раствор быстро становится голубовато-зеленым и мутнеет
|
|
б) хромовая смесь К2Сr2O7с H2SO4(конц.)
|
|
Изменение оранжево-красной окраски реакционной смеси (цвет ионов Сr2O72-) на зеленый (ионы Сr3+)
|
|
|
в) реактив Лукаса - смесь НСl (конц.) с цинкхлоридом
|
пробу Лукаса используют для определения строения спирта, а именно - принадлежности его к первичных, вторичных или третичных спиртов:
|
С третичными спиртами наблюдают быстрое помутнение раствора, с вторичными - через 4-5 мин.; первичные спирты при нормальных условиях не реагируют
|
|
- этанол и спирты с общей формулой
|
щелочной раствор йода
|
|
Появляются светло-желтые кристаллы йодоформа СНЕ3, который имеет характерный запах
|
|
Многоатомные спирты
|
свеже-приготовленныйраствор Сu(ОН)2
|
|
Образование комплексной соли купрум(ІІ) гліцерату ярко-синего цвета
|
|
Фенолы
|
а) диссоциация в водном растворе
|
|
Изменение цвета индикатора (лакмус, метиловый оранжевый)
|
|
|
б) бромная вода (Вr2)
|
|
Образование белого осадка трибромофенолу
|
|
|
в) ферум(III) хлорид(FeCl3)
|
|
Образование комплексного ферум(ІІІ) феноляту фиолетового цвета
|
|
Альдегиды
|
а) реактив Толленса
|
реакция «серебряного зеркала»:
|
Образование металлического серебра на стенках сосуда
|
|
|
б) купрум(ІІ) гидроксид
|
|
Выпадает красный осадок купрум(И) оксида
|
|
Кетоны (ацетон)
|
щелочной раствор йода
|
Йодоформна проба:
|
Образуются светло-желтые кристаллы йодоформа СНЕ3
|
|
Насыщенные карбоновыекислоты
|
а) диссоциация
|
|
Изменение цвета индикатора (лакмус, метилоранж)
|
|
|
б) NaHCOj
|
|
Выделение газа
|
|
|
в) последовательная действие растворов щелочи и AgNO3
|
|
Образование белого труднорастворимого осадка (растворим в воде лишь аргентум ацетат)
|
|
- муравьиная кислота
|
реактив Толленса
|
|
Образование металлического серебра на стенках сосуда
|
|
- щавелева кислота и ее соли (оксалаты)
|
кальций хлорид
|
|
Образование труднорастворимого в воде кальций оксалата
|
|
Глюкоза
|
а) аммиачный раствор Ag2O
|
|
Образование металлического серебра на стенках сосуда (реакция «серебряного зеркала»)
|
|
б) купрум(ІІ) гидроксид
|
|
Появляется красный осадок купрум(И) оксида
|
|
Крахмал
|
йод (спиртовой раствор)
|
образование комплексного соединения
|
Появление синей окраски
|
|
Амины:
- первичные
- вторичные
|
нітритна кислота
|
|
Образование нитросоединений желтого цвета с характерным запахом
|
|
Анилин
|
бромная вода (Вr2)
|
|
Образование белого осадка
|
|
Аминокислоты
|
купрум(ІІ) гидроксид
|
|
Образование фиолетового комплекса соли Сu2+
|
|
Мочевина
|
разложение водой
|
|
Выделение газа (запах аммиака)
|
|
Белки
|
а) купрум(II) сульфат в щелочной среде
|
биуретовая реакция
|
Образование фиолетового комплекса соли Сu2+
|
|
б) азотная кислота (конц.)
|
ксантопротеїнова реакция
|
Образование нитросоединений желтого цвета
|