Раздел 5

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И СОЦИАЛЬНАЯ ГЕОГРАФИЯ МИРА

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ОБЩЕСТВА И ПРИРОДЫ. МИРОВЫЕ ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ. МИРОВОЕ ХОЗЯЙСТВО. ГЛОБАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА.

  Мировое сельское хозяйство

Сельское хозяйство - совокупность отраслей, занимаются выращиванием сельскохозяйственных культур и разведением сельскохозяйственных животных.

Сельское хозяйство является частью агропромышленного комплекса (АПК). К нему относят три сферы: промышленность, производящая средства производства для сельского хозяйства; собственно сельское хозяйство; отрасли, занятые транспортировкой, переработкой и сбытом сельскохозяйственной сырья и продукции. Основой сельскохозяйственного производства являются земельные ресурсы.

Основными факторами, которые определяют ассортимент и объемы сельскохозяйственной продукции являются: природные условия территории (рельеф, количество света, тепла, влаги, почвы); обеспеченность трудовыми ресурсами; транспортабельность сельскохозяйственной продукции и условия ее хранения; уровень индустриализации страны (наличие предприятий для переработки сельскохозяйственной продукции), этнические и религиозные особенности страны (например, в странах восточной Азии ведущей зерновой культурой является рис; мусульмане не употребляют в пищу свинину).

Существует два типа ведения сельского хозяйства - товарное и потребительское. Для товарного типа характерно интенсивное земледелие с плодозмінною севооборотом и интенсивное животноводство с заготовкой кормов, садоводство, огородничество. Для второго типа свойственно плужное и мотичне земледелие, пастбищное животноводство, полукочевое и кочевое скотоводство, примитивное собирательство, охоту, рыболовство. В развитых странах преобладает товарное сельское хозяйство, в развивающихся странах - товарное и потребительское.

Сельское хозяйство состоит из двух основных отраслей: растениеводства и животноводства. Соотношение растениеводства и животноводства в странах различных регионов мира неодинаково. В развитых странах Европы и Америки доминирует высокопродуктивное животноводство, а в развивающихся странах - растениеводство. Главной отраслью растениеводства является зерновое хозяйство. Наибольшие посевные площади занимают три главные зерновые культуры: пшеница, рис, кукуруза. Главными экспортерами пшеницы и кукурузы являются США, Канада, Франция, Австралия, Аргентина. Главные экспортеры риса - Таиланд и США. Самой главной из волокнистых и основной из технических культур является хлопчатник.

Крупнейшие производители хлопка - Китай, США, Пакистан, Индия, Узбекистан, Бразилия, Турция, Аргентина, Туркменистан, Греция, Египет и Австралия. С цукроносних культур наиболее популярными в мире являются сахарная тростник и сахарная свекла, из масличных культур - подсолнечник, олива.

В животноводстве выделяют скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, пчеловодство и др. Ведущей отраслью животноводства является скотоводство.

Как и все отрасли мирового хозяйства, сельское хозяйство претерпела значительные изменения в эпоху НТР. В ХХ в. началось техническое переоснащение сельскохозяйственного производства. В 70-х - 80-х годах ХХ в. происходило внедрение более совершенных двигателей, принципиально нового оборудования, новых почвозащитных технологий, химизации, селекционной и племенной работы, гідромеліоративного строительства т.п., причем такие преобразования охватили не только развитые страны, но и некоторые развивающиеся страны (Индия, Мексика, Аргентина и др.). Такая форма проявления НТР в сельском хозяйстве получила название «Зеленой революции». В развитых странах приоритетными направлениями современной НТР в сельском хозяйстве стала генная и клеточная инженерия, которая дала возможность развивать прибыльное производство даже там, где раньше заниматься сельским хозяйством было невозможно или невыгодно.