ЧАСТЬ И

ОБЩАЯ ХИМИЯ

СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ

Алканы - класс насыщенных углеводородов с общей формулой С_nН_2n+2.

Алкены - класс ненасыщенных углеводородов с одной двойной связью и общей формулой C_nH_2n.

Алкіни - класс ненасыщенных углеводородов с одной тройной связью и общей формулой С_nН_2n-2.

Аминокислоты - органические соединения, производные углеводородов, в молекулах которых две функциональные группы: карбоксильная СООН и аминогруппа NH₂.

Аморфное вещество - твердое вещество, в котором атомы или группы атомов расположены неупорядоченно или порядок не сохраняется во всей веществе, как в жидкостях.

Амфотерность - способность проявлять свойства кислотных и основных веществ в зависимости от условий.

Амфотерный гидроксид - гидроксид, проявляет свойства кислот и оснований в зависимости от условий.

Анион - ион с отрицательным зарядом.

Атом - электронейтральная наименьшая химически неделимая частица вещества, состоящая из положительно заряженного ядра и электронов.

Атомная масса - это масса атома, выраженная в атомных единицах массы. Численно равна относительной атомной массе, но имеет единицу измерения - 1 а. о. м.

Атомная единица массы (а. е. м.) - единица измерения массы сверхлегких частиц, равная 1/12 массы атома Углерода, то есть 1,67 ∙ 10^{-24 кг.}

Белки - природные высокомолекулярные соединения, состоящие из остатков аминокислот, которые соединены друг с другом пептидными связями.

Бинарные соединения - сложные вещества, состоящие из атомов двух любых элементов.

Валентность - число химических связей, которые образует атом с другими атомами.

Валентность выше - максимальное значение валентности, что может выявлять химический элемент, во многих случаях равна номеру группы в Периодической системе.

Известь гашеная - кальций гидроксид Са(ОН)₂.

Известь негашеная - кальций оксид СаО.

Известняк - кальций карбонат СаСО₃.

Известковая вода - насыщенный раствор гашеной извести Са(ОН)₂ уводі.

Восстановление - это присоединение электронов и уменьшение степени окисления.

Восстановитель - частица, что теряет электроны.

Относительная плотность газа - величина, равная отношению плотностей или молярных масс двух газов.

Относительная атомная масса - безразмерная величина, равная отношению массы атома к 1/12 массы атома Углерода.

Относительная молекулярная масса - это величина, равная отношению массы молекулы к 1/12 массы атома Углерода.

Испарение - процесс изменения агрегатного состояния с жидкого на газообразный.

Излучения α - поток ядер атомов Гелия.

Излучение β - поток быстрых электронов.

Излучение γ - электромагнитное излучение с высокой энергией.

Углеводы - органические соединения с общей формулой С_n(Н₂O)_m (m, n > 3).

Углеводороды - органические вещества, содержащие только атомы Углерода и Водорода.

Углеводороды насыщенные углеводороды, в молекулах которых все химические связи одинарные.

Углеводороды непредельные - углеводороды, в молекулах которых существуют кратные связи.

Свойства - это признаки, по которым вещества или тела отличаются друг от друга или сходны друг к другу.

Галогены - химические элементы главной подгруппы VII группы.

Гидрат - вещество, которое является продуктом присоединения воды к другой вещества.

Гидрат - частицы в растворе, представляют собой отдельные молекулы или ионы, окруженные молекулами воды.

Гипотеза - это суждение о возможном связь явлений, она выдвигается для установления закономерностей между фактами и явлениями.

Гомологи - соединения одного класса, имеющих подобное строение, но отличающиеся по составу на одну или несколько групп СН₂.

Гомологічна разница - группа атомов СН₂.

Гомологический ряд - совокупность гомологов.

Горение - быстрый процесс окисления веществ, сопровождается выделением большого количества теплоты и света.

Группа Периодической системы - вертикальный ряд химических элементов, что объединяет подобные по свойствам химические элементы.

Денатурация - процесс частичного разрушения структуры белков под действием кислот, нагревания или других факторов. В быту называют сворачиванием белка.

Дисахариды - углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов.

Длина связи - расстояние между ядрами двух связанных атомов.

Дистиллированная вода - вода, очищенная от примесей неорганических и органических веществ методом перегонки (дистилляции).

Дистилляция - метод разделения двух (или более) жидкостей, смешиваются. Суть метода заключается в том, что смесь жидкостей нагревают, в результате чего жидкость, которая кипит при более низкой температуре, начинает испаряться раньше. Пара этой жидкости отводится и охлаждается в холодильнике и каплями собираются в приемнике.

Эксперимент - метод познания, с помощью которого в определенных условиях (чаще всего в таких, которые специально создаются) получают знания относительно связи между явлениями и объектами.

Электрический ток - направленный поток электронов в веществе.

Электролиз - процесс разложения растворенных или расплавленных веществ под действием электрического тока. Например, электролизом воды получают водород и кислород, а электролизом расплава натрий хлорида (каменной соли NaCl) - получают простые вещества натрий и хлор.

Электролиты - вещества, растворы или расплавы которых проводят электрический ток.

Электролит сильный - электролит, молекулы которого практически полностью распадаются в водном растворе на ионы.

Электролит слабый - электролит, не все молекулы которого распадаются в водном растворе на ионы.

Электролитическая диссоциация - процесс распада вещества на ионы при растворении в воде или плавлении.

Электроотрицательности - свойство атомов притягивать общий электронную пару (электроны).

Электроны - элементарные частицы с электрическим зарядом -1 и массой примерно в 2000 раз меньше массы протона или нейтроны.

Электронная конфигурация атома - условный запись, что характеризует распределение электронов в атоме по орбиталях.

Электронная оболочка - группа электронов, движущихся вокруг ядра атома.

Элемент - см. Химический элемент.

Элементы-металлы - химические элементы, которые в химических реакциях преимущественно отдают электроны.

Элементы-неметаллы - химические элементы, которые в химических реакциях преимущественно принимают электроны.

Элементарная ячейка - структурная единица кристаллической решетки, что постоянно повторяется.

Элементарное звено - фрагмент молекулы полимера, повторяется.

Эмульсия - разновидность смеси, в которой смешаны две жидкости, не растворяются друг в друге.

Энергетический уровень - совокупность электронов, имеющих близкую энергию.

Энергетический подуровень - совокупность орбиталей с одинаковой энергией.

Энергия связи - количество энергии, необходимое для разрыва связи.

Эфиры - производные карбоновых кислот, в которых к карбоксильным группы присоединены два углеводородные радикалы.

Жиры - эфиры глицерола и высших карбоновых кислот.

Взвесь - смесь веществ с жидкостью, в которых вещество существует в виде частиц с размером от 10^{-5 м до 10-7 м.}

Закон есть существенный, устойчивый и повторяющийся связь между явлениями.

Закон Авогадро - в равных объемах любых газов, находятся в одинаковых условиях (температура и давление) содержится одинаковое число молекул.

Связь ионная - связь, которая образуется между противоположно заряженными ионами одного вещества.

Связь ковалентная - связь, возникающая между атомами благодаря образованию общей электронной пары.

Связь ковалентная неполярная - ковалентная связь, в котором общая электронная пара одинаково принадлежит обоим атомам и не смещена в сторону одного из них, связь между одинаковыми атомами.

Связь ковалентная полярная - ковалентная связь, в которой общая электронная пара смещается в сторону более электроотрицательного атома элемента, благодаря чему на нем возникает частичный отрицательный заряд, связь между атомами разных элементов с разницей электроотрицательностей не больше 2.

Изомеры - это вещества, имеющие одинаковую молекулярную формулу, но разное строение.

Изомерия - явление существования веществ одинакового состава, но различного строения.

Изотопы - разные нуклиды одного химического элемента.

Индекс - число атомов определенного элемента в составе молекулы или формульной единицы.

Индикатор - вещество, изменяющее свою окраску в зависимости от присутствия другого вещества в растворе (кислоты, щелочи и тому подобное). Наиболее распространены кислотно-основные индикаторы - лакмус, фенолфталеин.

Инертные газы - химические элементы главной подгруппы VIII группы.

Ионы - одноатомные или многоатомные частицы, имеющие электрический заряд.

Едкий кали - калий гидроксид КОН.

Едкий натр - натрий гидроксид NaOH.

Ингибитор - катализатор, что уменьшает скорость реакции.

Катализатор - вещество, участвующее в реакции и изменяющее ее скорость, но само в реакции не расходуется. Катализаторы, увеличивающие скорость реакции, называют положительными, а те, что уменьшают,- отрицательными (или ингибиторами). Наиболее распространенный и универсальный катализатор - платина.

Катион - ион с положительным зарядом.

Количество вещества - физическая величина, показывающая число структурных единиц данного вещества (атомов, молекул, ионов и т.п.). Единица измерения - 1 моль. 1 моль любого вещества содержит 6,02 ∙ 10²³ структурных единиц.

Кислота - это электролит, при диссоциации которого образуются катионы Водорода и анионы кислотного остатка.

Кислотный остаток - атом или группа атомов, что остается при відщепленні от молекулы кислоты ионов Водорода.

Кислота карбоновая - производные углеводородов, молекулы которых содержат карбоксильну группу СООН .

Кислота карбоновая высшее - карбоновые кислоты, молекулы которых содержащие более 10 атомов Углерода.

Коэффициент - показывает число молекул (формульных единиц), вступают в определенного процесса.

Компоненты - вещества, входящие в состав смесей.

Конденсация - процесс изменения агрегатного состояния из газообразного на жидкий.

Координационное число - число атомов, сгруппированные вокруг одного атома.

Коррозия - это химический процесс разрушения металлических изделий под влиянием факторов окружающей среды (кислорода, воды и т.п.). В быту этот процесс чаще называют іржавінням.

Кратность связи - число общих электронных пар между двумя атомами.

Кристаллизация - процесс изменения агрегатного состояния с жидкого на твердый.

Кристаллическое вещество - твердое вещество, в котором атомы или группы атомов расположены в определенном порядке, который сохраняется во всей веществе.

Кристаллогидраты - кристаллические вещества, в состав которых входит определенное число молекул кристаллизационной воды.

Щелочи - гидроксиды металлических элементов, растворяющихся в воде. К ним относят гидроксиды щелочных и некоторых щелочноземельных элементов.

Щелочные металлы - химические элементы главной подгруппы i группы.

Щелочноземельные металлы - химические элементы главной подгруппы II группы.

Масса атома - это масса атома, выраженная в граммах или килограммах.

Молярная масса - масса вещества количеством 1 моль.

Массовая доля элемента - это величина, показывающая, какая доля массы вещества или молекулы приходится на атомы данного элемента.

Материал - это вещество или смесь веществ, используется для изготовления предметов.

Металлы - простые вещества, для которых характерны общие физические свойства: металлический блеск, электропроводность, высокая теплопроводность, пластичность и т.д.

Металлические элементы - см. Элементы-металлы.

Метод - это способ достижения цели или решения задачи.

Молекула - наименьшая частица вещества, что является носителем всех свойств этого вещества. Молекулы состоят из атомов.

Мономер - исходное вещество, вступает в реакцию полимеризации.

Моносахариды - простейшие углеводы, молекулы которых состоят только из одного структурного звена.

Неелектроліти - вещества, растворы или расплавы которых не проводят электрический ток.

Нейтроны - субатомные частицы, входящие в состав ядра атома, не имеют электрического заряда. Масса нейтронов равна 1 атомной единицы массы.

Неметаллы - простые вещества, для которых характерны общие физические свойства: отсутствие электропроводности, хрупкость, низкая теплопроводность т.д.

Неметаллические элементы - см. Элементы-неметаллы.

Неоднородная смесь - см. Смесь неоднородна.

Нормальные условия - условия, при которых принято указывать объем газов. Они обнаруживают температуру 0 °С (273,15 °К) и давлении в 1 атмосферу (760мм рт. ст., или 101325 Па).

Нуклид - вид атомов с определенным числом протонов и нейтронов в ядре.

Нуклоны - субатомные частицы, из которых состоят ядра атомов. Нуклоны есть двух видов: протоны и нейтроны.

Объем молярный объем вещества количеством 1 моль. Молярный объем любого газа при нормальных условиях равен 22,4 л/моль.

Однородная смесь - см. Смесь однородная.

Окисление - это потеря электронов и увеличение степени окисления.

Окислитель - частица, принимающая электроны.

Оксиды - химические соединения, состоящие из атомов двух химических элементов, один из которых - Кислород.

Оксид кислотный - оксид, которому соответствует кислота. Образуется атомами неметаллических элементов или металлических с высокой степенью окисления (выше +4).

Оксид основной - оксид, которому соответствует основание. Образуется атомами металлических элементов.

Оксид амфотерный - оксид, проявляет химические свойства кислотных и основных оксидов в зависимости от условий.

Оксид несолетворний - оксид, которому не соответствует ни одна кислота с таким же степенью окисления элемента, образующего оксид.

Орбиталь - это область пространства, где вероятность нахождения электрона выше 90%.

Основа - это электролит, который диссоциирует на катионы металлического элемента и гидроксид-анионы.

Основность кислоты - число атомов Водорода в составе кислоты, что может замещаться атомом металлического элемента.

Период Периодической системы - горизонтальный ряд элементов в Периодической системе, начинается с типичного металла и заканчивается инертным газом.

Периодический закон - свойства химических элементов и соединений, которые они образуют, находятся в периодической зависимости от заряда ядра их атомов.

Подгруппа главная - s- или р-элементы одной группы Периодической системы.

Подгруппа побочная - d/span>-элементы одной группе Периодической системы.

Плавление - процесс изменения агрегатного состояния с твердого на жидкий.

Перегонка - см. Дистилляция.

Переходные элементы - элементы побочных подгрупп d-элементы.

Естественные науки - науки о природе, к ним относятся химия, физика, биология, география, геология, астрономия и другие.

Полимеры - соединения, молекулы которых состоят из группы атомов, многократно повторяется.

Полисахариды - углеводы, молекулы которых состоят из большого количества остатков моносахаридов.

Полярность связи - степень смещения общей электронной пары к одному из атомов; зависит от разности электроотрицательностей элементов.

Правило Хунда - в пределах одного энергетического подуровня электроны располагаются таким образом, чтобы число неспаренных электронов было максимальным.

Принцип запрета Паули на одной орбитали могут находиться не более двух электронов, причем их спіни должны быть антипаралельними.

Продукты реакции - это вещества, которые образуются во время химической реакции.

Простые вещества - вещества, состоящие из атомов одного химического элемента.

Протоны - субатомные частицы, входящие в состав ядра атома, с электрическим зарядом +1 и массой, равной 1 атомной единице массы (1 а. е. м.).

Радиоактивное излучение - излучение, возникающее во время радиоактивного распада атомов.

Реагенты - это вещества, вступающие в химическую реакцию.

Реакция разложения - химическая реакция, в результате которой из одного сложного вещества образуется два (или более) вещества.

Реакция обмена - химическая реакция, в результате которой две сложные вещества обмениваются своими составными частями (атомами или группами атомов).

Реакция нейтрализации - это химическая реакция между кислотой и основанием с образованием соли и воды.

Реакции гетерогенные - реакции, происходящие между веществами, не смешиваются друг с другом и образуют неоднородные (гетерогенные) смеси.

Реакции гомогенные - реакции, происходящие между веществами, что хорошо смешиваются друг с другом и образуют однородные (гомогенные) смеси.

Реакции замещения - это реакции, в которых атомы простого вещества замещают атомы одного из элементов в сложном веществе.

Реакции экзотермические - реакции, протекающие с выделением теплоты.

Реакции эндотермические - реакции, протекающие с поглощением теплоты.

Реакции необратимые химические процессы, продукты которых способны реагировать друг с другом с образованием исходных веществ.

Реакции обратимые - реакции, которые при заданных условиях происходят как в прямом, так и в обратном направлениях.

Реакции обмена - это химические превращения, в которых две сложные вещества обмениваются своими составными частями.

Реакции окислительно-восстановительные - реакции, в которых изменяются степени окисления некоторых элементов.

Реакция соединения - химическая реакция, в результате которой из нескольких веществ с относительно простым составом образуется одно вещество с более сложным составом.

Вещество - разновидность материи, которая характеризуется определенной строением. Все тела состоят из веществ.

Раствор - это однородная смесь с жидкостью, состоящий из двух или более компонентов.

Раствор коллоидный - смеси веществ с водой (жидкостями), в которых вещество существует в виде частиц размером менее 10“⁷м, то есть в виде ассоциатов до 1000 атомов молекул или ионов.

Раствор истинный - смеси веществ с водой (жидкостями), в которых вещество существует в виде отдельных молекул или ионов.

Раствор насыщенный - раствор, в котором содержание растворенного вещества при данных условиях является максимальным.

Раствор ненасыщенный - раствор, в котором содержание растворенного вещества меньше предел растворимости.

Раствор концентрированный - раствор, в котором большое содержание растворенного вещества.

Раствор разведенный - раствор, в котором очень малое содержание растворенного вещества.

Растворитель - вещество, содержащееся в растворе в избытке и находится в том же агрегатном состоянии, что и раствор.

Растворимость - это способность веществ растворяться в том или другом растворителе.

Соль - это электролит, который диссоциирует на катионы металлического элемента и анионы кислотного остатка.

Сложные вещества - вещества, состоящие из атомов разных химических элементов.

Спин электрона - это его внутреннее свойство, характеризует отношение электрона к магнитному полю.

Наблюдение - это активная, ціленаправлене и умышленно восприятие объектов для получения знаний об их внешние свойства и особенности.

Спирты - производные углеводородов, в которых атом Водорода замещен на гидроксильную группу.

Спирты многоатомные - спирты с несколькими гидроксильными группами.

Спирты одноатомные - спирты с одной гідроксильною группой.

Степень диссоциации показывает долю вещества, распалась в растворе на ионы.

Степень окисления - это условный заряд на атоме в молекуле или кристалле, который возник бы на нем, если все полярные связи должны были бы больше характер.

Степень окисления выше - максимальное положительное значение степени окисления, может проявлять химический элемент, во многих случаях равна номеру группы в Периодической системе.

Степень окисления ниже - минимальное значение степени окисления, может проявлять химический элемент; для металлических элементов равна нулю.

Степень полимеризации - число молекул мономера, объединяется в полимер.

Сублимация - процесс изменения агрегатного состояния с твердого на газообразный.

Смесь неоднородна - смесь, в которой отдельные компоненты различаются невооруженным глазом.

Смесь однородная смесь, в которой отдельные компоненты не видно невооруженным глазом.

Суспензия - разновидность взвеси, в которой твердое вещество смешанная с жидкостью.

Теория - это комплекс взглядов или суждений, описывает, объясняет и предусматривает любые явления.

Тепловой эффект - количество теплоты, которое выделяется или поглощается при протекании химической реакции.

Тела - все предметы, что окружают нас.

Физические явления - см. Явления физические.

Формульная единица - группа атомов, которая записана в химической формуле. Термин «формульная единица» используется для веществ с немолекулярною строением.

Функциональная группа - это группа атомов, что обусловливает химические и физические свойства классов соединений.

Халькогени - химические элементы главной подгруппы VI группы Периодической системы.

Химическое равновесие - состояние, при котором количество всех веществ, участвующих в обратимой реакции, не меняется со временем.

Химический элемент - вид атомов с одинаковым зарядом ядра.

Химические явления - см. Явления химические.

Химическая связь - это взаимодействие атомов, осуществляемое путем обмена электронами или их переходом от одного атома к другому.

Химия - наука о веществах и их взаимопревращения.

Скорость химической реакции - отношение изменения массы или количества образовавшегося или израсходованного вещества в промежутке времени.

Число Авогадро - число структурных единиц, содержащий вещество количеством 1 моль.

Явления - все изменения, происходящие вокруг нас.

Явления физические - это явления, при которых не изменяется состав вещества (не изменяются молекулы вещества).

Явления химические - это явления, при которых одни вещества превращаются в другие (изменяются молекулы веществ).