ЧАСТЬ И

ОБЩАЯ ХИМИЯ

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

СПИРТЫ И ФЕНОЛЫ

Гомологический ряд спиртов

Спирты - кислородосодержащие органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп ОН, присоединенных к карбонового радикала. Группу ОН называют функциональной группой, поскольку она отвечает за все функциональные особенности спиртов, за которыми спирты отличаются от углеводородов и обусловливают их физические и химические свойства.

По числом гидроксильных групп в молекулах спирты делятся на одноатомные (одна гідроксильна группа), двухатомные (две гидроксильные группы) и т.д.

Общая формула одноатомных спиртов: C_nH_2n+1OH (R-ОН) или С_nН_2n+2O. Первая из этих формул показывает, что данные спирты можно считать производными углеводородов, в молекулах которых один атом Водорода заменен гідроксильною группой.

Общая формула многоатомных спиртов: C_nH_2n+2-m(ОН)_m.