ВЫРАЩИВАНИЕ ОГОРОДНЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СЕМЯН И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

ТОПИНАМБУР (ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША)

Достаточно новое растение для наших огородников, хотя земляная груша уже приобрела популярность, и многие огородники-любители выращивают ее как на продажу, так и для собственного потребления. Земляная груша идет в пищу, ее используют также как корм для животных, а надземная часть этого растения идет на силос. Размножается топинамбур в наших условиях клубнями. Клубни прорастают при температуре +7...+8 °С, для дальнейшего роста растения необходима температура не ниже +15...+20 °С. Размножают топинамбур клубнями, высаживая из расчета 1 клубень на квадрат 70x70 см. Глубина посадки 8-10 см, если высаживают весной, и 12-15 см, если высаживают осенью. Земляную грушу нельзя высаживать в перенасыщенный влагой тяжелый грунт. Грунт должен быть легким, плодородным, богатым на перегной, его необходимо вгноювати.

Топинамбур можно высаживать как целыми клубнями, так и разрезанными. Выращивать его лучше на постоянной участке в течение 3-5 лет. После первого урожая клубни, которые остались после перекопки, следующего года прорастают сами. В процессе роста земляную грушу нужно регулярно просапувати, поливать и вносить удобрения из расчета 10-15 г мочевины, 10-15 г суперфосфата, 10-15 г калийной соли на 1 м². Для получения достаточного количества посадочного материала выращивают 4-5 растений.